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hähnchen

  1. BBQ_FAN_01

    Hähnchen aus der Gastonne - wenns mal schnell und einfach sein soll

    Hatte gestern Lust auf ein knuspriges Hähnchen. Wind und Wetter waren nicht gut, bei solchen Bedingungen ist der Einsatz meiner Charbroil Gastonne genau das richtige. Ich habe folgendes gemacht: Hähnchen trockengetupft (1.1 kg) 30g flüssige Butter gemacht schöne Prise Meersalz rein gepresster...
  2. Utti

    Lahmacun vom Deutschen des größten Misstrauens... ;-)

    ... Wer kann das wohl sein? Genau, er: Gestern wieder on Tour gewesen und zu viel selbstgebannten getrunken... Aber Essen machen ging schon wieder heute. Der @Darkroom71 hatte mich mit seinem Sis Kebab hungrig gemacht. Hungrig auf türkisches Essen. Also Freitag dann auch gleich den...
  3. Bruco

    [Wintergrillen] Wings und Drum Sticks aus der Kugel

    Nachdem die Kugel von gestern eh noch parat stand, gab's heute gleich nochmal was leckeres vom Grill :thumb2: Die Wings und Drum Sticks wurden mit Magic Dust und Chickengewürz etwa 2 Stunden davor gewürzt. Als Beilage gabs Knoblauch-Rosmarin-Wedges :thumb2: Hier die Bilder dazu ...
  4. Burn_out

    Knuspriges Hähnchen mit verschiedenem Gemüse

    So in etwa liest sich das auf der Karte beim Asia-Imbiss. Dafür habe ich 4 Hähnchenkeulen entbeint und mit der Haut dran in Stücke geschnitten. Ein Ei mit Gewürzen und je einem Spritzer Soja- und Fischsoße vermixt. Das Fleisch darin etwas mariniert und anschließend in Mehl gewendet bis es nicht...
  5. M.Holz

    Hühnchen mallorquin

    Hallo zusammen, ich hoffe ihr hattet alle schöne Feiertage und habt die freien Tage genutzt zum grillen und lecker kochen. Nach den Feiertagen war uns, nach dem ganzen traditionellen Gerichten von Kartoffelsalat bis Gans, mal nach der südlichen Küche. Da fiel mir ein leckeres Gericht ein...
  6. Bruco

    Rotiertes Maishähnchen aus der Kugel

    Schon lange nicht mehr gehabt ... Das Hähnchen hatte 1,4 kg und kam für 1 3/4 Stunden auf den rotierenden Spieß :-) Hier die Bilder dazu : Fazit : total lecker und super saftig :thumb1: Hammer ! Ich liebe Hähnchen :thumb2: Dazu gabs selbstgemachte doppelt frittierte Pommes...
  7. Burn_out

    Kikok aus der Keramik

    Die Geflügelwochen in der Südpfalz gehen weiter. Nach dem Schwarzfederhuhn und dem Perlhuhn war heute ein Kikok Maishuhn an der Reihe. Vorgehensweise genau wie bei den anderen Hühnern. Bei einem Kikok weiß man einfach was man hat, ich würde von der Qualität noch nie enttäuscht. Jetzt ein paar...
  8. Plumber

    Mittwochs-Grillclub

    Moin Sportis endlich war es wieder soweit..... Grillclub .. Heute viele Bilder sehr wenig Text es war wieder sehr geil ... :messer: :anstoޥn: :essen: So nun die Bilder Ja das war ein schöner Abend mit lecker Essen ...
  9. Utti

    Ein halber Adler aus der Kiste

    Hallo an alle Oberhitzefans, gestern sollte eigentlich ein schöner ruhiger Sonntag werden. Meine Frau hatte Samstag schon ein halbes Hähnchen aus der Truhe geholt (bei uns sind die Kamerade etwas größer als die vom Wiesenhof ;-)). Doch als ich unsere aktuellen, saisonalen Haustiere rauslassen...
  10. Utti

    @Utti hat gewokt Teil II

    Hallo Sportfreunde, Da ich vom gestrigen Hähnchen noch etwas übrig hatte, habe ich heute so etwas in Richtung Thai Green Curry gemacht. Vorlage war auch wieder BBQ aus Rheinhessen. Wir fanden es wieder sehr lecker, für Papa gab es wieder die extra Portion mit dem extra Kick. :-) Ach ja...
  11. Schiahagl

    Chickenwraps vom OptiGrill

    Hallo zusammen, Heute war mal wieder der Tefal OptiGrill fürs Abendessen zuständig. :messer: Es gab Wraps mit Hähnchenbrust, Paprika, Champignons, Käse, Feldsalat, Zwiebel und Tomate. Zuerst die Schwammerl und die Paprika grillen: Dann die mit Lucky Chicken gewürzten Brüste auf den...
  12. hot_beefer

    Hähnchenschenkel in der Kugel

    Servus, hab heute mal wieder die Kugel angeschmissen, das Opfer waren ein paar Hähnchenschenkel, super zart und saftig Ich hab ausnahmsweise fertigen trocken Rub (von Ostmann) verwendet (hab ich geschenkt bekommen), der mich aber nicht wirklich überzeugt hat. Hab ihr Erfahrung mit Fertigrub...
  13. grilli.grillt

    Hähnchen am Spieß mit dem Weber Q1200

    Hallo liebe Grillfreunde, Ich habe im Urlaub ein Hähnchen auf meinem Weber Q1200 rotieren lassen! Muss sagen der Drehspieß funktioniert super! Ich habe unter das Hendl eine Edelstahlschüssel gestellt, in der ich nach ca. 30 min kleine Marinierte Kartoffeln gelegt habe! Habe das Hendl ca. 1,5...
  14. Counter_King2

    Let's turn around

    Es wurde wieder gedreht, Ich mach es ganz kurz Halbes dreh Hähnchen Drehkartoffeln und DEUTSCHE Ingenieur arbeit. David Hier ist sie mein DREHSPIEß fall nicht runter Erfindung
  15. Peter

    One-Pot-Bauerngockel

    Servus Zusammen so in dieser Art hab ich vor einigen Wochen schon mal einen halben Hahn im Gasgrill zubereitet, heute war die gute alte Weberkugel das Sportgerät der Wahl der halbe Bauerngockel samt Zutaten hier der „Pot“ der Pot wurde noch mit Wasser gefüllt und dann gings auf den...
  16. 56Grad

    Kikok völlig von der Rolle

    Moin, Moin, heute gabs zum ersten mal ein Hähnchen auf dem Spieß. Der Biohof hatte mich leider versetzt, so dass es ein Kikok-Hähnchen vom Geflügelhändler wurde. Hier das Setup auf dem Grill. Als Würzung hatte ich mir Lucky Chicken bestellt; ein bisschen unter die Haut an der Brust...
  17. Utti

    Unsere saisonalen Haustiere sind heute eingetroffen

    Hallo liebe Freunde der selbstgezogenen Kleintiere, Heute habe ich 15 Masthähnchen geholt. 3 Euro habe ich pro Tier bezahlt. Im Oktober sollen sie uns dann auch schon wieder verlassen, so wie ihre Vorgänger im letzten Jahr, klick. Mal sehen, wie viele durchkommen werden. Meist bleiben ein paar...
  18. Fahni86

    Kikok Maishähnchenschenkel mit Knoblauch - Basilikum- Marinade // Weber Genesis II

    Moin Zusammen, Ich bin der Fahni und wie Ihr unschwer erkennen könnt, bin ich noch recht neu im Forum ;) Nachdem Ich mich ca. ein halbes Jahr durch das Forum gelesen habe, habe Ich mich entschlossen, nun auch beizutreten und euch mit ein paar leckeren Foto`s zu beglücken :) Rezept: 4 Kikok...
  19. Burn_out

    Kikok, oder wenn dir beim Grillen der Stift geht

    Kikok, Qualität und roter Stift sind ja hinlänglich bekannt. Gewürzt mit dem Kikokgewürz das bei den Hähnchen dabei ist, den Thymian in den Bauch gestopft In die Kugel zwischen den Kohlekörben platziert Nach 30 Minuten mal nachgeschaut Der Stift ist ihm gegangen. Fertig. Mit dem...
  20. bacon90

    Resteverwertung - Putenschnitzel mit Gemüse

    Hallo zusammen, Da ich noch einige Sachen im Kühlschrank hatte die weg mussten, hab ich mir gedacht ich pack die Gusseiserne mal wieder aus. Langsam liebe ich das Teil :-) Zur Verfügung standen folgende Zutaten: - Spitzpaprika - Zwiebel - Knoblauch - Chili - Putenbrustschnitzel - Schafskäse...
728_90 Bratwurstultra
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