Jacob! Top. Schöner Thread - immer wieder neues und umfänglich und gut beschrieben! Danke
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Neue Testbiere eingetroffen
- Ersteller Luke Skywalker
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Vielen Dank für die Blumen.
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Privatbrauerei Püls Püls Bräu Hell.
Dunkelgelb, klar mit feinporigem, ziemlich haltbarem Schaum im Glas. In der Nase bis auf einen Hauch Getreide nicht so viel. Im Mund erfrischend aufschäumend, schlanker Malzörper mit ganz dezenter Süsse, getreidigen Noten und einem Hauch Hopfen. Im Abgang bleibt ein Hauch Malz (-süsse),Hopfen und etwas Bitterkeit. Ein leichtes Helles, trinkbar.
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Was mich interessieren würde, was ist denn bei allen dein persönlicher Favorit? Hast du eine Excel Übersicht um nach all der Zeit bei den ganzen Schätzen noch einen Überblick zu haben?
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Meine absoluten Favoriten sind Schönramer Dunkel und Traunsteiner HB Dunkel.Ein absoluter Genuss ist der Gutmann Weizenbock! Aber den gibt es nur saisonal. Ich kann diese Biere auch nur schwer beschaffen. Zur Zeit mag ich das Mahrs a"U" und das Krug Urstoff. Bei den Craft Bieren bin ich breit aufgestellt, da mag ich viele Stile.
Und ja, natürlich archiviere ich meine Tests,sortiert nach Brauerei.
Und ja, natürlich archiviere ich meine Tests,sortiert nach Brauerei.
Cool. Echt Wahnsinnsarbeit. Danke nochmal für die fundierten Berichte. Auch die Einschätzung der Favoriten teste ich mal. Gutmann kenn ich und liebe das Weißbier.
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Schönramer Saphir Bock.
Strahlend Gelb, klar mit feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase würzig, Maische,etwas Alkohol. Im Mund weich aufschäumend, schöner Malzkörper,eine Spur Süße, satt Hopfenaromen,feine Bitterkeit. Im langen Abgang wird es trockener,der Hopfen bleibt mit ansteigender Bitterkeit. Die 8,0% lugen nur am Ende hat sacht hervor und sind sonst gut eingebaut. Ein trockener,hopfenbetonter Bock, ungewöhnlich aber sehr lecker.
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Firestone Pivo Hoppy Pils.
Hellgelb mit grünen Reflexen, leicht trüb mit wenig, halbwegs haltbarem Schaum im Glas. In der Nase ein frischer Hopfenduft,feine Getreideanklänge. Im Mund prickelnd aufschäumend, mittlerer Körper mit minimaler Süße,satte Hopfennoten mit dezenten Fruchtnoten und feiner Bitterkeit. Im eher langen Abgang bleibt ein frisches Mundgefühl mit Malzsüsse, Hopfenaromen und ansteigender Bitterkeit. Ein kräftig gehopftes Pils, erfrischend, schmeckt.
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Hohenthanner Schlossbrauerei Perlenzauber German Pale Ale.
Bernsteinfarben, fast klar mit feinporigem, ziemlich haltbarem Schaum im Glas. In der Nase etwas dumpf, leicht fruchtig mit Backhefenoten. Im Mund leicht aufschäumend,fein malzig und süß mit einer Spur Säure und feinen Zitrusnoten. Im kurzen Abgang bleibt ein leicht cremiges Mundgefühl mit Malzsüsse, etwas Zitrus und dezenter Bitterkeit. Ein eher flaches Pale Ale, trinkbar aber wer es nicht kennt hat auch nichts verpasst.
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Uerige Doppel Sticke.
Dunkelbraun bis mahagonifarben mit mittelporigem,festem Schaum im Glas. In der Nase ein satter,malziger Duft mit Röstaromen und feinen alkoholischen Rumtopfnoten. Im Mund weich aufschäumend, kräftiger Malzkörper mit angenehmer Süße,Röstnoten, Kakaopulver,eingelegte Rosinen. Im langen Abgang bleibt ein raues Mundgefühl,die 8,5% wärmen leicht,es wird trockener mit Malz- und Röstaromen, Kakaopulver und etwas Rumtopf. Ein hervorragendes Bier, schmeckt ausgezeichnet!
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Gessner Dunkler Bock.
Hell Mahagonifarben, klar mit üppiger, langlebiger Schaumkrone im Glas. In der Nase schokoladig-malzig. Im Mund prickelnd aufschäumend,satt malzig mit feinen Röstnoten, angenehmer Süße, etwas Schokolade. Im Abgang bleibt ein cremiges Mundgefühl,weiter malzig, mehr Schokolade,es wird etwas trockener , sanfte Röstaromen, leicht alkoholisch. Ein süffiger dunkler Bock, schmeckt mir.
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BRLO Redlight Ale.
Orange-braun, trüb mit mittelporigem, stabilem Schaum im Glas. In der Nase herb,Hopfen,Frucht und etwas Phenol wie bei Laphroaig nur dezenter. Im Mund erfrischend und dann weich aufschäumend,eher trockener, mittlerer Malzkörper, leicht harzige,zitrusartige Fruchtigkeit,feine Hopfennoten und schöner Bitterkeit. Im langen Abgang bleibt Zitrusfrucht mit Hopfennoten und etwas Harz sowie einer Spur Malzsüsse und kräftiger werdender Bitterkeit. Ein sehr leckeres Bier, schmeckt mir.
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Einstök Ölgerd Icelandic Toasted Porter.
Tiefschwarz mit beigem,feinporigem, stabilem Schaum im Glas. In der Nase leicht säuerliche Röstnoten,eine Spur Phenol, Kaffee. Im Mund weich aufschäumend,satt (Röst-) malzig mit feiner Süße, Kaffee und dunkle Schokolade. Im langen Abgang bleibt ein leicht belegtes Mundgefühl mit feinem Süße/Säure-Spiel, schokoladigen Röstmalz und noch etwas Kaffee. Ganz zum Schluss kommt noch ein Hauch Bitterkeit hinzu. Lecker Porter, schmeckt mir.
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Vielanker Brauhaus Dunkel.
Kastanienbraun,fast klar mit feinporigem, stabilem Schaum im Glas. In der Nase ein paar süssliche Malznoten mit eher Pilstypischen Hopfennoten. Im Mund leicht aufschäumend, flacher, wässriger Malzkörper, eher trocken , spärliche Hopfennoten mit Röstaroma. Im Abgang bleibt es wässrig und flach mit einer Spur Säure,Röstnoten und etwas Bitterkeit. Ein sehr unrundes Dunkel, kein Vergleich mit den bayrischen Vertretern, ein Fall für den Ausguss.
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Kloster Scheyern Kloster Export Dunkel.
Mahagonifarben, klar mit feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase Röstmalz,etwas Rauch/Tabak (?). Im Mund erfrischend aufschäumend,malzig mit Röstaromen,feine Süße,eine Spur Säure. Im langen Abgang bleibt es Röstmalzig mit etwas Karamell und Schokolade, leichter Säure und am Ende mit einem Tick Bitterkeit. Ein etwas Säurelastiges Dunkel, nicht schlecht.
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Privatbrauerei Hösl Weissbier Resi.
Dunkelgelb, hefetrüb mit satter,fester Schaumkrone im Glas. In der Nase fruchtig-frisch,Hefe. Im Mund sehr kräftig aufschäumend, frisch,fruchtig-bananig mit feinem Süße/Säure-Spiel, leicht malzig, Hefenoten. Im Abgang bleibt ein cremiges Mundgefühl mit feiner Malzsüsse,Apfel- und Bananennoten,etwas Gewürz. Ein Weissbier mit kräftiger Kohlensäure, schmeckt, könnte für mich aber etwas weniger Kohlensäure haben.
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Park & Bellheimer Brauereien Bellheimer Hefeweizen.
Satt gelb, hefetrüb mit mittelporigem, festem Schaum im Glas. In der Nase fruchtig-frisch mit Hefenoten. Im Mund erfrischend aufperlend,voller Körper und fein süß, fruchtig-bananig mit ganz leichten Mandel-/Marzipanaromen. Im Abgang bleibt ein leicht cremiges Gaumengefühl mit Hefenoten,etwas Banane und Nelke sowie am Ende Spuren von holziger Bitterkeit. Ein klassisches,süffiges Weissbier. Hatte ich nicht erwartet, schmeckt sehr gut.
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Glückauf-Brauerei Bock Dunkel.
Dunkelbraun mit roten Reflexen, klar mit mittelporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase satt malzig, Rosinen, etwas Alkohol. Im Mund weich aufschäumend,viel Malz mit angenehmer Süße, Karamell mit feinen Röstnoten,mit etwas Alkohol eingelegte Beeren/Rosinen. Im Abgang bleibt karamelliges Röstmalz mit ansteigender Süße und etwas Schokolade. Ein etwas süsserer Bock, durchaus trinkbar.
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MAAC Stadtbräu.
Orange-braun, trüb mit wenig,eher grobporigem Schaum im Glas. In der Nase fruchtig, leicht florale Noten. Im Mund eher weich, Malz aber ohne vollem Körper,(Zitrus-) fruchtige Noten mit feinem Süße/Säure Spiel,herbe Hopfennoten, angenehm bitter. Im Abgang bleibt Zitrusfrucht und etwas Malz mit kantigen,dezent harzigen Hopfenanklängen und schöner Bitterkeit. Ein ungewöhnliches Bockbier, relativ bitter mit schlankeren Körper,aber nicht schlecht.
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Park & Bellheimer Brauereien Bellheimer Lord.
Strohgelb mit grünen Reflexen, klar mit feinporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase Pilstypischer Duft nach Getreide und Hopfen. Im Mund kräftig aufschäumend, mittlerer Körper mit einer Spur Malzsüsse, Hopfennoten, angenehm bitter. Im Abgang bleibt ein prickelndes Mundgefühl,herb fast trocken mit knackiger Bitterkeit. Ein klassisches Pils,gut gegen den Durst, schmeckt.
