Soooo dann erstmal ein Hallo von mir aus Süd Hessen. Ich werde morgen meinen Smoker bei Friessmoker abholen und wenn er heil zu Hause abgeladen wurde einbrennen. Ich freue mich über jede konstruktive, Hilfe da ich damit noch nie Kontakt hatte. Ich will zur Einweihung am Wochenende für ca. 20 Leute eine Wildsau darin zubereiten. Ich habe mir vorgestellt die Sau mit Zwiebel Knoblauch und Kräutern zu füllen und sie gelegentlich mit Öl oder flüssigem Schmalz zu bestreichen. Ich denke an eine Temperatur von ca 120C und 6-7h Grillzeit. Was haltet ihr davon???? Das ist mein erster Versuch und ich hoffe auf eure Unterstüzung.