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Pizzaofen, Ooni pro oder Roccbox oder...?

rehjer80

rehjer80

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Supporter
Hallo,

der Titel sagt eigentlich alles.
Wie das halt so ist, kann man nie genug bekommen, auf wenn die Pizza auf dem Gasi gut gelingt, wäre so ein Pizzaofen doch toll.
Gut gefällt mir der Uuni oder Ooni pro. Ist der aus gutem Edelstahl gefertigt, oder fault einem das Teil nach ein paar Jahren weg? Toll wäre, wenn ich den draussen lassen könnte, eventuell im Winter reinholen.
Auf deren HP haben sie tolle Bundles, aber da kommt bestimmt Zoll auf einen zu?
Wäre froh über Anregungen, Erfahrungen, eventuell Alternativen.
Die Roccbox gefällt mir auch, ist aber kleiner, denke ich zumindest.
Toll wäre, wenn ich mit Holz, oder, wenns schnell gehen soll, mit Gas befeuern könnte. Und Brot sollte man auch darin backen können, am liebsten nicht nur Fladenbrot.

Danke!
 
rehjer80 schrieb:
Die Roccbox gefällt mir auch, ist aber kleiner, denke ich zumindest.
Toll wäre, wenn ich mit Holz, oder, wenns schnell gehen soll, mit Gas befeuern könnte.
Zum Vergrößern anklicken....
Bei der Roccbox kannst du mit Holz oder Gas heizen und mit etwas Fingerspitzengefühl und guten Handschuhen auch mit Gas Vorheizen und dann wechseln.
 
Okay... Das habe ich mal überflogen. Wie gross ist denn die öffnung?
 
@rehjer80 Klassisches Brot backen ist mit all den genannten Kandidaten nicht ganz optimal. Ich denke der Ooni Pro bietet hier noch die besten Möglichkeiten wenn du mit Kohle/Holz heizt (keine offenen Flammen). Mit dem Gasbrenner ist die Hitze einfach etwas nah am Brot, selbst auf kleiner Stufe (bei Roccbox + Uuni). Pizza geht mit allen, wobei der Ooini Pro platztechnisch mehr bietet als die Roccbox.

Je nach Budget kannst du dir auch mal den Ardore oder Bollore anschauen. Der letztere hat deutlich mehr Platz, auch hinsichtlich Flammen und Abstand zum Brot. Optimal zum Brot backen sind halt Speicheröfen, damit bewegst du dich allerdings in einer anderen Preisklasse (+anderes Gewicht/Mobilität) als bei der Roccbox oder Ooni Pro.

Hinsichtlich Material/Korrosion habe ich beim Ooni Pro bisher keinerlei Probleme, er steht Sommer wie Winter draußen.

Hier kannst du noch ein bißchen zum Uuni/Ooni Pro lesen.

https://www.grillsportverein.de/for...uecke-und-backergebnisse.287046/#post-3256645
 
Finde die Roccbox optisch ganz ansprechend und scheint sich gut verstauen zu lassen. Könnte man also bei schlechtem Wetter mal kurz rein nehmen...

Habe meine Pizza bisher auch immer auf dem Grill gemacht und wollte dann auf einen Pizzaofen umsteigen. Mir war wichtig, dass ich den Pizzaofen mit Gas befeuern kann. Daher waren Roccbox, Uuni Pro und Ardore in der engeren Auswahl.
Habe mir dann den Ardore angeschafft und bin sehr zufrieden. Der Ofen ist kompakt (aber nicht ganz so wie die Roccbox) und die Größe der Öffnung ist sehr gut zum Arbeiten (Pizza rein/raus/drehen, Bürsten & Ausfegen).
Brot backen geht wohl auch, denke aber nur bedingt. Ich nutze ihn ihn ausschließlich für Pizza.

Uuni/Ooni hat jetzt wohl auch einen "kompakten" Ofen auf den Markt gebracht. Dazu kann ich aber nicht viel sagen

PS:
Ooni Koda https://www.grillsportverein.de/forum/threads/ooni-uuni-koda.306895/
 
Danke euch beiden für die ausführlichen Berichte.
Also kleiner sollte der Ofen nicht sein und auch nicht teurer als roccbox und uuni pro.
Ardore geht nur mit Gas?
 
also der Koda ist mir definitiv zu klein.
Bekommt man den Ardore nur bei pizza party selbst?
 
Ja. Aber es geht schnell und unkompliziert. Zudem besteht die Möglichkeit eines 50€ Gutscheins :)
 
Tenshu schrieb:
Ja. Aber es geht schnell und unkompliziert. Zudem besteht die Möglichkeit eines 50€ Gutscheins :)
Zum Vergrößern anklicken....
aha, wo fände man den denn?
Ich muss aber zuerst noch Platz und Geld schaffen, also verkaufen...
Wie sind denn die Öffnungen beim ardore und beim ooni pro bemessen?
 
Danke. Ich schau mir auch den Fred mal in Ruhe an.
Ist der Ardore ganz aus Edelstahl aussen?
 
Jupp
 
hab mir jetzt die 42 Seiten des Ardore Threads durchgelesen...
Bin jetzt trotzdem nicht schlauer...
Der Ardore ist aus Alu und wird in Italien hergestellt.
Der Ooni ist aus Edelstahl V2A und wird wo hergestellt?
Der Ooni scheint etwas größer. Ist auch etwas teurer, kann aber auch mit Holz befeuert werden. Was das nun am Geschmack ändert weiss ich nicht.
Wenn ich in ne Pizzeria gehe, mag ich allerdings lieber die Pizzen aus dem Holzbackofen...
 
Zufällig, bin ich über folgenden Thread gestolpert:
https://www.grillsportverein.de/for...s-vs-holz-vs-holzpellets.308104/#post-3737575

Und es scheint, als ob es keinen Unterschied macht, ob Holz oder Gas, da die Pizza eh nur sehr kurz im Ofen ist.
Ich kann nur sagen, dass die pizza im Adore echt super wird. Aber das gilt wohl für alle "richtigen" Pizzaöfen (egal ob Holz, Gas, Pellet). Und was den Geschmack angeht, so kommt es hier primär auf die richtigen Zutaten und den richtrigen Teig an.
 
Übrigens, die Öffnung beim Ardore ist ca. 36cm x 15cm (BxH).
 
Danke!

Tja, ich habe nun alles durchgelesen.
Ich tendiere momentan eher zum Ooni pro.
-laut den Berichten und Erfahrungen im Forum scheint er leichter zu handhaben sein, man braucht vielleicht etwas weniger Zeit um damit klar zu kommen.
-er hat mehr Platz
-er hat eine Tür

Meine Tendenz kann natürlich ändern...
 
Egal, welchen du nimmst, du wirst mit beiden Spass haben.
Was die Handhabung angeht, so ist es bei beiden keine Wissenschaft... Jeder muss mit der Hitze und kurzen Backzeit ein paar Probepizzen machen, um für sich die beste Einstellung zu finden^^
 
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