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Gast-T2u1zC
Guest
Das Fleisch wird vorher mit einer Pökellake gespritzt. Je nachdem wie viel kg du hast min. 1 Woche einvakuumiert ziehen lassen und ab und an Mal massieren....
Wird das Fleisch mit der Pastramimüschung gespritzt, wenn ja wann? Ich möchte auch so langsam mak mein erstes Pastrami testen. Danke schonmal für die Hilfe.
Wird das Fleisch mit der Pastramimüschung gespritzt, wenn ja wann? Ich möchte auch so langsam mak mein erstes Pastrami testen. Danke schonmal für die Hilfe.