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t-bone

  1. Dodge

    Flach und schnell: Färsen T-Bone

    :pfeif: Heute war wieder etwas Gartenarbeit und kleinere Renovierungs- und Reparaturarbeiten angesagt Das Hochbeet macht richtig Spass, es sind etwa 8 x 40 Liter Blumenerde und 2 x 15 Kg Spielsand dazugekommen, das war doch sehr eingesackt..... Jetzt kann bepflanzt werden Daddy...
  2. Woidgriller

    4kg Steak vs. 4 Mann bzw. unrühmliches, aber vorhersehbares Ende eines Steak-Testing

    Griasdeich, habe ein paar grillbegeisterte (aber leider noch nicht im GSV engagierte :() Kumpel, mit denen auch fleißig Grillbilder ausgetauscht werden. Da tauchten auch öfters Fragen auf wie: Was das für Fleisch, kenn ich nicht, wie Gargrad hin gekriegt, immer Bilder wenn nichts mehr da ist :D...
  3. 56Grad

    Porterhouse auf Gas

    Moin, Moin, am WE hab ich zum ersten Mal ein dickes Steak auf dem Gasgrill gebruzzelt. Das gute Stück von ca. 1,3 kg wurde rückwärts gegrillt, d. h. zuerst langsam auf ca. 52 Grad gegart und dann mit voller Pulle ein schönes Branding und die gewünschte KT gegrillt. Hier der Lebenslauf...
  4. Dilli_ma_nilli

    Meine T-Bone Premiere vom Baron S490

    Guten Morgen, Ich möchte euch gerne meine erste T-Bone vergrilllung am gestrigen Abend präsentieren. Ausgangsmatrial war ein 870 Gramm schweres T-Bone Steak vom Angus Rind welches ich vom Bauernhof Hütter in Sprockhövel bezogen habe. Das Fleisch habe ich zeitig aus dem Kühlschrank geholt und...
  5. DarkRoast

    Ein schnelles Steak...

    Heute war uns mal wieder nach Steak... ...so ganz ohne Chichi. Servus Walter
  6. schmaxx

    T-bone - Feinkost Albrecht

    Hallo zusammen, wollte nur ganz kurz die super Errungenschaft aus der A.F.-Filiale mit euch teilen: DSC_0003 erstellt von schmaxx, 25. April 2017 um 18:59 UhrDSC_0004 erstellt von schmaxx, 25. April 2017 um 18:59 Uhr Fein fein geschmeckt. Kam vom Venezia mit Salz und feddich. Gruß
  7. Mr5Patties

    Yeah! Heute gibts ein T-Bone / Porterhouse vom Angus

    Hallo zusammen. Heute gibt es ein T-Bone / Porterhouse vom Angus. Es wurde ziemlich genau in der Mitte herausgeschnitten. Bin sehr gespannt. Weitere Bilder folgen...
  8. Grillkönig_Deluxe

    Dry Aged Schweine Kotelett mit Zucchini-Frischkäse Röllchen

    Servus Freunde, heute hatten wir mal wieder Dry Aged Schweine Kotelett. Dazu gab es Zucchini Frischkäse Röllchen. Die Zucchini wurde in dünne Streifen gehobelt, mit Frischkäse bestrichen und eingerollt. Dann mit etwas Olivenöl beträufelt und mit S+P gewürzt. Das Schweinchen wurde nur mit etwas...
  9. E

    [Deutschlandweit] meinmetzger.de und Dry Aged

    Ich wollte es ja eigentlich abhaken und woanders bestellen, nun treibt mich doch die Frage wer hat hier recht? Folgendes ist passiert: Bestellung 2 T-Bone Steaks bei meinmetzger.de http://www.meinmetzger.de/index.php/t-bone-steak-vom-simmentaler-rind.html In der Beschreibung auf der Hompage...
  10. T

    Fehlversuch T-Bone-Steak mit Sear Grate - bitte um Fehlersuche (Weber 57er OTP)

    Liebes Forum, ich habe mich heute erstmals an einem T-Bone Steak von 750g versucht, Stärke 3cm und vorher lediglich ein wenig gesalzen (das Rechteck stammt von dem Tropfenfänger, der in der Cellophanverpackung war), sonst nix. Nach Recherche im Internet war mein Plan: Deckel offen - 4min...
  11. DarkRoast

    Steaks mit Hindernissen...

    ...oder doch Carpaccio? :hmmmm: Sohnemann gab uns gestern abends wieder einmal die Ehre. Zwar nur eine Drive-By-Visit bei der wir als D&B&B fungieren, aber immerhin... Nachdem er mir am Nachmittag die freudige Botschaft mittels einer knappen - hypermodernen - Kommunikationsmethode namens...
  12. Dirk762

    1,3 kg T-Bone Steak auf dem neuen Sear Grate Einsatz

    Moin Moin, haben gerade meinen neuen Sear Grate Einsatz von Weber getestet. War eigentlich immer etwas skeptisch was den Einsatz betrifft. Aber ich muss sagen, bin doch sehr überrascht (positiv), mit zwei Kohlekörben 50% Briketts und 25% Holzkohle, jagt das Ding auf über 300 Grad Celsius hoch...
  13. G

    meinmetzger.de und der-ludwig.de im Porterhouse-Vergleich

    Tach Zusammen ! Nachdem ich Anfang der Woche hier im Forum mal ein bisschen nach inetressanten Fleischlieferanten umgesehen habe bin ich in meiner Region (63546 Hammersbach) auf meinmetzger.de (Metzgerei Fries mit Sitz in Bad Orb = 40 km von mir entfernt) und der-ludwig.de (Metzgerei Der...
  14. G

    Erster Einsatz des Maxxus BBQ Chief 10.0

    Hi Zusammen ! Ich bin hier schon seit einiger Zeit eher sporadischer Mitleser aber immer wieder begeistert von dem was man hier so zu sehen bekommt. In den letzten 4 Jahren hatte ich einen Tepro Kansas bei mir auf dem Balkon im Einsatz bei dem sich aber jetzt die Flammrohre auflösten und ich...
  15. linus666

    DA Fleisch aus fernen Landen (Dachauer Hinterland) ... irgendwas zwischen T-Bone und Côte de Boeuf

    Guten Abend GSV'ler, aus der letzten Fleisch-Lieferung vom Sportsfreund @r2d2 hatte ich noch ein schönes, trockengereiftes knapp 1kg schweres Steak aus dem Rücken des Charolais-Rind. Jenes wurde glücklich geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt im Dachauer Hinterland. Ich nenn's jetzt...
  16. MecHanisch

    Schnelles Dry aged T-Bone

    Hallo Grillkollegen, Ich möchte diesen Thread nutzen um mal Danke zu sagen bei unserem heimlichen Fleischlieferanten @r2d2 , er hat seinen Metzger ja schon hier vorgestellt. Tolle Aktion wenn ein Metzger sowas mitmacht. Ich lass dann mal die Bilder sprechen Das Ausgangsmaterial 1kg leicht :D...
  17. r2d2

    [Gefrierschrank-Fund] T-Bone (DA), Bratkartoffeln,Rosenkohl, davor Kürbissuppe

    Hallo Zusammen, das wollte ich eigentlich gar nicht posten, aber irgendwie lief die Kamera mit. vor 3 Tagen habe ich mal im Gefrierschrank gewühlt, weil er aus allen Nähten platzt. Da fiel mir ein T-bone in die Hände, das noch aus der Aktion meines Metzgers stammte, als er mir ca. 10 kg...
  18. Spätzünder

    Iberico T-Bone Steaks... ... mit dem ein oder anderen Bild... zuviel ;)

    Hallo Sporties, ich bin immer noch ganz geflasht... das war heute einfach ein unglaublich... bombastisch... phantastisch... gutes Essen! Ich habe ja inzwischen schon einiges an gutem Fleisch genießen dürfen... auch an gutem Schweinefleisch, alte Wutz inklusive... aber das heute... ein absolutes...
  19. Fleischarena

    Aktuelle Angebote mit Sonderpreis T-Bone und Iberico Rücken

    http://fleischarena.de Hinweis: US Bavette - Flanksteaks sind wieder am Lager und lieferbar! Iberico Rücken: Angebotspreis 28,60€/kg zzgl. Versand
  20. firefrog

    [Seite 63 - Wochenende] T-Bone-Steak mit Rotwein-Schalotten-Butter

    Hallo Freunde der geselligen Fleischbeschau, zu guter letzt gab es Heute noch ein T-Bone mit besagter Rotwein-Schalotten-Butter aus der Grillbibel Seite 63 Das Rezept der verwendetten Schalotten Butter reiche ich noch nach. Irgendwie wird das gesammte Blut zur Zeit für die geregelte Verdauung...
728_90 Bratwurstultra
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