Gut gemacht, sieht alles sehr lecker aus. 
Pancetta besonders gut gelungen.
Pancetta besonders gut gelungen.
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Räuchersaison begonnen
- Ersteller illexfischer
- Erstellt am
OP
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Hallo Räucherfreunde
heute habe ich nach drei Räuchergängen meinen Ofen leer gemacht und alles in den Reifeschrank im Keller verfrachtet
heute habe ich nach drei Räuchergängen meinen Ofen leer gemacht und alles in den Reifeschrank im Keller verfrachtet
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Sieht Fantastisch aus.
Herzlichen Glückwunsch, gut gemacht.
Herzlichen Glückwunsch, gut gemacht.
Schönen Vorrat hast du dir gehamstert.
Alles sieht sehr gut aus, schöne Farbe.
Alles sieht sehr gut aus, schöne Farbe.
Hallo Markus,
:top: nix anderes habe ich von dir erwartet - fetten
!
:top: nix anderes habe ich von dir erwartet - fetten
!
Paketsendung
Hallo Markus und herzlich willkommen Sportfreunde
Dienstag ist ja eigentlich der schönste Tag der Woche :denken:, na ja klar – weil der nächste Montag am weitesten weg ist ::wechschmeiss::. Aber ne, da kommste am Abend ausgelutscht von der Arbeit nach Hause und freust dich auf die GROßEN 3 F – denkste! Im Postwurfsendungsaufnahmegerät ein Kärtchen mit der Information, dass die lieben Nachbarn wieder nicht gewillt waren, eine Paketsendung für meines Vaters Sohn anzunehmen. Die Post-Filiale hat schon zu und nu? Ach Mensch ne, jetze muss ich das wieder bis morgen aushalten mit der Neugier
.
Wer kennt jetzt die GROßEN 3 F nicht, hmm? Filzpantoffeln, Flaschenbier und Fernsehen ist eine Möglichkeit :zwinker2:.
Also heut voller Ungeduld in die City zur Filiale. Die Mitarbeiterin sucht und sucht und sucht und endlich doch greift sie zu, lächelt mich an und bittet um meinen Ausweis. Oh ne, den hab ich natürlich nicht dabei. Also wieder nach Hause, den Perso geholt, Paket ausgefasst und wieder ins Heim. Just in dem Moment schlägt auch die Heimleitung auf dem Gelände auf und konfrontiert mich sofort mit folgender Frage. “Was haste den da wieder bestellt?“ Meinereiner gutgelaunt
: „Ein Paar Winterstiefel bei Zalando. Brauch ich zwar nicht wirklich, aber die sahen ganz toll aus im Katalog. Und zurück schicken kann ich die ja auch wieder.“ Und schon ist die Unterhaltung ins Stocken geraten.
Und denne in der Boulettenschmiede ging’s erst richtig los, also als ich das Paket aufgemacht hab
!
Einleitung war rein rhetorischer Natur: „Seid ihr denn verrückt?“
Weiter: „Das hat Markus alles selbst hergestellt? Warum machst du dann nur Nacken- und Lachsschinken? Okay, ‘ne Semmerrolle war ja auch schon dabei. Usw. … usf.. “
Boah ne he …
! Aber okay, ich hab das alles wie ein Mann mit bereits in den Mundwinkeln austretendem Speichel in dem Bewusstsein, dass die Brotzeiten der nächsten Wochen sehr sehr lecker und abwechslungsreicher sein werden, ausgehalten.
Also so ungefähr war das
.
Hier mal die Auflistung der Leckereien, die Markus mir hat zukommen lassen:
• Pancetta
• Bentheimer Karree und Nacken
• Schulter
• Rind
• Nuss
• Bauch
• Nacken
• Lachs
• Schulter
• Hüfte
• Osso Collo
Markus, ein ganz ganz herzliches Dankeschön. Wir haben uns wahnsinnig gefreut. Und jetzt hoffe ich, du freust dich auch ein wenig über die Bilder deiner formidablen Erzeugnisse.
Irre nich! Pancetta haben wir eben probiert - traumhaft.
Nochmals :danke:
Hallo Markus und herzlich willkommen Sportfreunde
Dienstag ist ja eigentlich der schönste Tag der Woche :denken:, na ja klar – weil der nächste Montag am weitesten weg ist ::wechschmeiss::. Aber ne, da kommste am Abend ausgelutscht von der Arbeit nach Hause und freust dich auf die GROßEN 3 F – denkste! Im Postwurfsendungsaufnahmegerät ein Kärtchen mit der Information, dass die lieben Nachbarn wieder nicht gewillt waren, eine Paketsendung für meines Vaters Sohn anzunehmen. Die Post-Filiale hat schon zu und nu? Ach Mensch ne, jetze muss ich das wieder bis morgen aushalten mit der Neugier
.Wer kennt jetzt die GROßEN 3 F nicht, hmm? Filzpantoffeln, Flaschenbier und Fernsehen ist eine Möglichkeit :zwinker2:.
Also heut voller Ungeduld in die City zur Filiale. Die Mitarbeiterin sucht und sucht und sucht und endlich doch greift sie zu, lächelt mich an und bittet um meinen Ausweis. Oh ne, den hab ich natürlich nicht dabei. Also wieder nach Hause, den Perso geholt, Paket ausgefasst und wieder ins Heim. Just in dem Moment schlägt auch die Heimleitung auf dem Gelände auf und konfrontiert mich sofort mit folgender Frage. “Was haste den da wieder bestellt?“ Meinereiner gutgelaunt
: „Ein Paar Winterstiefel bei Zalando. Brauch ich zwar nicht wirklich, aber die sahen ganz toll aus im Katalog. Und zurück schicken kann ich die ja auch wieder.“ Und schon ist die Unterhaltung ins Stocken geraten. Und denne in der Boulettenschmiede ging’s erst richtig los, also als ich das Paket aufgemacht hab
! Einleitung war rein rhetorischer Natur: „Seid ihr denn verrückt?“
Weiter: „Das hat Markus alles selbst hergestellt? Warum machst du dann nur Nacken- und Lachsschinken? Okay, ‘ne Semmerrolle war ja auch schon dabei. Usw. … usf.. “
Boah ne he …
! Aber okay, ich hab das alles wie ein Mann mit bereits in den Mundwinkeln austretendem Speichel in dem Bewusstsein, dass die Brotzeiten der nächsten Wochen sehr sehr lecker und abwechslungsreicher sein werden, ausgehalten. Also so ungefähr war das
. Hier mal die Auflistung der Leckereien, die Markus mir hat zukommen lassen:
• Pancetta
• Bentheimer Karree und Nacken
• Schulter
• Rind
• Nuss
• Bauch
• Nacken
• Lachs
• Schulter
• Hüfte
• Osso Collo
Markus, ein ganz ganz herzliches Dankeschön. Wir haben uns wahnsinnig gefreut. Und jetzt hoffe ich, du freust dich auch ein wenig über die Bilder deiner formidablen Erzeugnisse.
Irre nich! Pancetta haben wir eben probiert - traumhaft.
Nochmals :danke:
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Zuletzt bearbeitet:
Klasse Produkte und schöner Bericht
neu im verein.
ein herzliches hallo als erstes an alle. bin seit heut registriert. da kann der winter ja noch ein weilchen dauern bei dem vorrat!
ein herzliches hallo als erstes an alle. bin seit heut registriert. da kann der winter ja noch ein weilchen dauern bei dem vorrat!
OP
OP
Verdammt sieht das gut aus 
Kristian
Dauergriller
Hallo Markus,
sehr, sehr geil.
Respekt.
Ich glaube ich komme jetzt noch mehr auf dumme Gedanken.
Der GSV macht mich noch arm.
Illex Fische ich auch sehr gern.
Gruß Kristian
sehr, sehr geil.
Respekt.
Ich glaube ich komme jetzt noch mehr auf dumme Gedanken.
Der GSV macht mich noch arm.
Illex Fische ich auch sehr gern.
Gruß Kristian
Hast du mal auf das Datum geschaut
Kristian
Dauergriller
Na klar habe ich aufs Datum geschaut.
Gutes Fleisch brauch seine Zeit.
Aber ich weis das dort wieder was drin hängt.
OP
OP
@Wombads Kristian hat meine aktuelle Rauchfleischproduktion auf Facebook gesehen. Ich hab ihm den Link auf diesen Thread geschickt damit er meinen Räucherofen sieht
OP
OP
allerdings habe ich auch noch zwei Osso Collo seit über zwei Jahren im Kühlschrank liegen und die schmecken richtig gut
ok dann gibts einen Sinn und ich dacht mal wieder ein Leichenfledderer
Moin Markus
Ich will mal ein bisschen die Werbetrommel rühren. Wenn dein Kühlschrank mit so tollen Produkten bestückt ist, liegt es doch fast nahe, das du dich beim Osterwichteln einträgst. Wir sollten da auf eine gerade Zahl an Teilnehmern haben, damit der andere Markus nicht zwei Pakete verschicken muss. Nun fühle dich bitte nicht als Notnagel, Osso Collo, der zwei Jahre auf der Uhr hat, würde ich schon mal gerne Probieren. Der ist ja fast unbezahlbar.
Andreas
allerdings habe ich auch noch zwei Osso Collo seit über zwei Jahren im Kühlschrank liegen und die schmecken richtig gut
Ich will mal ein bisschen die Werbetrommel rühren. Wenn dein Kühlschrank mit so tollen Produkten bestückt ist, liegt es doch fast nahe, das du dich beim Osterwichteln einträgst. Wir sollten da auf eine gerade Zahl an Teilnehmern haben, damit der andere Markus nicht zwei Pakete verschicken muss. Nun fühle dich bitte nicht als Notnagel, Osso Collo, der zwei Jahre auf der Uhr hat, würde ich schon mal gerne Probieren. Der ist ja fast unbezahlbar.
Andreas
Ach weist du ich Opfere mich gerne