weber kugel

Mahlzeit zusammen :) GöGa hat heute Geburtstag und das war Grund genug, ein paar Nacken für Pulled Pork einzuplanen. Drei Stück sind's geworden, vom Metro. Am Freitagabend habe ich das Fleisch ein bißchen pariert, Magic Dust zusammengemischt und das Fleisch vorbehandelt. Gespritzt mit 700ml...

Hallo Grillsportfanatiker :biggrinsanta: Nach etlichen Jahren wurde es für meinen 57er Mastertouch Zeit, seine gewohnte Umgebung zu verlassen. Zu Beginn war eigentlich nur eine Überdachung geplant, doch es kam anders.....

Hallo, ich hab ja lange nichts gepostet, aber mein erstes Pulled Pork, wollt ich euch nicht vorenthalten. Nachdem ich im Moment eh Probleme beim Schlafen habe und mich entspannen soll, hab ich mir gedacht: Was gibt es entspannenderes als mehrere Stunden den Grill zu beobachten... Schopf 3,7kg...

Hallo Grillfreunde, am Wochenende habe ich endlich mein neues Spielzeug eingeweiht. Den Auftakt haben bei mir Sweet Apple Ribs gemacht. Ich mag sehr gerne eine süßliche Note am Essen. Die Idee habe ich auch nur adaptiert, also nicht ganz meine Idee. ;) Die 1,8 kg Baby Back Ribs habe ich am Tag...

Hallo liebe Gemeinde, Ich habe heute 2 schöne Stücke Schweinenacken von einen befreundeten Fleischer, mit dem Auftrag ein PP zu zaubern, gekriegt. Beide habe ich mit einen Injekt aus Apfelsaft, Worchester Soße, BBQ Soße und einen kleinen Schuss Whisky gewürzt. Anschließend habe ich den...

Hallo, ein Rezept aus der Weber Grillbibel (Schweinelendenbraten mit Sauerkirschglasur). Das Ausgangsmaterial. 3,7kg Karreerose vom C+c Pfeiffer nach 2 Stunden in Cola und Salz (konnte gestern kein Dr. Pepper mehr auftreiben) Scharf angrillen Dann ab in die Sauce und indirekt weiter Nach ca...

Hallo werte Grillfreunde, heute möchte ich euch an der Einweihung meines Neuerwerbs - ein Maverick ET733 - teilhaben lassen. Zu eben dieser habe ich mir ein Roastbeef vom argentinischen Weiderind beim MdV geholt. 42 Tage nassgereift. Der Fleischer war so nett mit 480g zum Preis von 300 zu...

Hallo liebe Leute, Da ich im Moment zu viel lese, dachte ich mir, ich muss jetzt auch mal zeigen, was ich immer so mache. Letztes WE gabs Porchetta vom Spieß. Ist sehr ähnlich dem Blog Eintrag, sozusagen meine Quelle. Schweinebauch vom MmV geholt. Aufgeschnitten. Gewürzt mit Salz...

Hallo Zusammen, ich verkaufe ein Edelstahlgrillrost für Weber Grills mit 57 cm Durchmesser. Der Rost ist nagelneu und noch Original "verpackt" (alle Kabelbinder sind noch dran und auch das Weber Produktschild ist noch fest dran). Preis: 80 € (ohne Versand!) Was den Versand angeht: Ich habe...

Heute hatte ich mal Lust auf was außergewöhnliches. Also Bookmarkliste durchgeschaut und auf den Beitrag von @Siegerlandgriller gestoßen ... genau das muss es sein :thumb1: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/cordon-bleu-schnitzelroellchen-im-speckmantel.233289/#post-2260554 Hier die...