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Ohne meinen Anwalt sage ich nichts .Maik, du hast echt zuviel Zeit zum Blödsinn machen.
Da fehlt eigentlich nur noch leckeres Biltong und dann steh ich bei euch auf der Matte.Schaut alles richtig lecker aus!moin,
nun ist es also vollbracht.
Alle Schinkensorten sind probiert,
allerdings werden der Ein oder Andere noch etwas Reifezeit bekommen.
Der Osso Collo vom Mangalica darf noch einige Wochen hängen,
der ist mir noch viel zu weich, auch wenn er schon essbar ist.
Die Salamis und die fetten Bäuche kommen auch erst in die Tüte,
wenn die Temperatur über 12° steigt.
Und da ich gleich genug gemacht hab, fällt die Herstellung von Osterschinken dieses Jahr aus.
Ein paar Bilder hab ich noch für euch...
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Reh, Wildschwein, Hopfenschinken vom Manga, Nuss vom Manga, Osso Collo vom Eichelmastschwein, Osso Collo vom Manga, Unterschale mit Fettrand vom Manga...
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Jetzt muss noch verteilt und verpackt werden, nicht alles was am Himmel hängt ist auch meins,
und natürlich, die leichteste Übung, nach und nach wegfuttern.
Ich sag mal danke an alle für euer Interesse,
auch wenns mal wieder etwas länger gedauert hat bis ein Ende gefunden war,
nochmal danke für all eure Kommentare und gefällt mir die ihr dagelassen habt
und wenn ihr noch Fragen habt, dann einfach fragen.
grüssle
Des glaub i ah? Ist der Kerl schon in Rente? Geht doch net, der Mann ist doch jünger als ich und kommt doch aus dem Osten?
Maik, du hast echt zuviel Zeit zum Blödsinn machen.
und dazu auch noch aus Sachsen-Anhalt und das ist das Land der Frühaufsteher. Das bedeutet im Umkehrschluß der frühe Vogel fängt den Wurm oder auch Morgenstund hat Gold im Mundder Mann ist doch jünger als ich und kommt doch aus dem Osten
Ist der Kerl schon in Rente?
Kommt aus Danzig und hat 40%oder auch Morgenstund hat Gold im Mund