Porchetta vom Spieß

[Flo mit O]

Hallo liebe Leute,

Da ich im Moment zu viel lese, dachte ich mir, ich muss jetzt auch mal zeigen, was ich immer so mache.

Letztes WE gabs Porchetta vom Spieß.

Ist sehr ähnlich dem Blog Eintrag, sozusagen meine Quelle.

Schweinebauch vom MmV geholt. Aufgeschnitten. Gewürzt mit Salz, Fenchelsamen, Knoblauch, Majoran, Rosmarin, Thymian, Salbei.

Gerollt, gebunden und ab auf den Spieß.

Denke die Bilder sprechen für sich.

Kommentar eines Kumpels: Beste Sau die er je gegessen hat. Die Scheiben wurden einfach auf eine Semmel gelegt. Die letzte hab ich grad noch erwischt

Werde ich auf jeden Fall noch öfter machen.

Viele Grüße
Flo

 

[chili-sten]

Moin Flo,

sieht gut aus

 

[Xonox]

yup, sehr lecker....

 

[Gast-iHdH8d]

Moinmoin,
Seehr gut gelungen. Das muss ich jetzt endlich auch mal probieren.
Gruß Hoppie

 

[Peter]

Porchetta vom Spieß

Porchetta reizt mich auch sehr. Wie lange war die Rolle in der Kugel?

 

[Flo mit O]

Hatte die 2,2 kg Bauch ca. 2 Stunden bei im Schnitt 180 grad drauf.

Bis KT 80 Grad.