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pfanne

  1. Bocacanosa

    [Lyoner Pann - Special Edition] "Gechippte" Lyoner aus der Pann

    Ich habe vor ca. 5 Jahren meinem MdV die Lyoner Pann gezeigt und wollte von ihm, dass er mir nen passenden Lyoner-Ring gemacht. Hadda gemacht... :-) Ich war aber meine (Alu-)Lyoner Pann los. Die hat er nämlich vereinnahmt und bei seinen Steak-Tasting Events benutzt. Natürlich hat das...
  2. F

    Gusseisenpfann retten

    Hallo, ich habe auf dem Sperrmüll eine Gusseiserne Pfanne von LeCreuset gefunden. Leider wurde sie wohl nicht sehr gut behandelt, sie ist ziemlich dreckig. Meine Frage ist, ob man sie noch retten kann. Wäre es z.B. möglich, sie erstmal mit Backofenreiniger hygienisch und sauber zu machen...
  3. Mesadi

    [Für mehr Spaß beim Grillen / WE] Bratklößchen aus der Pfanne

    Themenwochenende! Da bin ich doch dabei! Grillen? Heut bin ich leider nicht dazu gekommen... Aber ich halte mich ja sowieso meist an eine allseits bekannte Persönlichkeit: "... Hey - Pippi Langstrumpf trallari trallahey tralla hoppsasa Hey - Pippi Langstrumpf, die macht, was ihr gefällt..."...
  4. M

    Pfanne oder Plancha/Platte?

    Hallo zusammen, ich möchte auf meinem Gasgrill (Weber Spirit) gerne auch Gemüse und Fisch zubereiten bzw. anbraten. Die eine Möglichkeit wäre, dazu die eine Hälfte des Grillrostes durch eine Plancha zu ersetzen. Die andere Möglichkeit wäre, einfach eine Pfanne für den Grill zu besorgen und darin...
  5. H

    (geschmiedete) Eisenpfanne - Wie stehts um die Patina?

    Hallo zusammen, ich bin Neuling im Einsatz von Eisenpfannen (bei mir eine günstige Tuk / Rössle Schmiedeeiserne) und bin mir (wie viele) bei der Patina unsicher. Nutze die Pfanne nun seit etwa drei Wochen. Die Patina hab ich zuerst nach beiliegender Anleitung "eingebrannt" - Pfanne mit 2-3 mm...
  6. D

    [Verkaufe] Santos Edelstahl Plancha für Rogue 425

    Edelstahlplancha kaum genutzt ultra robust. Nur ein paar mal benutzt. Passend für Napoleon Rogue 425 Grills ohne Backburner. Passt leider auf meinem neuen Rogue SE425 mit Backburner nicht mehr. Auf meinem Rogue 425 ohne passte er perfekt. Neupreis über 80 € Abholung in 57462 Olpe oder...
  7. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    [Verkaufe] Gusseisenzeugs für Gusseisenmessis und die, die es noch werden wollen

    Servus Gusseisenmessis und die die es noch werden wollen muss Balast abwerfen: Versand bei Kostenübernahme möglich 1. kociołek myśliwski - Jägerkessel Das Essen wird verpresst, es ist KEIN Schnellkochtopf Emailliert innen, neu unbenutzt 40€ 2. Dutch Oven Kastenform BK4 von Grillfürst...
  8. 5

    Pfanne, Grillplatte oder was?

    Hallo, Ich habe beim Campen einen Weber q1200 dabei und suche eine Pfanne, Grillplatte oder Ähnliches um auf dem Grill Bratkartoffeln, Rührei und ähnliches zu machen. was kônnt ihr mir da empfehlen? danke
  9. Grillguraffa

    Pfannengyros

    Rezept und Anleitung Empfehlung :grill:
  10. Counter_King2

    In alten Pfannen lernt man Kochen

    Hallo Ihr lieben, zeigt mir doch mal eure Pfannen die Ihr so habt. Und wer hat die ÄLTESTE Pfanne hier im GSV. Ich habe meine Pfannen von meiner Mutter vor 12 Jahren bekommen zu meiner Wohnung damals. Ich benutze diese seid dem nur noch. Gestern habe ich eine neue Pfanne in eine Schnäpchenecke...
  11. Friedi

    Rehrücken und Lendchen

    Ich hatte von einer letztejährigen Drückjagd noch ein bisschen Rehrücken und Lendchen in der Kühle. Die waren heute mal dran. Dazu gab es nur ein bisschen Feldsalat und ein Sößchen, das aus dem Rücken gekocht wurde. Der Rücken wurde mit S&P gewürzt und in der Pfanne ringsum angebraten. Danach...
  12. K

    Unterseite von Stahlpfannen

    hi Sagt mal brennt Ihr auch die Unterseiten von Euren Pfannen ein? Sonst müsste der Boden doch rosten, oder? VG Florian
  13. Grill-Wüsi

    Frage: schnelle Lösung für die Pfanne im Freien?

    Servus miteinander! Ich beginne grad mit Eisenpfannen zu werkeln und hatte Anfang Dezember dieses Problem: am Feuerplatz hängt der Kessel mit dem "Getränk", und die Pfanne mit den Delikatessen muss am großflächigem Gas-Flachgrill erwärmt werden. Da hätte ich mir auf kleinerer Fläche größere...
  14. S

    Philosophie und Überzeugung - Ist Grillen auf der Eisengussplatte eigentlich noch grillen?

    Hallo zusammen, Ich hatte letztens eine etwas längere Diskussion mit einem Kollegen, der zu Besuch war und wir ein schönes Steak gemacht haben. Irgendwann kam die Diskussion rauf, ich solle die Steaks doch mal auf der Eisengussplatte - Grillplatte versuchen. Da kam ich mit der Argumentation...
  15. 56Grad

    Das Erste Mal - Stahlpfanne einbrennen

    Moin, Moin, heute habe ich mich entjungfert: ich hab die erste Stahlpfanne eingebrannt. Es hat auch gar nicht weh getan :D Hier mal die Fotos: Ausgangslage ist eine sauber geschrubbte de Buyer Mineral B. Hier ist das gute Stück bereits mit Leinöl eingerieben und bekommt gleich die erste Hitze...
  16. bacon90

    Resteverwertung - Putenschnitzel mit Gemüse

    Hallo zusammen, Da ich noch einige Sachen im Kühlschrank hatte die weg mussten, hab ich mir gedacht ich pack die Gusseiserne mal wieder aus. Langsam liebe ich das Teil :-) Zur Verfügung standen folgende Zutaten: - Spitzpaprika - Zwiebel - Knoblauch - Chili - Putenbrustschnitzel - Schafskäse...
  17. rito

    Schokoladen - Nusskuchen

    Hallo! Ich habe an diesem Wochenende meine neue gusseiserne Pfanne eingeweiht. Eigentlich wollte ich etwas deftig Herzhaftes machen, doch dann ist mir ein Rezept für etwas deftig Süßes über den Weg gelaufen. Also gab es einen Schokoladen-Nusskuchen aus der Pfanne. Aber Achtung: Nur nachmachen...
  18. bacon90

    Shakshuka: Einweihung meiner neuen Gusseisen Pfanne

    Hallo zusammen, Da ich vor kurzem das 7-teilige DO-Set von El Fuego für 54,99€ ergattern konnte, wurde heute nun endlich meine neue Gusseisen Pfanne eingeweiht. (wurde natürlich vorher sauber eingebrannt) Zur Einweihung gabs Shakshuka. Zu Anfang wurden Zwiebel und Paprika in reichlich...
  19. Eisbehr

    Petromax Pfanne - aber welche?

    Hallo zusammen, ich würde mir gerne eine neue Pfanne zulegen und brauche eure fachmännische Hilfe! :D Hauptsächlich für die Nutzung am Grill. Es stehen entweder Gusseisen oder Schmiedeeisen zur Auswahl und ich kann mich aktuell noch nicht entscheiden, welche am besten zu meinen Wünschen passt...
  20. Buntmetall

    neue Pfännchen eingeweiht: Quiche Lorraine

    Die Gusspfännchen wollten ausprobiert werden, also in der Datenbank gesucht und Qiche Lorraine nach @schmock gefunden. Vom Teig und den Zutaten gibt es keine Bilder, aber vom fertigen Produkt: Gabelbild lecker war's, aber jetzt kann ich nicht mehr
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