Resteverwertung - Putenschnitzel mit Gemüse

[bacon90]

Hallo zusammen,

Da ich noch einige Sachen im Kühlschrank hatte die weg mussten, hab ich mir gedacht ich pack die Gusseiserne mal wieder aus.
Langsam liebe ich das Teil

Zur Verfügung standen folgende Zutaten:
- Spitzpaprika
- Zwiebel
- Knoblauch
- Chili
- Putenbrustschnitzel
- Schafskäse

Zuerst wurden die Zutaten nacheinander, einzeln in der Pfanne in etwas Öl angeschwitzt bzw. angebraten.
Anschließend kamen alle Zutaten zusammen in die Pfanne und der Schafskäse wurde darüber großzügig verteilt und bei kleiner Hitze noch kurz gewartet bis dieser begann zu schmelzen. Dann wurde er nur etwas zerdrückt und untergemischt.
Gewürzt wurde nur mit Grob zerstoßenen schwarzen Pfeffer, Salz und etwas geräucherten Paprikapulver. (Salz hätte man getrost weglassen können, da der Käse bereits recht salzig war.)

Hier die Bilder dazu. War sehr lecker und ging relativ flott das Ganze.

 

[georgy78]

Oft sind es die einfachen Sachen,die Spass machen und schmecken!

Gefällt mir sehr gut,

Gruß
Georg

 

[Torsten61]

Klasse!!!