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Schaschlik Deluxe
- Ersteller essengehen
- Erstellt am
- Featured
Ganse
Hand Gottes & Dosen-Ravioli Sommelier
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Da hier alle von diesem Schaschlik so begeistert sind, werde ich das morgen auch mal „nachbauen“.
Eine Frage habe ich aber noch: im Rezept steht Paprikapulver, aber auf dem Bild ist Cayennepfeffer zu sehen.
Was ist nun richtig?
Besten Dank und ich freu mich wie Bolle drauf.. .
VG
Jimmy1980
Eine Frage habe ich aber noch: im Rezept steht Paprikapulver, aber auf dem Bild ist Cayennepfeffer zu sehen.
Was ist nun richtig?
Besten Dank und ich freu mich wie Bolle drauf.. .
VG
Jimmy1980
Bei mir gab es das Schaschlik gestern auch.
Ich kann nur sagen, phänomenal! So einfach und so intensiv im Geschmack, meine Kindheitserinnerungen an Schaschlik wurden einfach überspeichert. Ab sofort gibt es nur noch dieses eine Schaschlik und alles andere darf sich nicht mehr so nennen.
Aber genug geredet, Bilder gibt es natürlich auch:
Zuerst dachte ich beim Anblick von 1kg Nacken, dass es nur für mich reicht. Als alles klein geschnitten war, war ich froh doch so viele Spieße zu haben.
Angebrutzelt über einem vollen AZK Briketts.
Nach 20 min waren die Spieße soweit.
Leider habe ich die Angaben im Rezept für die Soße nicht ganz beachtet und sonntags war nicht mehr an Gemüse zu kommen. Also die "light"-Version.
Alles kurz anbraten im DOpf und dann das Fleisch von den Spießen dazu gegeben. Die Spieße selbst habe ich weggelassen, sonst passt nicht alles rein.
Die Kohlen in einer sinnvollen Aufteilung verteilt (1/3 unten, 2/3 oben)
Nach zwei Stunden waren die Briketts weg und das Fleisch so zart, dass man das Gusseisen mit essen konnte!
Hier noch ein Tellerbild!
Das wird es wieder geben. Und wie alles aus dem DOpf, ohne viel Aufwand und (fast) mit Gelinggarantie!
Ich kann nur sagen, phänomenal! So einfach und so intensiv im Geschmack, meine Kindheitserinnerungen an Schaschlik wurden einfach überspeichert. Ab sofort gibt es nur noch dieses eine Schaschlik und alles andere darf sich nicht mehr so nennen.
Aber genug geredet, Bilder gibt es natürlich auch:
Zuerst dachte ich beim Anblick von 1kg Nacken, dass es nur für mich reicht. Als alles klein geschnitten war, war ich froh doch so viele Spieße zu haben.
Angebrutzelt über einem vollen AZK Briketts.
Nach 20 min waren die Spieße soweit.
Leider habe ich die Angaben im Rezept für die Soße nicht ganz beachtet und sonntags war nicht mehr an Gemüse zu kommen. Also die "light"-Version.
Alles kurz anbraten im DOpf und dann das Fleisch von den Spießen dazu gegeben. Die Spieße selbst habe ich weggelassen, sonst passt nicht alles rein.
Die Kohlen in einer sinnvollen Aufteilung verteilt (1/3 unten, 2/3 oben)
Nach zwei Stunden waren die Briketts weg und das Fleisch so zart, dass man das Gusseisen mit essen konnte!
Hier noch ein Tellerbild!
Das wird es wieder geben. Und wie alles aus dem DOpf, ohne viel Aufwand und (fast) mit Gelinggarantie!
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Nitrox82
Militanter Veganer
Super Rezept. Ich weiß jetzt, was es am Wochenende gibt 
OP
OP
Paprikapulver ist richtig. Mit dem Cayennepfeffer kann man nach persönlichem Geschmack noch etwas Schärfe an das Schaschlik bringen.Da hier alle von diesem Schaschlik so begeistert sind, werde ich das morgen auch mal „nachbauen“.
Eine Frage habe ich aber noch: im Rezept steht Paprikapulver, aber auf dem Bild ist Cayennepfeffer zu sehen.
Was ist nun richtig?
Besten Dank und ich freu mich wie Bolle drauf.. .
VG
Jimmy1980
Ich hab das ganze gestern auch mal nachgebaut. Ich fand es sehr lecker, muss aber meiner Freundin recht geben die meinte das ganze währe sehr BBQ lastig und würde nicht nach dem typischen Schaschlik schmecken. Lecker fanden wir es alle dennoch.
Sorry für die schlecht Qualität des Tellerbildes aber das haben wir leider nur mit der Selfie Cam geschossen.
Sorry für die schlecht Qualität des Tellerbildes aber das haben wir leider nur mit der Selfie Cam geschossen.
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Um das Thema aktuell zu halten, anbei auch von mir die Bilder... Habe das Gericht genauso bereits drei mal gemacht. Jeweils doppelte Menge - passt perfekt auf den Gasi. Es wird immer nach dem Rezept gefragt!
Da wir eine Fahrradtour geplant hatten, wurde dieses Gericht einen Tag vorher zubereitet. Ich finde, das schnell noch besser, da das Fleisch noch einiges an Geschmack an nimmt. Dabei gab's noch Hähnchenspieße mit Ananas von der Griddle.
Da wir eine Fahrradtour geplant hatten, wurde dieses Gericht einen Tag vorher zubereitet. Ich finde, das schnell noch besser, da das Fleisch noch einiges an Geschmack an nimmt. Dabei gab's noch Hähnchenspieße mit Ananas von der Griddle.
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Zum ersten Mal auf das gestossen, man siehr das geil aus! 
Da kommen Erinnerungen auf.
Urlaub bei meinen deutschen Grosseltern ohne Besuch einer Schaschlikbude war unvorstellbar
Geiles Zeug, das wird nachgebaut.
Urlaub bei meinen deutschen Grosseltern ohne Besuch einer Schaschlikbude war unvorstellbar
Geiles Zeug, das wird nachgebaut.
Geiles Zeug. Ich mache es immer noch mit Leber und Gewürzgurken und Rind und Schwein gemischt.
Da werden Gelüste geweckt ... wie damals...https://www.grillsportverein.de/forum/threads/das-wollte-ich-schon-lange-mal-machen.296389/
Du hast Rauch mit ans Fleisch gebracht, war das spürbar?
Ja, hatte seine Feuertaufe bei unserem zweiwöchigen Campingtrip.Sieht noch neuer aus..
Zufrieden?
Ein toller Grill. Mit ein paar Pimps als vollwertige Küche zu gebrauchen.
Die Grillplatte kann ich empfehlen oder eine kleine Pfanne.
Ansonsten habe ich den Grill so gelassen (kein Düsen aufbohren oder "Scheunentor" verschließen).
Finde den auch super für die schnellen Nummern.
Gussplancha hab ich. Ansonsten noch einen Tieferlegungsrost
gebastelt. Dann kann man auch Töpfe draufstellen und den Deckel zumachen.