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Napoleon LEX485 Modell 2017

Heute wurde endlich die Roti eingeweiht, hab Gyros gebastelt. Wie das geht und wie man würzt ist ja bekannt, drum nur die Bilder. Hab die Brenner links und rechts auf Minimum und BB ebenfalls, am Schluss BB rauf für die Farbe. War saftig, knusprig, wirklich gut. Leute, wir haben Echt ein cooles Gerät! Ich freu mich jedes mal wieder, wenn ich den LEX anstarte.
Schönen Abend und guten Start in die Woche.

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Hallo Captain,

ja geht mir auch so.
Gestern haben wir auch unsere Rotisserie angeworfen und einen Gockel gedreht und dazu ein paar Mini-Käsekuchen gebacken.
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Heute haben wir dieses Rezept nachgebaut.

https://www.grillsportverein.de/for...dicke-rippe-asia-style-glasnudelsalat.266470/

Das war wirklich seit Ewigkeiten mit Abstand daß Beste was ich vom Grill gezerrt habe.
Leider habe ich da keine Bilder zu gemacht. Wird aber beim nächsten Mal nachgeholt.

Viele Grüße
Hoagie
 

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Hallo zusammen, ich bin seit Anfang des Jahres auch stolzer Besitzer des Lex 485. Vorher hatte ich einen Weber GBS MT 57 aber den nutze ich aktuell nur für PP oder BB. Am Wochenende war ich nun bei einem Bekannten zu Gast und durfte Flammkuchen von einem Pizzastein probieren. Und was soll ich sagen, es war richtig lecker. Eigentlich wollte ich das nie aber nun würde ich mir gern einen solchen zulegen, so als letztes noch nicht gekauftes Zubehör ;-) Ich habe jetzt dazu schon einiges gelesen, vom "hoch" bauen des Pizzasteins und Ober- und Unterhitze etc. Meine Frage an die Besitzer des 2017er Modells lautet daher welcher Pizzastein bei 4 Brennern zu empfehlen ist. Also der vom Lidl, Aldi oder unbedingt der Originale und welches Format, ob eckig oder rund. Ich dachte vielleicht an 2 eckige vom Lidl nebeneinander (38x30) aber dann gehen die fast über die gesamte Grillfläche (außer vorn und hinten wäre noch Platz) und da wirds sicher zu heiß oder?
Und meine 2. Frage bezieht sich auf die Sizzle Zone. Grillt ihr eure Steaks wie angegeben auf der oberen Einstellung oder der unteren? Ich habe bis jetzt immer nur die obere genommen aber hatte ab und zu das Gefühl, es hätte heißer sein können ;-) (Eine Sizzle-Protection habe ich auch)

VG aus Thüringen
 
Hey,
also ich würde dir von 2 Steinen abraten, wegen dem Hitzestau. Ich habe einen runden aus Corderit (Schreibt man das so?), der kam 10 € bei nem Discounter.
Ich bin mit dem mehr als zufrieden. Ich packe ihn von Anfang an in den Grill, also zusammen zum Aufheizen. Nach ca. 15-20 Minuten und weit über 300° mach ich die 2 Brenner in der Mitte aus, dreh die Äußeren leicht runter und den Backburner an. Dann die Pizza drauf und nach ca. 5-8 Minuten ist die auch gut. Boden schön knusprig und der Belag ist auch super :) Zwischendurch dreh ich die Pizza einmal, damit sie gleichmäßiger gegart wird.
Ob ein Pizzastein um die 30-40€ besser ist kann ich nicht sagen, ich würde aber wieder zum günstigen greifen.
 
Hey,

Ich hab den Originalen Runden Stein von Napoleon denn gibt es ist so ein Pizza starter set wo auch ein großer Pizza Heber dabei ist. Ich bin hoch Zufrieden damit ich heize den Stein von Anfang an mit alles 4 Brennern auf bis ich ca bei 320 grad bin danach schalte ich die beiden Aüsseren aus und lasse nur die beiden in der Mitte an wo der Stein drauf liegt Dann denn BB dazu und die Pizza ist in 5-6 Minuten einfach perfekt
 
Hallo zusammen,
ich bin der Neue und komme jetzt öfter.
Habe gleich mal ein paar Fragen betreff Kaufentscheidung.
Rogue 3 oder Lex 485/2017.
Es ist einfach tierisch schwer, gerade als Neuling beurteilen zu können, was man tatsächlich langfristig benötigt.
Ich sehe die Vorteile beim Lex ganz klar in der größeren Sizzle Zone und dem Backburner, aber wie sieht es mit der Verarbeitung aus?
Der Lex wird ja Häufig zerrissen, was ich so gelesen habe.
Ist da die Fettbrandgefahr tatsächlich größer als beim Rogue? Und sollte es wirklich so sein, warum nimmt sich Napoleon dann diesem Problem nicht an?
Wie ihr seht, Fragen über Fragen.
Wer hat die Antworten für mich, das ich endlich zum Händler fahren kann und bestelle und nicht immer nur im Laden herum schlawenzel.
 
Herzlich willkommen!
Der neue Lex ist noch nicht lange genug am Markt, um verrissen zu werden. Und schau beim alten mal, wer den verreißt. Sind immer die selben User. Und dann gibt's viele, die selber nie einen gehabt haben, ihr angelesenes "Wissen" aber bei jeder Gelegenheit verbreiten.
Ich habe meinen jetzt ca einen Monat und freue mich noch immer wie ein Schneekönig. Ein toller Grill, ordentlich Power, für mich groß genug und sowohl Sizzle als auch BB würde ich nicht mehr hergeben wollen. Abgebrannt ist auch noch nichts. Klar, passieren kann immer was, man kann aber selber dazu beitragen, die Gefahr gering zu halten.
Ich denke, dass der neue im Vergleich zum alten feingetunt wurde. Zur Verarbeitung muss ich allerdings auch sagen, dass ich nicht jede Schweißnaht mit dem Rasterelektronenmikroskop untersuche, er sieht gut aus, die Türen schließen ordentlich, es wackelt und knarzt nichts, die Haube schließt gut und verwindet sich nicht, das genügt mir schon.
Was mir nicht gefällt sind die Regler, die fühlen sich einfach billig an. Erfüllen ihren Zweck, passt trotzdem nicht zum restlichen Gerät.
Befummle einfach beide. Und wenn du dir nicht sicher bist, dass du die größere SZ bzw den BB sowieso nie brauchen wirst, nimm den LEX, sonst könntest du etwas vermissen.
Viel Spaß beim Aussuchen!
LG Cpt
 
N'Abend,

jetzt will Entscheidungen stillem Mitlesen auch mal 'ne Lanze für den tollen Lex brechen.

Ich hab ihm genau 2 Jahre jetzt, natürlich noch das alte Modell.

Super zufrieden, super Entscheidung, man muss aber sagen, dass ich auch den Platz und das Geld dafür hab. Wenn bei Dir beides Ok ist, nimm nicht den Rogue (den hab ich im Geschäft mal befingert, hat mich vergleichsweise "kalt" gelassen. Die Sizzle ist zu klein und wird wohl auch als Seitenkocher ihrer Aufgabe nicht recht gerecht.

Die Sizzle vom Lex find ich manchmal schon knapp. Außerdem gibt es dafür als Ersatzteil einen wunderbaren Edelstahl-Rost. :-)

Viel Glück bei der Entscheidungsfindung,

Rookie
 
Danke Cptn. Blaubär,
deine Antwort macht mir Mut.:kugel:
Ich glaube man kann es sich auch manchmal für sich selber unnötig schwer machen.
Sicher, es liegen immer noch 500€ als Differenz dazwischen, aber dafür hat der lex auch seine Vorzüge.:suchet:
Ich gebe dir aber Recht, das es immer Leute gibt die ständig ihren Bagger aufreißen und Sachen aburteilen ohne Sinn und Verstand.
Das habe ich schon mal vor ein paar Jahren erlebt als ich mir ne Heim Kino Anlage gekauft habe.
Da gab es schon fast einen Glaubenskrieg zwischen Bose und Teufel Fans.
LG Lachgasgriller
 
Danke Rookie,

ich denke, ich bin auf dem rechten Weg.
Finde den Rogue ja auch nicht schlecht, aber wie du schon sagst, der Lex ist ne andere Liga.
Wenn du da den Deckel aufmachst, grinst die Seele.
Leisten kann ich ihn mir auch, so what?
Ich hab schon zu meiner Frau gesagt, ich bin jetzt 54, wann soll ich denn verdammt nochmal anfangen mir etwas zu leisten.
Samstag wird er gekauft:clap2:
LG Lachgasgriller
 
Diese "Kämpfe" hat man überall. Android vs iOS, vier Ringe vs Stern vs Propeller...
Ich verstehe es nicht, nur weil ich das eine mag oder habe, muss ich das andere nicht schlecht machen. Ich hätte vorher einen Weber und war soweit zufrieden damit. Beim Umstieg hat der Anspielung besser zu meinen Wünschen und zum Budget gepasst, zusätzlich hat ein Freund mich mit dem LE überzeugt.
Andere Hersteller bauen auch gute Grills, wenn du bei Napi in der Preisregion unterwegs bist, machst mit dem LEX nichts falsch, ganz im Gegenteil!:-)
 
Witziger Weise hätte ich damals, wenn ich die Wahl gehabt hätte, wohl den Rogue genommen. (wg. der Größe!)

Mann gut, dass es den da noch nicht gab:D...

PS: versuch, den Edelstahlrost f.d. Sizzle zum Schluss noch mit rein-zuverhandeln. Einzeln nachgekauft ist der nämlich erschreckend teuer.
Rückblickend mein bestes "Zubehör".

Gruß , Rookie
 
Vom Rogue bin ich auch weg. Lex oder P500, auf alle Fälle 4 Brenner und Backburner möchte ich, da schwanke ich noch. Tendenz zum P500 wegen der Haube und noch die Alugusswanne. Aber der LEX hat meiner Meinung nach ein sehr sehr gutes Preis- /Leistungsverhältnis.

Edit: Nichts gegen Teufel ... sonst steppt der Bär hier ... Späß'chen ;)
 
So sieht's aus... Die überteuerten Brüllwürfel von Bose braucht kein Mensch und wurden hoffentlich nicht gekauft! :puke:
 
Gestern wurde wieder gegrillt, Hanging Tender, Beef Ribs und Jamaican Jerk Pork (nach diesem Rezept: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/jamaican-jerk-pork-geil.255582/).
Das Hanging Tender (KT 54 Grad) war super, intensiver Fleischgeschmack, wird's bald wieder geben.
Das JJP war auch sehr gut, ließ sich allerdings 8h Zeit um bei ca 125 Grad GT auf 70 Grad KT zu kommen, geräuchert wurde mit Kirsche und Pimentkörnern.
Tagessieger waren allerdings die Ribs, sind 5,5 Stunden gestanden, dann hab ich sie bepinselt und noch eine halbe Stunde liegen lassen. Gewürzt am Vorabend mit Salz, Pfeffer, Knoblauch-, Zwiebel- und Senfpulver, Paprika süß und scharf. Das Fleisch war der Hammer, zart, saftig... Göga meint, Schweinerippchen sind vom Thron gestoßen, jetzt sind Beef Ribs ihr Favorit. Mir soll's recht sein.
Und hier noch ein paar Bilder.
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Schönen Sonntag noch!
 

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Danke! :-)
Hab die Napi genommen.
Bleche hab ich drinnen gelassen und die mit etwas Wasser gefüllte Schwedenschale drauf gestellt.
Der linke Brenner war ca ein Drittel aufgedreht, alles andere war aus.
Deckelthermometer hat ca 155 angezeigt, das vorne mittig am Grill zwischen 90 und 100 und das hinten beim JJP pendelte zwischen 120 und 130.
 
Cptn.Blaubaer schrieb:
Gestern wurde wieder gegrillt, Hanging Tender, Beef Ribs und Jamaican Jerk Pork (nach diesem Rezept: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/jamaican-jerk-pork-geil.255582/).
Das Hanging Tender (KT 54 Grad) war super, intensiver Fleischgeschmack, wird's bald wieder geben.
Das JJP war auch sehr gut, ließ sich allerdings 8h Zeit um bei ca 125 Grad GT auf 70 Grad KT zu kommen, geräuchert wurde mit Kirsche und Pimentkörnern.
Tagessieger waren allerdings die Ribs, sind 5,5 Stunden gestanden, dann hab ich sie bepinselt und noch eine halbe Stunde liegen lassen. Gewürzt am Vorabend mit Salz, Pfeffer, Knoblauch-, Zwiebel- und Senfpulver, Paprika süß und scharf. Das Fleisch war der Hammer, zart, saftig... Göga meint, Schweinerippchen sind vom Thron gestoßen, jetzt sind Beef Ribs ihr Favorit. Mir soll's recht sein.
Und hier noch ein paar Bilder.
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Schönen Sonntag noch!
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Kannst du kurz erläutern, wie Du die Beef Ribs gemacht hast?
Und wo hast Du sie gekauft?

Viele Grüße!
 
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