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monolith classic

  1. J

    BGE Genius

    Hallo zusammen, kann mir jemand evtl sagen ob die Adapterplatte des BGE Genius zufälligerweise auch auf die Lüftungsklappe des Monolith Classics passt? Die kleine Metallplatte meine ich die auf die Lüftungsklappe gesteckt wird. Evtl weiss das ja jemand hier. Vielen Dank. Jan
  2. Quali-Fire

    [Gewürzversuch] >>> Gedrehte Grillhaxe "Holzfäller-Art" <<< [Monolith Classic]

    Gruß über Gruß allen Fans von würzigen Schweinefüßen :sun: Am Wochenende wurde ein neuer Gewürzversuch bei der Zubereitung von Haxen gestartet. Vor einiger Zeit hatte ich bereits aus einer Lieferung von @Spiccy die Grillhaxen Gewürzlake vertestet und dieser Sendung lagen zusätzlich einige...
  3. Quali-Fire

    Pulled Beef "hot&fast": Eine "BeefBurger - TellerTotal - PfännchenPower" - Trilogie [Monolith Classic]

    :pfeif: ...eine kleine Abwandlung des Liedes "In the Summertime" von Mungo Jerry...... 🎤.... 🎼In the summertime when the weather is hot 🎼You can stretch right up and touch the sky 🎼When the weather's fine 🎼You got chuck roll, you got chuck roll on your mind 🎼Have a drink, have no a drive 🎼Fire...
  4. rofl0815

    Endlich hat es mal geklappt: Brisket vom Black Angus

    Hallo, Albers hat aktuell Australisches Brisket vom Black Angus im Angebot. 97€ für ein 5kg Teil fanden wir ok. Samstag 0:00 Uhr im Monolith aufgelegt bei 110°C. Gesmoked wurde mit Apfelholz Chips. Rub war gestoßener Peffer (Hell/Dunkel Metro), Salz und etwas Chiliflocken. Samstag um 10:00...
  5. Quali-Fire

    MONO-KULTur: Keramische Karussellfahrt - Wie eine Hühn im Ei rotieren lernte [Monolith Classic]

    Howdy Folks, das hatten wir schon lange auf der Liste: Rotationshuhn aus der Keramik Wie schon so häufig auf dem Hühnersitz zubereitet, sollte nun erstmalig der Drehspieß bei Geflügel zum Einsatz kommen. Die bisherigen Ergebnisse aus dem Kamado waren immer sehr gut und auch die Knusprigkeit...
  6. Quali-Fire

    Sunday-Ribs 1-0-2,25 - rauchiger Whisky - Fächerkartoffeln und danach ein "Hopfiges Lebensglück" [Monolith Classic]

    Gestern war Sonntag, das Wetter perfekt und Zeit genug um sich ausgiebig auf dem Sportplatz zu vergnügen. Wir hatten Lust auf Baby-Back-Ribs...schlicht & einfach ohne viel Gemache. Silberhaut abziehen und ab dafür.... Die Leitern sollten nur leicht würzig und dezent rauchig schmecken, gerade...
  7. Maddin9991

    Monolith Daisywheel aus Edelstahl

    Moin an alle Monolith Besitzer, mich stört mittlerweile die Optik und die Verkrustung/ das Verkleben des Daisywheels meines Monolith Classic und ich möchte es austauschen. Ich habe gesehen dass es das Ding auch aus Edelstahl gibt. Hat jemand Erfahrung damit? Verklebt/verkrustet das auch so...
  8. Maddin9991

    In der aktuellen Lage wird das Ei nie kalt

    Hallo Zusammen, aktuell wird die Zeit zu Hause genutzt, um viele Mahlzeiten auf dem Grill zu machen 👍🏻 Habt ihr noch coole Ideen, die ich unbedingt mal machen sollte? 🤔 Hier noch ein paar Bilder aus meiner aktuellen Zeit 😉 Bleibt gesund 👍👌🏻😊
  9. G

    Rotiserie Monolth classic

    Hi Freunde des Grillsports, hab mir heute eine Rotiserie für meinen Monolith classic gekauft. Beim aufsetzen auf den Grill, musste ich leider feststellen, dass der Deckel vorne nicht ganz schließt! Weiß vielleicht jemand, wie man dieses Problem lösen kann?
  10. Quali-Fire

    Black Angus Beef Brisket Hot & Fast - Ein Erstlingswerk....[Monolith Classic]

    M@hlzeit Gemeinde, angefixt durch etliche Threads und dem Video mit Jörn von BBQ aus Rheinhessen & Olli Sievers (BBQ Wiesel) musste ich das dringenst ausprobieren. Es sollte endlich "BABB Hot & Fast" geben - ein Black Angus Beef Brisket mit einer Zubereitungszeit von ca. nur(!!!) 7 Std. Für...
  11. Obinger

    Bau meiner Outdoorküche

    Letztes Jahr ist der Plan einer Küche im Garten entstanden. Eigentlich war nur ein Pizzaofen geplant, aber bei der Suche nach dem geeigneten Platz dafür wurden wir nicht gleich fündig. Neben dem Kompost gefiel mir nicht, ein anderer Platz gefiel der Oma nicht und war sehr weit weg vom Haus und...
  12. Mr5Patties

    Rollentausch am Monolith Originalnest?

    Hallo zusammen, ich plane derzeit den Kauf eines Monolith Classic mit dem schwarzen Nest / Gestell. Hat hier schonmal jemand andere - größere - Rollen montiert? Welchen Innendurchmesser haben die Rohre? Die Suche hat mich hier leider nicht weiter gebracht. Vielen Dank und mit den besten...
  13. F

    Upgrade-Tip für Monolith - PSWOO von ceramicgrillstore

    Nachdem mich seit Jahren das Gefummel mit den diversen Rosterhöhungen genervt hat, bin ich über das PSWOO von ceramicgrillstore gestolpert und habe es direkt bestellt, zusammen mit dem 3-.legged Spider. Von den Maßen her war es etwas knapp, ich mußte alles abflexen, was zu weit rausstand, aber...
  14. Friedi

    Armadillo Eggs - Ich liebe diesen Shice

    Mein guter, alter Gefrierschrank hat ja so einige Sachen in sich. Unter anderem auch noch einige Päckchen mit Jalas, gefüllt mit Chaddar. Und heute hatte ich dann einfach mal wieder so richtig Lust auf diese Gürteltiereier :sabber: Der Speck kommt aus Eigenproduktion vom letzten Jahr...
  15. Friedi

    Erste Pizza vom Mono

    Heute gab es das erste - sicher nicht das letzte - Mal Pizza vom Mono. Dank des Teigrezeptes von @Cruiser war es einfach ein wunderbarer italienischer Abend. Auch wenn ich die zweite Pizza typisch deutsch belegte :flagge1: Für den Teig kam mir glücklicherweise meine Kenwood zur Hilfe. 20...
  16. schmock

    BESH Rippchen aus der Keramikabteilung

    Im Morgengrauen über den in der großen Stadt stattfindenden Wochenmarkt flanierend erspäht der Erzähler und Speisenzubereiter einen Stand, welcher ausschließlich Produkte der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall feilzubieten hat. Nach anfänglicher Ratlosigkeit ob der gewählten...
  17. schmock

    Fahrbarer Tisch für den Monolith Classic

    Hoi zämma, Haben heute angefangen, einen Tisch für den Minolith Classic zu bauen. Gebaut wird aus Vierkantrohr 40x20 und im Anschluss wird er schwarz Pulverbeschichtet. Der Wagen wird insgesamt 200cm lang, 90cm hoch und 70cm tief. In den unteren und oberen Rahmen werden Lärcheleisten...
  18. ghanke

    Pastrami für Weihnachten

    Hallo zusammen, seit längerem melde ich mich mal wieder mit einem Beitrag. Diesmal geht es um Pastrami... für Weihnachten. Eigentlich wollte ich ja deutlich früher am Start sein... aber das Frühstück war so gemütlich. Ausgangspunkt ist ein Tafelspitz vom Metzger meines Vertrauens, mit rund 2...
  19. Quali-Fire

    Angesmoktes Roastbeef vom Salzwiesenrind aus dem Kamado mit grünen Speckbohnen

    Liebe Sportsfreunde, heute mal ein kleine Fotostrecke über die Erstvergrillung auf meinem neuen Sportgerät. Mein alter Kamado von Grizzly Grills wurde gegen einen Monolith Classic 2018 getauscht.....und sollte natürlich würdig eingeweiht werden. Indirekte Vergrillung war der Plan, somit auch...
  20. bullette

    8kg pulled pork im Monolith Classic

    Es pullt mal wieder, ich hoffe es langweilt nicht! Hier möchte ich euch gern mal meine Erfahrungen mit dem Monolith Classic, 3 Stücken Nacken von insgesamt 8kg, Greek Fire sowie dem Einsatz meiner nach Anleitung im Netz selbst gebauten Temperatursteuerung vorstellen. Nachdem ich nun bei ersten...
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