Das mit dem Kondensator würde mich mal interessieren. Hatte damals Schiss, dass die 8Nm nicht ausreichen. Hab mit dem Drehmomentschlüssel glaub 30Nm gemessen
Weißt du ob die Motoren mit 8u/min die selbe Kraft haben? Ich würde ehr einen schnelleren einbauen, da ich ihn eh nicht durchlaufen lasse, sondern Takte. Dann hätte ich mehr Luft nach oben.
Bei baugleichen Motoren kannst du eigentlich davon ausgehen, dass bei Verdopplung der Drehzahl das Drehmoment um die Hälfte sinkt. Einfache Getrieberechnung. Meist gibt es die Motoren mit 1u, 2u, 4u, 8u. Der Unterschied liegt dann nur in der verwendeten Getriebeübersetzung. Die Leistung des Motors ist immer gleich und damit ergibt sich das Drehmoment automatisch. Umdrehungen von 4u und mehr brauchst du eigentlich nur, wenn du ein langes Zuführrohr hast und das beim Start schnell befüllt werden muss. Ein "Standardbrenneimer" (etwa 80 mm Durchmesser, 100-120 mm tief) packt eh keine 4u Dauerlauf an Brennmaterial schnell genug weg zu brennen. Und die entstehende Leistung wird auch gar nicht gebraucht.
Zum Lüfter. Ja, es ist ein Axiallüfter. Ich komme mit dem eigentlich auch gut zurecht. Hab extra einen mit geringerer Durchsatzmenge ausgewählt, weil ich mein Fleisch nicht trocknen wollte.
Mein Gedanke war, wenn ich die Luft genau da hinbekomme, wo ich sie benötige, brauch ich keine so große Luftmenge. Ergo mein Plan mit dem Fleisch trocknen sollte aufgehen
Der Grundgedanke ist richtig, bin nur nicht sicher, ob du ihn mit dem Axiallüfter erfüllst. Rechnen wir kurz. Ein Holzfeuer braucht zur sauberen Verbrennung eine Luftzahl von 1,5 - 2,5. Darunter entsteht Ruß, weil keine vollständige Verbrennung stattfindet, darüber entsteht NOx, will man auch nicht. Bei unseren Eigenbauten wird es eher in Richtung 2 - 2,5 gehen, da die Luft eher einfach zur Flamme geführt wird. Holz braucht eine Mindestluftmenge von grob 5 m³/kg (bei 25°C, bei höherer Temperatur mehr), damit das Brennmateriel verbrannt werden kann (
Quelle). Mit einer Luftzahl von 2,5 kommt man da auf eine benötigte Luftmenge von 13 m³/kg, vll auch etwas mehr. 1kg Pellets kann man in einem Standardbrenneimer in 1h ganz gut verbrennen, entspricht dann bei einem Heizwert von etwa 5 kWh/kg eben etwa 5 kWh. Das ist mehr als genug um den Grill auf 130 °C zu halten, eher 250 °C. Heißt ein Lüfter mit 20 m³/h sollte für einen Dauerbetrieb reichen. Nun wird man die 20 m³ aber nicht ganz zur Flamme bringen, da man Druckverluste an Querschnittsänderungen etc. hat. Wie gesagt, ich komm mit meinem 33 m³/h Lüfter gut hin, habe aber auch drauf geachtet, dass das Flächenverhältnis aus Lüfterausgang und Brenneimereingang passt. Bei einem Axiallüfter ist das schwer, der hat eine riesige Fläche, so viele Löcher kann man gar nicht in den Brenneimer bohren. Zudem muss ggf. gegen einen Druck in der Brennkammer gearbeitet werden (kommt drauf an, wie der Kamin ausgelegt ist). Dann kommen von den 55 m³/h ggf. nur 10% bei der Flamme an. Man merkt das, wenn man die Hand hinter den Lüfter hält und dort Luft rausgeblasen wird, also in die falsche Richtung. Da du Rußbildung hast, würde ich mal tippen, dass deine Luftzahl noch zu gering ist. Wenn der Lüfter noch nicht auf Maximum läuft, kannst ihn ja noch hochdrehen, eventuell reicht es.
Da geb ich dir recht. Ich seh die Flamme aber schlecht, wenn ich Fleisch auf dem Smoker liegen hab
Ich sollte mir eine Hitzebeständige Kamera suchen
Kann dir die Seite empfehlen, da wird anhand von ein paar Beispielbildern sehr schön der Einfluss der Luftzahl erläutert:
Link
Ist zwar für Kaminfeuer, aber da wird auch nur Holz verbrannt.
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