er Händler, der auch ein großer EffeUno-Händler ist und diesen Pizza-Ofen sehr gut kennt, hat hier dringend
angeraten, den Biscotto AUF den unteren Stein drauf zu legen und NICHT gegen diesen auszutauschen !
Und wurde dafür ein Grund genannt? Ich hatte lange den Biscotto auf dem Originalstein liegen und sehe eigentlich nur Nachteile:
- Es dauert länger bis der Stein warm wird
- Die Höhe reduziert sich, was bei den heutigen starken Heizungen schnell zu dunklen Ergebnissen führt
- Das Gewicht ist höher, bei mir ist das ein Kriterium, weil ich den Ofen jedes Mal aus dem Keller hole.
Im Gegensatz dazu wüsste ich auch nicht, warum man den Biscotto nicht so reinlegen soll: Das habe ich seit mehreren Jahren nun so und weder der Ofen, noch der Stein nimmt davon Schaden.