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Pulled Chicken im FT3

Hallo @Grilly Billy
es ließ mir keine Ruhe.... :-)
Habe aber den 4,5er genommen und die Menge erweitert.
Bin echt gespannt ;)

1949610
 
Natürlich ist alles GSV zertifiziert :-)

1949637
 
Kurzer Blick..es war lecker

1949917
 
War ein leckeres unkompliziertes Essen.
Abweichend hatte ich den DO mit Bacon ausgekleidet.
Denke das dies kein Fehler war.
 
Hallo zusammen, hab 1 kg Hühnerbrust was für 4 Personen gedacht ist.
Da es aber mit 1kg und den Beilagen etwas schwierig wird in dem Topf, kann man hierfür für die " geringe " Menge auch einen FT 9 nehmen?
Was anderes hab ich leider nicht, FT3 oder 9
Oder sollte ein kg Hühnerbrust da leicht passen?
 
Das passt schon.
Ist übrigens eine gute Zeit sein Sortiment zu erweitern... ;)
 
Ich werde mich heute Abend auch mal dran vearsuchen.
Wenn ich mich an der Petromax Tabelle zur Kohle orientiere, auf welche Temperatur und damit Kohlenmenge sollte ich gehen?
 
So, gestern Abend dann endlich gemacht.
Mit meinem FT6 habe ich 28 Briketts genutzt. Verteilung 14 unten und 14 oben. Lief perfekt und ich habe es auch nach 2:20 fertig gehabt.
War super lecker und wird nochmals wiederholt!

Fazit:
FT6 ist für die Menge etwas zu groß. Da muss noch ein FT4.5 oder vergleichbar her. :D
Der dann aber ohne Füße.
 
Okay, dann mal ein etwas detaillierter Bericht mit Fotos. :-)

Ich hatte knapp über 900 Gramm an Hühnerbrüstchen. Rest wie hier im Rezept angegeben.

buns.jpg

Als erstes die Buns gebacken. Ich lasse den Teig immer über Nacht mit wenig Hefe gehen.


Huhn.jpg

Die Hühnchen habe ich noch mit ein bisschen Texas Chicken von Ankerkraut versorgt.

Huhn2.jpg

Huhn3.jpg

Tomatenmark und restliche Zutaten drauf. Hier sieht man ganz schön die Füllmenge vom FT6. Ich denke mal, die doppelte Menge wäre auch noch rein gegangen.


Grill.jpg

Grill2.jpg

Zum Einsatz kamen eckige Kokosnussbriketts, hatte ich noch übrig. Nach den 2:20 waren die oberen komplett weg. An der Stelle freue ich mich immer wieder über meinen Dancook, der sich hierfür auch wunderbar eignet. Ist mittlerweile 11 Jahre alt und im Top Zustand. War eine super Anschaffung damals.

Das Ergebnis:
Ergebn_1.jpg

Ergebn_2.jpg

Ergebn_3.jpg


Ergebn_4.jpg

Krautsalat war auch selbst gemacht.
:sun:
 
Leute sind das geile Bilder :P:P. Ich dachte bis zum vergangenen Wochenende, dass ein DO nur für Kohle oder offenes Feuer ist..... Habe selber einen Rogue 425 Gasgrill. Nun lese ich, dass das überhaupt kein Problem ist :rolleyes:. Wir sind zu viert, da sollte ein 4,5er DO passen oder??? Es tun sich in meinem Kopf gerade endlose neue Möglichkeiten auf :muhahaha:
 
Aus meiner Sicht und der Erfahrung der letzten Wochen reicht der 4.5 er aus. Aber, ich habe es ja auch sehr schnell gelernt, aus einem werden ganz schnell viele....
:D

Und, wie Roland geschrieben hat, denk an das Fuß-Thema. Da Du ihn auf dem Rogue nutzen willst, nimm auf jeden Fall ohne Füße und den Untersetzer dazu. Kann ich auch nur so unterstreichen!

Ich habe die Döpfe bisher übrigens noch nicht im Rouge betrieben, mir macht das mit den Kohlen und probieren einfach viel mehr Laune. Auch wenn mal was nicht so klappt.
 
Roland_Q240 schrieb:
4,5 oder 6er kann ich dir empfehlen. Und überleg dir, ob du welche ohne Füße kaufst und für Kohle dann einen Untersetzer.
Zum Vergrößern anklicken....
Danke Dir, ich denke auch ich bin mit einem ohne Füße besser aufgestellt. Mit Untersetzer bin ich ja für alles vorbereitet.

FrankMaster schrieb:
Aus meiner Sicht und der Erfahrung der letzten Wochen reicht der 4.5 er aus. Aber, ich habe es ja auch sehr schnell gelernt, aus einem werden ganz schnell viele....
Zum Vergrößern anklicken....
Genau so:thumb2:, denke dann wird es erstmal ein 4,5 und später dann 9.
FrankMaster schrieb:
Ich habe die Döpfe bisher übrigens noch nicht im Rouge betrieben, mir macht das mit den Kohlen und probieren einfach viel mehr Laune. Auch wenn mal was nicht so klappt.
Zum Vergrößern anklicken....
Habe noch eine Feuerschale, da werde ich sicherlich beides mal ausprobieren. Ich finds allein optisch schon total cool mit der Kohle auf dem Deckel. Zudem kann mal ja dann auch beides parallel nutzen.
 
Hallo zusammen,

ich bin immer auf der Suche nach Mengenangaben für einen FT3.
Das sieht hier alles lecker aus und wird ausprobiert. 😋
Ich bin etwas überrascht, es sieht vor dem zupfen sehr flüssig aus, danach extrem lecker mit der richtigen Konsistenz.
Danke euch allen. 😁😋
 
IC-Cruncher schrieb:
Hallo zusammen,

ich bin immer auf der Suche nach Mengenangaben für einen FT3.
Das sieht hier alles lecker aus und wird ausprobiert. 😋
Ich bin etwas überrascht, es sieht vor dem zupfen sehr flüssig aus, danach extrem lecker mit der richtigen Konsistenz.
Danke euch allen. 😁😋
Zum Vergrößern anklicken....
Probieren geht über studieren….:thumb2:

Ich glaub das ist von Socrates…kann mich aber irren ;)
jedenfalls stimmt’s…
 
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