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monolith classic

  1. QE11

    Kaufberatung benötigt: Monolith Classic Pro 2.0 - oder doch lieber gleich den LeChef?

    Hallo liebe Mitgriller oder auch Anstaltsinsassen, ich bin neu hier, grille aber schon seit ein paar Tagen 😉. Habe leider keinen Vorstellungsfred gefunden, sonst hätte ich da mal die Hand gehoben und „Hallo“ gesagt. Kurze Vorstellung: 52 Jahre alt, verheiratet, keine Kinder und ziemlich viele...
  2. Quali-Fire

    [Pulled-Beef-Burger] Variante Hot & Fast mit selbstgemachten Buns - (m)ein echter Suchtfaktor [Monolith Classic]

    M@hlzeit Gemeinde, es galt 4 Kilo Rindernacken zu verarbeiten und Vorräte aufzufüllen. 1,3 Kilo wurden zu Patties und frischem Hack gewolft, das restliche Stück kam letzten Sonntag für 8 Std. in den Mono. Als Rub wurde eine schlichte Dalmatiner-Mischung auf dem Nacken verteilt. Bewährt hat...
  3. Vodking

    Ostergrillen-Setup für den Kamado...Ratschlag gesucht

    Hallo zusammen, weil uns im KG der Strom ausgefallen ist und mir auch noch mit dem Wetter zu Ostern noch zu viele Variablen im Spiel sind, werde ich unser Osterevent mit der Familie nach Hause verlegen. Jetzt fehlt mir natürlich der Nappi um entspannt 9 - 10 Mäuler zu stopfen und ich muss auf...
  4. Vodking

    Lachs-Sonntag…

    Lecker Lachs von Webfröhlich Mit Woidpepper, Cafe de Paris, Knobi und Petersilie gepudert. Mangels Limetten daheim durch Zitrone ersetzt… Ei bei 140° eingepegelt, Verkabelung dran und dann warten bis KT 58°…. Beim Warten mit 2 Handvoll Buchenholz angeräuchert….. Voilá… Mit Kartoffelkes...
  5. Quali-Fire

    [Logopädische Kulinarik] Kommt ein Mann zum Arzt.... [Station für keramisches Grillen]

    Heute: Verlust der Muttersprache Patient: Moin Herr Doktor, ich fühle mich gar nicht gut. Ich denke mir fehlt irgendwas. Arzt: Schildern sie bitte ihre Beschwerden. Patient: Ich habe Kau- sowie Knuspermangel, dauerhaften Speichelfluss, Wahnvorstellungen, permanente Fleischeslust und will mit...
  6. Season_84

    22Stunden PP mit MonoClassic

    Moin Du Grillmeister, Undzwar habe ich Gestern Abend angefangen mein 22 Stunden Pulled Pork zu machen.( MonoClassic & Mono Holzkohle ) Dabei ist mir zwischen drin die Hitze von 110 auf 150 grad hoch gefahren und heute morgen zwischen halb 4 und halb 7 ausgegangen. Das Fleisch hatte eine KT von...
  7. Quali-Fire

    [St.Louis Cut 5-0-0] 22. Dec 2021 - Ein Fest vorm Fest, gestern war endlich wieder RIBwoch ... [Monolith Classic]

    Moin Gemeinde, ich mach's kurz - wir hatten seit Monaten massivste Unteribbung 😵‍💫 Da kurz vorm Fest bei vielen Anbietern BabyBack-Ribs ausverkauft waren, habe ich bei unserem MdV mal wieder einen 2 Kg schweren St. Louis-Cut geordert. Der müsste für 2 Personen wohl grad so reichen :pfeif: Und...
  8. m_schlonz

    Erster Einsatz den Mini V3 am Monolith Classic

    Hallo Mitgriller, hat zum ersten Mal den Mini im richtigen Einsatz gehabt. Spare Ribs 120 Grad gesmokt und 150 Grad gedämpft und dann glasiert (ohne Mini). War im Vergleich zum BBQ Guru Digi Q DX3 deutlich zufriedener. Folgende Einstellungen wurden verwendet und gaben diese Kurve. Jemand Tipps...
  9. Quali-Fire

    [Pulled-Beef hot&fast] Beef-Burger - Seelenfutter an windig-kalten Herbsttagen [Monolith Classic]

    M@hlzeit Gemeinde, seit gefühlten Ewigkeiten sind wir völlig unterpullt - dagegen musste dringenst etwas unternommen werden ::kamado:: Und da auch der Zähler an selbstgewolften Patties auf null stand, waren es schlussendlich zwei prächtige Stücke US-Beef vom Black Angus die, neben anderen...
  10. sunshine-freak

    [Verkaufe] Monolith Classic mit Buggy Anklapptisch und Abdeckhaube

    Ich biete euch hier Einen Monolith Classic Kamado Keramikgrill Neu & unbenutzt aus 2017. mit: - eine Hitzeschutz Keramikplatte - die einteilige Feuerbox aus Keramik - ein Feuerring aus Keramik mit Ausschnitt - ein Gusseiserner Kohlerost in massiver Qualität - ein Edelstahl Kohlekorb mit...
  11. Quali-Fire

    [Verkauft] Feuerbox für Monolith Classic inkl. Deflektorstein wegen Umrüstung

    Moin, zum Verkauf steht eine Feuerbox vom Monolith Classic wegen Umstieg auf eine Pro-Version Die Box ist selbstverständlich in einem einwandfreien Zustand - abgeplatzte Ecken oder Risse sind nicht vorhanden! Zur Feuerbox gehört ebenfalls die Deflektorplatte (Bodenplatte rund) Maße...
  12. Lucky & Sons

    [Suche] DRINGEND Gesucht Seitentisch für Monolith Classic Buggy

    Gesucht wird ein Seitentisch für einen Monolith Classic Buggy - altes Modell. Mein Classic Buggy ist aus 08/2017. Habe leider damals diesen Seitentisch nicht gleich mit bestellt. Der neue Monolith Buggy Seitentisch passt nicht, ich brauche das „alte“ Modell. Bitte dringend melden !!! Kaufe...
  13. Gerrik_MS

    Keramik auf Balkonien

    Verehrtes Forum, liebe Eierköppe, ich bräuchte mal Hilfe/Ratschläge/Tipps... ich würde mir gern einen Monolith Classic ::kamado::zulegen, habe aber nur einen Balkon und dieser ist (leider) auch noch überdacht... Mit den Nachbarn sollte es (hoffentlich) keine Probleme geben, ich bin nur nicht...
  14. J

    BGE Genius

    Hallo zusammen, kann mir jemand evtl sagen ob die Adapterplatte des BGE Genius zufälligerweise auch auf die Lüftungsklappe des Monolith Classics passt? Die kleine Metallplatte meine ich die auf die Lüftungsklappe gesteckt wird. Evtl weiss das ja jemand hier. Vielen Dank. Jan
  15. Quali-Fire

    [Gewürzversuch] >>> Gedrehte Grillhaxe "Holzfäller-Art" <<< [Monolith Classic]

    Gruß über Gruß allen Fans von würzigen Schweinefüßen :sun: Am Wochenende wurde ein neuer Gewürzversuch bei der Zubereitung von Haxen gestartet. Vor einiger Zeit hatte ich bereits aus einer Lieferung von @Spiccy die Grillhaxen Gewürzlake vertestet und dieser Sendung lagen zusätzlich einige...
  16. Quali-Fire

    Pulled Beef "hot&fast": Eine "BeefBurger - TellerTotal - PfännchenPower" - Trilogie [Monolith Classic]

    :pfeif: ...eine kleine Abwandlung des Liedes "In the Summertime" von Mungo Jerry...... 🎤.... 🎼In the summertime when the weather is hot 🎼You can stretch right up and touch the sky 🎼When the weather's fine 🎼You got chuck roll, you got chuck roll on your mind 🎼Have a drink, have no a drive 🎼Fire...
  17. rofl0815

    Endlich hat es mal geklappt: Brisket vom Black Angus

    Hallo, Albers hat aktuell Australisches Brisket vom Black Angus im Angebot. 97€ für ein 5kg Teil fanden wir ok. Samstag 0:00 Uhr im Monolith aufgelegt bei 110°C. Gesmoked wurde mit Apfelholz Chips. Rub war gestoßener Peffer (Hell/Dunkel Metro), Salz und etwas Chiliflocken. Samstag um 10:00...
  18. Quali-Fire

    MONO-KULTur: Keramische Karussellfahrt - Wie eine Hühn im Ei rotieren lernte [Monolith Classic]

    Howdy Folks, das hatten wir schon lange auf der Liste: Rotationshuhn aus der Keramik Wie schon so häufig auf dem Hühnersitz zubereitet, sollte nun erstmalig der Drehspieß bei Geflügel zum Einsatz kommen. Die bisherigen Ergebnisse aus dem Kamado waren immer sehr gut und auch die Knusprigkeit...
  19. Quali-Fire

    Sunday-Ribs 1-0-2,25 - rauchiger Whisky - Fächerkartoffeln und danach ein "Hopfiges Lebensglück" [Monolith Classic]

    Gestern war Sonntag, das Wetter perfekt und Zeit genug um sich ausgiebig auf dem Sportplatz zu vergnügen. Wir hatten Lust auf Baby-Back-Ribs...schlicht & einfach ohne viel Gemache. Silberhaut abziehen und ab dafür.... Die Leitern sollten nur leicht würzig und dezent rauchig schmecken, gerade...
  20. Maddin9991

    Monolith Daisywheel aus Edelstahl

    Moin an alle Monolith Besitzer, mich stört mittlerweile die Optik und die Verkrustung/ das Verkleben des Daisywheels meines Monolith Classic und ich möchte es austauschen. Ich habe gesehen dass es das Ding auch aus Edelstahl gibt. Hat jemand Erfahrung damit? Verklebt/verkrustet das auch so...
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