Pulled Pork im Nebel

[Mett-Igel]

Hallo Spochtsfreunde,
nachdem ich mich von einer wochenlangen Grillpause nun erholt habe, kommt heute die Entschädigung!
Knappe 2,5 kg Schweinenacken liegen seit gestern in mittelscharfem Senf, MD und Frischhaltefolie und haben soeben auf dem Grill platzgenommen neben einem Smokepack mit Hickory von Weber, darunter etwas Hopfensaft...
Draußen sind es knappe 4 °C und Nebel - typisch und fast täglich zu dieser Jahreszeit hier.
Start KT: 16°C!

 

[JBraschoss]

Mein erstes PP ist gerade auch nach draußen gewandert,
bei uns sind´s "schon" 7°C Außentemperatur.

 

[Vertical Limit]

8) na da schau ich dir mal über die Schulter und wünsche gutes gelingen


lg Christian

 

[Mett-Igel]

Hey, super. Machst Du einen eigenen Fred oder magst Du hier mit posten?

 

[JBraschoss]

Ich bin mit einer Weberkugel an den Start gegangen, und damit passe ich hier nicht mit rein :-/

 

[Mett-Igel]

KT 50 °C
GT 117°C
Es duftet...

 

[hawa]

Moin,

 

[JBraschoss]

KT 50 °C
GT 117°C
Es duftet...

Soweit bin ich noch nicht, Grill war ausgegangen (Anfängerfehler)

 

[leadingmen]

KT 50 °C
GT 117°C
Es duftet...

Moin, Mett-Igel

jetzt haste noch 45° Zeit für Poesie!

kann mich leider nicht dazu setzten, aber heute Abend werde ich mir das Ergebnis sicher anschauen und genießen dürfen. Bis dahin viel Erfolg

Gruß Thomas

 

[Mett-Igel]

@leadingmen

Mit der Poesie bin ich leider nicht so begabt wie Du, ich gehe jetzt lieber erst mal ein Ründchen laufen.

@JBraschoss
Wie sieht es denn bei Dir aus? Kann keinen Thread von Dir finden...

 

[master-sir-buana]

Viel Spass und gutes Gelingen

 

[JBraschoss]

@leadingmen

Mit der Poesie bin ich leider nicht so begabt wie Du, ich gehe jetzt lieber erst mal ein Ründchen laufen.

@JBraschoss
Wie sieht es denn bei Dir aus? Kann keinen Thread von Dir finden...

Grill läuft wieder & Threat wurde gerade gestartet

 

[Gast-a8b3lM]

nebel und 4°C sind ideale bedingungen! wünsche gutes gelingen und freue mich auf die bilder.

 

[Friedi]

Yepp, die Bedingungen sind gut
Ich schau mal zu

 

[leadingmen]

@leadingmen

Mit der Poesie bin ich leider nicht so begabt wie Du, ich gehe jetzt lieber erst mal ein Ründchen laufen.
...

Ist es Nebel oder Rauch?
und gut duften tut es auch!
Hab keinen Rat, was mag das sein?
Oh, mein Gott ein halbes Schwein!

Doch kein Griller dort zu sehn!
Der wird doch wohl nicht laufen gehn?
Eine Runde durch den Wald,
Fleisch wird sicherlich nicht kalt!

Denn die Temp. wird stets gemessen,
Er ist ein Profi. Nicht vergessen!
Solls ich wagen, reinzuschauen?
wird mich doch wohl nicht gleich verhauen?!

Da kommt er um die Eck gerannt,
hab ihn an seinem Igel erkannt!
vor dem Duschen kommt das Dehnen,
und heimlich nach dem Fleische sehnen.

...to be continued!

Denn Anfang hab ich Dir gemacht ! Nicht der Reiser, aber ist ja auch Samstag Morgen!

Gruß Thomas

Edith sagt "den" wird nur mit einem N geschrieben!

 

[inchen_gr]

HEUTE SCHEINT PP TAG ZU SEIN.
HAB MEIN ERSTES NOCH VOR MIR.
WUNSCHE GUTES GELINGEN.

 

[Frank]

Live PP....sehr schön.

Igelchen ich drück Dir die Daumen, damit alles so klappt, wie es soll.....

 

[jonnyweis]

Ich drück auch mit und bin gespannt

 

[Desperado]

Da schau ich doch mal zu.
Start im Nebel! Pullen im Schnee.
So muß das.

 

[Mett-Igel]

Danke an alle Sportsfreunde für die guten Wünsche!


Aktuelle KT 63°C bei einer GT von 120°C. Um 20 Uhr kommen die Gäste, bis dahin sollte es wohl fertig sein.

Besonderen Dank an leadingmen für das schöne Gedicht!!!!!

Das Laufen war übel, die Beine sind schwer
Der Kinderjogger bremste heut sehr.
An den Steigungen mußte ich fast kriechen
Ich geh mal duschen, denn ich mag nicht riechen!
Das Schwein riecht auch,
nur deutlich besser,
es freuen sich bereits die Esser!

Tätä tätä tätäääääh - katusch!