Roastbeef mit Honig Steakpfeffer Kruste
2,1 kg Argentiniaches Rindfleisch
2 EL Honig
Steakpfeffer
2 mal knoblauch
Thymian
Rosmarin
Roastbeef scharf anbraten an allen Seiten
Mit knoblauch Thymian und Rosmarin in der Pfanne
Indirekte Hitze 100 Grad
Und Kerntemperatur zwischen 54-56 grad
10 Minuten ruhen lassen anschneiden perfekte rosa Farbe
Ich empfehle es am besten kalt zu essen mit Brötchen und Remoulade es schmeckt sau geil lecker