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Neue Testbiere eingetroffen

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Steam Box Brewery Funnel Blower probieren.
Fast schwarz mit leichten,rötlichen Reflexen,klar mit feinporigem,nicht sehr haltbarem Schaum im Glas. In der Nase dunkle Schokolade,Kakaopulver,etwas Vanille. Im Mund leicht aufschäumend,ein künstlicher Geschmack von dunkler Schokolade,feine Säure,ein Hauch Vanille,eher wässrig,kräftige Röstaromen. Im Abgang werden die Röstaromen kräftiger und es kommt etwas Malzsüsse hinzu. Ich finde es etwas dünn und unausgewogen, vor allem das künstlich wirkende Schokoaroma stört. Nee,das ist nicht mein Fall.
 

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Riegele BierManufaktur Ator 20 probieren.
Dunkel Mahagonifarben,fast schwarz mit beigem,feinporigem,stabilem Schaum im Glas. In der Nase Malz,Karamell,Röstaromen,etwas Schokolade. Im Mund weich und cremiger Schaum,malzig und süss,Schokoladennoten,Karamell,Röstaromen. Im langen Abgang bleibt ein cremiges Mundgefühl feine Malzsüsse mit Kakaopulver. Ein feines Bier,schmeckt sehr gut.
 

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Privatbrauerei Schwerter Meissen Urhell probieren.
Goldgelb,glasklar mit feinporigem,eher flüchtigem Schaum im Glas. In der Nase frisch,Getreide,Brot,Stroh. Im Mund erfrischend aufschäumend,leichte Zitrusnoten,leicht malzig-süss,ganz feine Bitterkeit. Im Abgang wird es etwas brotig,dezent malzig,leicht hopfig und bitter. Ein vollmundiges,süffiges Helles. Schmeckt.
 

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BrauKunstkeller Amarsi Double IPA probieren.
Kräftig Bernsteinfarben,minimal trüb mit mittelporigem,haltbarem Schaum im Glas. In der Nase fruchtig,Hopfenaromen,etwas Maische,malzig-süss. Im Mund weich aufschäumend,Zitrus und Grapefruit ,fein malzig,leichte Süsse,etwas harzig,schöne Bitterkeit. Im langen Abgang nimmt die Bitterkeit zu ,es bleibt ein leicht belegtes Zungengefühl mit schöner Bitterkeit,Grapefruitnoten und feiner Malzsüsse. Die 8,1% sind gut versteckt. Ein leckeres IPA, schmeckt sehr gut!
 

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Klosterbrauerei Weißenoher Altfränkisch Klosterbier probieren.
Kräftig Bernsteinfarben,klar mit feinporigem,stabilem Schaum im Glas. In der Nase fein malzig,brotig. Im Mund weich aufschäumend,kräftiger Malzkörper,fein süss ,eine Spur Karamell und ganz dezente Bitterkeit. Im Abgang bleiben die Aromen eine Weile im Mund erhalten. Ein vollmundiges Bier,schmeckt!
 

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Privatbrauerei Schwerter Meissen Privat Pils probieren.
Strohgelb,glasklar mit viel mittelporigem,flüchtigem Schaum im Glas. In der Nase leicht herb,Brot,Heu,eine Spur Zitrus. Im Mund wenig schäumend,herb,eher leichter Körper,feine Bitterkeit. Im Abgang wird die Bitterkeit angenehm kräftig und bleibt mit Hopfennoten und einer Spur Malz eine Weile im Mund. Ein erfrischendes Pils,kein Aufreger aber solide gemacht. Schmeckt.
 

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Hütt Brauerei Lenchens Ale probieren.
Honiggelb,naturtrüb mit mittelporigem,haltbarem Schaum im Glas. In der Nase fruchtig mit Zitrus- und Mangonoten. Im Mund wenig schäumend,fein fruchtig mit Mango,Maracuja und ein paar Citrusnoten ein feiner Malzkörper mit dezenter Süsse. Im Abgang bleibt ein leicht pelziges Mundgefühl mit Sahnebonbon und angenehmer Bitterkeit. Ein , trotz der 5,5% , relativ leichtes,fruchtiges Bier,süffig,schmeckt.
 

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Zirndorfer Kellerbier probieren.
Dunkel Bernsteinfarben,naturtrüb mit üppiger,feinporiger Schaumkrone im Glas. In der Nase malzig,leicht karamellig-süss. Im Mund weich aufschäumend,kräftige Malzaromen,Sahnebonbon/Karamell,feine Süsse,Hefenoten,wenig Röstaromen. Im Abgang bleiben Malzsüsse,sowie Röstaromen und es kommt eine Spur Bitterkeit hinzu. Ein süffiges Kellerbier,schmeckt sehr gut.
 

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Maisel & Friends Choco Porter probieren.
Tief dunkelbraun mit beigem,mittelporigem Schaum im Glas. In der Nase Röstaromen,Espresso und ganz feine Süsse. Im Mund weich aufschäumend,schön schokoladig,Röstaromen,etwas Espresso,Karamell und eine feine Süsse. Im Abgang bleiben die Aromen lange im Mund,vor allem die Röstaromen,Kaffeebohne und Karamellsüsse. Eine sehr schöne Porter-Interpretation,schmeckt mir
 

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Ende September fahren wir für ein Bierwochenende nach Bayreuth. Da werde ich definitiv auch in der Maisel's& Friends Brauwerkstatt vorbei schauen:-)
 
Tommy69 schrieb:
Ende September fahren wir für ein Bierwochenende nach Bayreuth. Da werde ich definitiv auch in der Maisel's& Friends Brauwerkstatt vorbei schauen:-)
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Franken ist immer eine "Bier"-Reise wert!
 
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Estrella Damm probieren.
Honiggelb,glasklar mit mittelporigem,stabilem Schaum im Glas. In der Nase leicht würzig,Getreide. Im Mund erfrischend aufschäumend,fein fruchtig,leichter Malzkörper mit passender Süsse,ein paar Hopfennoten. Im Abgang bleibt ein frisches Mundgefühl und es kommt eine leichte Bitterkeit hinzu . Erfrischend,süffig,lecker.
 

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Trinke gerade das Jungfern Bock von MAAC! Das trifft genau meinen Geschmack, denke das ist mein Favorit unter den Bieren von Dir. (Habe aber das Köstritzer Pale Ale noch nicht getrunken). Gestern gab es das Red Ale - das ist nicht meins, zu malzig.

Edit: was mich beim Jungfern Bock doch etwas stört ist die echt extreme Kohlensäure. Das Bier schäumt richtig auf im Mund.
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Tommy69 schrieb:
Trinke gerade das Jungfern Bock von MAAC! Das trifft genau meinen Geschmack, denke das ist mein Favorit unter den Bieren von Dir. (Habe aber das Köstritzer Pale Ale noch nicht getrunken). Gestern gab es das Red Ale - das ist nicht meins, zu malzig.

Edit: was mich beim Jungfern Bock doch etwas stört ist die echt extreme Kohlensäure. Das Bier schäumt richtig auf im Mund.
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Ich hatte bei dem frischen Bier einen Esther Geschmack. Nach nochmaliger Lagerung von 6 Wochen war der weg. Dann war es rund. Zuviel Kohlensäure konnte ich nicht feststellen. Ist aber sicher von Sud zu Sud unterschiedlich. Die Brauerei ist so klein, ich glaube nicht, dass dort ein Sud wie der Andere schmeckt. Handarbeit halt. Das ist auch das Schöne daran.
 
Wie gesagt, geschmacklich echt super. Gut abgelagert warmes ja auch - MHD war gestern:D
 
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