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hähnchen

  1. Bruco

    Rotiertes Maishähnchen vom kleinen Q

    Das Hähnchen hatte ich 24 Stunden in eine Brine gelegt. Heute mit Hähnchengewürz und zusätzlich mit Salz eingepudert. Ein paar Kräuter aus dem Garten hab ich innen rein. Nach einer Stunde mit Butter bestrichen. Insgesamt war das Teil etwa 90 Minuten bei etwa 200° am rotieren. :bilder...
  2. dreckschueppe

    [Major Chicken] Die Sonntagabend-Hähnchen-Orgie

    Sehr geehrte Hühnchen, sehr geehrte Hähnchen, heute war dann auch ich mal an der Reihe, Ralfs @Spiccy neues Zauberpulver zu testen. Nachdem ich ja Fried Chicken schon des öfteren selbst gemacht habe, maße ich mir an, ganz gut beurteilen zu können, ob das Zeug was taugt. Ich hab mich also...
  3. Crumb

    [Verkaufe] Petromax CF30 Brathändelsitz / Bierdosenersatz

    Hallo, ich habe ihn 2x benutzt und nun steht er schon lange rum, alles heil, faktisch neu. Mit Blick auf den Amazonpreis würde ich ihn für 30 Euro inklusive innerdeutschem Versand abgeben. Grüße Crumb
  4. Burn_out

    Gasi oder Ei? Nö das Kikok Hähnchen wird auf der Kugel gegrillt.

    Ein knapp 1,7 kg schweres Kikok in seiner ganzen Pracht. Die Brekkies zünden Zwischenzeitlich das Kikok auf den Sitz und schminken. Ich stehe auf Hühner die aufsitzen. :D In der Kugel aufstellen und Deckel zu. Jetzt gilt es die 65 Minuten gut zu nutzen. Pünktlich zum Ende der...
  5. Peter

    Gockerl-Pfannl aus dem Ascona

    Servus Zusammen viel gibts da nicht zum Erklären..., mit wenigen Handgriffen wird ein leckeres Abendessen vom Grill und im Eisenpfannl zubereitet saulecker war das, einfach aber gut :messer:
  6. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Vollzug Runde 39 von Sizzlebear aka Grillbärt] #Cheese Overload - Poulet Cordon Bleu mit Waldpilzrisotto u. gefüllte Bella Gomba

    Hallo Ihr genau so Verrückten, der Käseverrückte @Maik1978 hatte uns zur Runde 39 mit diesen Zutaten beglückt: Hähnchen, Sahne, Zwiebeln, Cheddar, Pilze. Getränk=Weißwein Da @Maik1978 mir unterschwällig eine Gehirnwäsche mit Kommentaren wie: "ein bisschen wenig Käse", "Hauptsache es ist...
  7. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    [Vollzug Runde 39 von @5E8A5T14N.KR4C1N5K1] Ein Dutch Oven voll Glück aus dem Mini Hulk - Deftiger Kuchen aus dem Petromax FT3 im Big Green EGG Mini

    Moin zusammen, @Maik1978 hat geladen mit Hähnchen, Sahne, Zwiebeln, Cheddar, Pilze. Getränk=Weißwein Bilder ohne viel Blabla, es ist ne Step by Step Bilderstrecke Grundzutaten Zusätzlich go Achtung jetzt kommt der Teller :sabber: Weißwein wurde substituiert durch ein feines Einbecker...
  8. airball

    Ooops, ich hab was platt gemacht....

    Getreu der alten Bauernweisheit "Sind die Hühner platt wie Teller, war der Traktor wieder schneller." gab es gestern bei uns ein "Road killed Chicken", gerne auch "Platthuhn" genannt. Dazu gabs einen Versuch: Hähnchen-Drumsticks in Knoblauch-Zitronen Marinade mit geräuchertem Habaneropulver...
  9. dreckschueppe

    Fried Chicken nach Jamie O.

    Mahlzeit, liebe Freundinnen und Freunde der kalorienbewussten Küche! Ja, richtig gelesen. Hier solltet ihr euch jeder einzelnen Kalorie bewusst sein - die schmecken nämlich verdammt gut und wir haben reichlich davon. Vielleicht macht ihr euch jetzt schon einmal ein passendes Sportgetränk auf...
  10. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    [Vollzug Runde 36 von @5E8A5T14N.KR4C1N5K1] Essen aus dem Faß - All in one KEG Menu - Huhn / Kürbis / Weichkäse / Honighopfensaftschorle

    Servus zusammen, zuallererst: @Sonja4777 ist schuld für das was jetzt kommt :D Zutaten diese Woche sind: Keine Küche heißt alles auf dem KEG, denn das Faß steht neben dem Hockerkocher überdacht. @Kamado holly äußerte letztens ich würde mein KEG vernachlässigen. Darum mach ich heute alles im...
  11. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Vollzug Runde 36 von @Sizzlebear aka Grillbärt] 36 Chamber of Scare

    Einen schrecklichen guten Abend, heute zur 36 Runde wurde unter angsteinflößendes Umständen gekocht, denn zwischendurch klingelte es immer wiedermal an der Tür und gruselige Figuren forderten Süßigkeiten ein, oder drohten mit etwas saurem. Unsere Hauseigene Hexe tat ihr bestes um diese...
  12. Utti

    [Urlaub] Halber Adler mit Rosmarinkartoffeln

    Hallo und wieder einmal liebe Grüße vom Tankumsee, gestern habe ich einen halben Hahn aus der Truhe genommen, eigene Aufzucht. Dieser wurde dann ganz puristisch nur mit Hähnchen Gewürz eingepinselt (2.5 El in Olivenöl) und low and slow im EBO gegart. Im Ebo? Ja. Verbot für Kohle wegen...
  13. Barbie-Q

    Roadkill Zitronen Chicken

    Servus Gemeinde 🙋‍♂️ ich möchte euch mal von einem tollen Erlebnis berichten :fleig: Ein paar von euch hatten ja schon vereinzelte Bilder via Whats App gesehen... Lutz @LGresch und eure Majestät @Hualan warten bestimmt schon sehnsüchtig auf den Bericht. Wobei, Norbert war ja sogar live...
  14. Barbie-Q

    Wenn Mädels wünschen... let's rock the Wok

    Was soll ich viel :fleig: Bilder gucken ist doch viel schöner :metal: :dankedanke: Danke für´s rein schauen :dankedanke:
  15. mariov200

    Goldbroiler, Witwe Bolte hat ausgespielt!

    Liebe Grüße ans Forum! Heute gab es einen Broiler vom Napoleon Drehspieß. Meine zwei Mädels sündigen gelegentlich bei "Witwe Bolte" einem Hähnchenbräter in unserer Gegend. Ich habe nun versucht die Besuche zu minimieren und denke das erfolgreich. Einfach 1,5 h bei max. 180 Grad, dann mit...
  16. Flyer

    Hähnchen vom Drehspieß vom Anfänger für Anfänger

    Servus in die Runde! Am Wochenende habe ich mein erstes Grillhähnchen vom Drehspieß und ausschließlich Backburner auf dem Rogue 525 SE gemacht. Vorher hatte ich mich im Forum erkundigt und auch sonst viel gelesen. Die Meinungen gingen derart auseinander (erst nur indirekt und nur zum Schluss...
  17. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Vollzug Runde 9 von @Sizzlebear aka Grillbärt] Maixicanisches los Wochendos

    I buenas tardes a toro el mundo, heute gibt es mexikanisch el Sizzlebäros, nach ein paar vorgegebenen Zutaten von @Chefkoch-Iggy und ein "paar" zusätzlich hinzugefügten meinerseits. Wir lieben mexikanisch und waren abef schon ewig nicht mehr so essen, machen es aber hin und wieder gerne selbst...
  18. Barbie-Q

    erst gebadet, dann gedreht...Gockel vom Biohof

    schön wenn man sowas noch in der Nachbarschaft bekommt :thumb1: am Freitag wurde dann erst nochmal ein ausgiebiges Bad genommen austropfen etwas pfeffern und anschnallen es geht los... nach einer Stunde hat er schon etwas Farbe angenommen als Beilage Kartoffelspalten sieht so aus, als...
  19. Utti

    [Karfreitagsgrillen 2020] Huhn in Salzteig aus der Glut

    Weiter geht’s, das war gar nicht so schlecht! Gewürzt mit dem churasco von Ralf @Spiccy Aus dem Teig raus und nochmal direkt grillen - Mega! bin zu betrunken für Prosa :) Kann man durchaus so machen :)
  20. Bruco

    Knusprige Chicken Wings auf dem kleinen Q

    Schön mit Hähnchengewürz gepudert und für 45 Minuten, etwas entkoppelt, auf den kleinen Q platziert. :bilder: Einfach nur Kräuterbaguette dazu ... Perfekt :thumb2: In diesem Sinne ... herzlichen Dank für's reinschaun :prost:
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