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Notstopfen T-Bone

Hothouseduke

Hothouseduke

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Get well soon!
Naaaaaabend ,

Da ich ja gestern Hier zu sehn leer gefressen wurde "mußte" ich heute doch ran.

Also ein T-Bone aus dem Eis geholt und Sous Vide auf 48 ° KT erhitzt.

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Nach ca 4 Stunden aus dem Beutel geholt und trocken getupft.Anschliessend beide Seiten mit Rinderfett eingeölt.

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Dann auf die erhitze Sizzle geschmissen.Parallel dazu ein halbes Baguette im Grill aufgeknuspert.

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Fertig bei 54° KT

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Dazu gabs Baguette , eine Knoblauch-Mayo und Gurkensalat

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Och johhhhh , war schon gut :D:D:D
 
Hallo Hothouseduke,
schau doch mal bitte hier: Notstopfen T-Bone. Da wirst Du fündig!
 
Das hättest du auch heute Mittag schon fertig haben können... :)
Sehr lecker.

Ist das das sv Becken von mir bzw. meinem Kollegen?
 
T-Bone ist immer ein Genuß ... :thumb2:
 
Mensch Andreas, obwohl der 10. August internationaler Faulpelz-Tag ist, warst Du nicht faul und hast etwas leckeres zum Essen gemacht. Tip Top:thumb2:.

Göga und ich haben uns heute morgen und zum Mittag von einem sehr lieben Freund
@LGresch Lutz einfach nur bewirten lassen;).
 
carmai24 schrieb:
Mensch Andreas, obwohl der 10. August internationaler Faulpelz-Tag ist, warst Du nicht faul und hast etwas leckeres zum Essen gemacht. Tip Top:thumb2:.

Göga und ich haben uns heute morgen und zum Mittag von einem sehr lieben Freund
@LGresch Lutz einfach nur bewirten lassen;).
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Man munkelt dasser datt gut kann
 
Schöner Teller, Andy 👍🏽
 
Tja, Andy, was soll ich sagen... Mein Mitleid darüber, dass man dir gestern die Paella leergekratzt hat, hält sich gerade in Grenzen 😉
Schönes Stückchen Fleisch hattest du da 😋🤤
 
Ein Glück hast du dir geholfen, ich hatte nach gestern Abend schon damit gerechnet, dass du verhungerst. :D
 
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