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Oreo-Käsekuchen

Oktul

Kuchenking
5+ Jahre im GSV
Backe-Backe Kuchen :D


Servus zusammen,

angefixt durch diesen Beitrag von @Hausmeister habe ich mal wieder den Dopf rausgekramt und einen #Kuchen gebacken.

Die Zutaten (für einen 10" DO)
32 Stück Oreo-Kekse
50 Gramm weiche Butter
4 Eier (getrennt)
150gr Zucker
100gr flüssige Butter
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Vanillepudding
500gr Quark
400gr Sauerrahm
eine unbehandelte Zitrone

Auf geht's, Bilder....

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Zuerst die Kekse pulverisieren.....
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Eier trennen und das Eiweiß mit einer Priese Salz steif schlagen
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Das Eigelb mit dem Zucker und der flüssigen Butter schaumig schlagen....
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....den Quark, Sauerrahm, Puddingpulver, Saft von einer halben Zitrone sowie den Abrieb einer ganzen dazu geben und alles schön aufschlagen.
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Die Kekskrümel mit der weichen Butter zu einem "Teig" vermengen und als Boden in den Dopf geben....
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....und die Füllung (hier bereits mit dem untergehobenen Eischnee) darüber geben.
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Ich hatte noch ca. drei EL Kekspulver mit der Füllung verrührt und eine Art "Zwischenschicht" eingebaut
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Restliche Füllung oben drauf......
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...Deckel zu, ab in den Garten
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Meine neue @V-Tong Kohlezange.....schönes Spielzeug :thumb2:
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Vier unten, 13 oben....bewährtes Do-Back-Setup (mit Kokoko-Eggs)
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Nach ca. 45 Minuten sieht der Kuchen so aus und muß knapp 2 Stunden im Dopf abkühlen
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Und der Anschnitt; wie man sieht war die Idee mit der Zwischenschicht eher Quatsch, das lasse ich beim nächsten mal weg
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Achja, geschmeckt hat der Kuchen natürlich hervorragend :sabber:


Schönen Abend noch,
danke fürs reinschauen :clap2:
 

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GON

RAL 9005 Griller & Mr.GoKel-Dealer
5+ Jahre im GSV
Supporter
Hi du,

der Kuchen ist Klasse, den gabs bei uns auch schon öfters. Wir stehen auf Käsekuchen und probieren daher allerlei Varianten.

Deiner aus dem DOpf sieht echt Super aus.
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
Ich bin zwar überhaupt kein Kuchenfan, aber der klingt interessant und schaut auch sehr gut aus :thumb2:
Also von dem her hätte ich da gerne mal probiert :messer: Klasse !
 

Einweggriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sehr schick, wie immer. Die Idee merk ich mir mal, WuKis lieben Oreos.
 

linus666

Krusten-Krischperl
10+ Jahre im GSV
Supporter
Sehr fein, Tom, der Kuchen sieht prima aus :thumb2:

Nächstes mal würde ich gerne mal wieder dienen Handmixer größer im Bild sehen, der gefällt mir :pfeif:
 

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Sieht tip top aus dein Kuchen. Muss ich mal nachbauen! :-)
 

r2d2

Grillgott & Marktschreier
5+ Jahre im GSV
Ein wirklich schöner Kuchen. Mir gefällt er deutlich besser wie das Original.

Klasse!! : thumb2:
 

jan4444

Veganer
5+ Jahre im GSV
Sieht sehr gut aus. Habe demnächst aufgrund Fußballtippspiel zur EM sowieso noch die Freunde zu bebacken.
 

bandittreiber

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Das sieht sehr, sehr gut aus.
 

MCEE1986

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
:ola:
 

Räuchermännchen

Veganer
10+ Jahre im GSV
Ich liebe Käsekuchen!
Der Kuchen aus dem Dopf ist die sehr gut gelungen.:thumb2:
Das Rezept werde ich bestimmt bald nachdopfen.
Da ich ein Ft 6 habe würde ich die Mengen um 50 % erhöhen.
Oder ist das zu viel?:hmmmm:
 
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