Projekt Räucherlachs

[Paella]

Die sehn alle richtig geil aus !
Meiner liegt seit gestern gewürzt in der Kühle !
Bin mal gespannt, ist das erste Mal !
Geräuchert wird er im Smoker !

Hallo Mike,
Vielleicht kannst Du uns ja nochmal berichten, wie es bei Dir gelaufen ist und ob Du mit dem Ergebnis zufrieden warst.
Wie willst Du denn räuchern, kalt oder heiß?

 

[mike]

Servus Lutz,
hatte heute Nacht den ersten 8h Durchgang!
Heute Mittag folgt der zweite und dann bin ich mal gespannt !

 

[Paella]

Servus Lutz,
hatte heute Nacht den ersten 8h Durchgang!
Heute Mittag folgt der zweite und dann bin ich mal gespannt !

Jetzt setz' ich mich mal auf die Bank.....

 

[Andy1972]

Gratulation!! Sieht mega gut aus!

 

[mike]

So, gestern wurde angeschnitten und ich muss sagen, für den 1.Versuch :

Der Lachs wurde 2 mal 8h mit 6h Pause kaltgeräuchert !

 

[mike]

Bilder Fehlanzeige !
Aber beim nächsten mal !!!