Genau Pippenzieher mit Klinge giebt es auch mit Schlaufe.Ich nehme immer eine Rippe und dann Wurstband geht genauso
Danke für die Antwort, aber ich kann mir das nicht vorstellen mit dem Wurstband, wie das gehen soll
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Schweine Verwurstung in Teamwork
- Ersteller Farmer3s
- Erstellt am
Danke für die Antwort, aber ich kann mir das nicht vorstellen mit dem Wurstband, wie das gehen soll
rostely
Metzgermeister
gelungene verwurstung!!
rippenzieher.... zzz, was es nicht alles im fachhndel zu kaufen gibt.....
gruß
der holger
rippenzieher.... zzz, was es nicht alles im fachhndel zu kaufen gibt.....
gruß
der holger
OP
OP
Schau mal hier: http://hausschlachtebedarf.de/fleischereibedarf/rippenzieher/index.php da wird das mit der Schlaufe dann ersichtlich.
Mensch Jörn, alter Haudegen, das ist ja Wahnsinn, was ihr da an einem Tag so kurz mal eben fabriziert habt! Geile Aktion! So selbst gemachte Wurst fehlt mir noch im Repertoire.... Das fang ich nicht auch noch an.... 
Ich habe in der Verwandtschaft einen Hausmetzger, der ebenfalls sehr leckere Sachen macht. Da bekomm ich ab und an mal eine Dose oder ein Paar frische Blut- und Leberwürste. Das ist schon eine ganz andere Liga wie das Industrie-Zeugs.
Respekt, da seid ihr erst mal für eine Weile versorgt. Lasst's euch munden.
Viele Grüsse, Patrick
Ich habe in der Verwandtschaft einen Hausmetzger, der ebenfalls sehr leckere Sachen macht. Da bekomm ich ab und an mal eine Dose oder ein Paar frische Blut- und Leberwürste. Das ist schon eine ganz andere Liga wie das Industrie-Zeugs.
Respekt, da seid ihr erst mal für eine Weile versorgt. Lasst's euch munden.
Viele Grüsse, Patrick
Kettenmanni 1963
Herrscher der Kugel
Eine Rippe mit dem Messer herrausschneiden und als Knebel benutzen. Ähnlich wie der aus Kusstoff
Anhänge
Alle Achtung-- Respekt!!!! 
Görsi
Militanter Veganer
Einfach nur Lecker anzusehen...
Gesendet von meinem GT-I9505 mit Tapatalk
Gesendet von meinem GT-I9505 mit Tapatalk
Meinen Respekt Jörn,
das sieht super aus und die Arbeit darf man nicht immer rechnen denke ich.
Der Spaß steht doch auch mit im Vordergrund!
Aber wie gesagt,Respekt für die Leistung.
Weiter so!!!
Gruß,Andi
das sieht super aus und die Arbeit darf man nicht immer rechnen denke ich.
Der Spaß steht doch auch mit im Vordergrund!
Aber wie gesagt,Respekt für die Leistung.
Weiter so!!!
Gruß,Andi
Hut ab !!!
Perfekte Aktion !!!!
lg Martin !!!
Perfekte Aktion !!!!
lg Martin !!!
Servus,
Saustarke Aktion!!!!!!!
Muss ich au mal wieder machen!
Also lass es dir schmecken!
Saustarke Aktion!!!!!!!
Muss ich au mal wieder machen!
Also lass es dir schmecken!
Respekt !!!! Sowas sieht man gerne. Und dann auch alles Super fotografiert. Ich beneide euch um dieses erfolgreiche Wochenende.
Eine frage, die Bratwurst am Schluss sieht aus wie gekuttert, oder täusche ich mich ?
Eine frage, die Bratwurst am Schluss sieht aus wie gekuttert, oder täusche ich mich ?
Der Rippenzieher mit der Schlaufe funktioniert am Besten, wenn du am Anfang die Rippenseite, wo Bauch und Kotelettstrang mit der Säge getrennt sind, mit einem Messer etwas freilegst und die Rippe oben einritzt. aber man kann Rippen auch ganz toll zu Spare-Ribs veredeln!!
OP
OP
Moin Oliver,
das hast Du richtig erkannt die ist leicht gekuttert. Hatte dabei den Knipskasten nicht zur Hand.
Gestern haben wir die Leber und Blutwurst aus dem Rauch geholt
Anschnittbilder folgen
Ich wünsch euch einen guten Rutsch ins Jahr 2014
Zuletzt bearbeitet:
OP
OP
Moin Moin
heute zum Frühstück wurde die Leber und Blutwurst nach dem räuchern angeschnitten. Der Geschmack ist super
Damit können wir in Serie gehen
Die Mettwurst und Pfefferbeißer hängen seit heut morgen auch im Rauch, mal sehen wie oft sie brauchen bis sie uns gefallen
heute zum Frühstück wurde die Leber und Blutwurst nach dem räuchern angeschnitten. Der Geschmack ist super
Damit können wir in Serie gehen
Die Mettwurst und Pfefferbeißer hängen seit heut morgen auch im Rauch, mal sehen wie oft sie brauchen bis sie uns gefallen
Anhänge
Ich liiiiiebe Leberwurst, schön fett und mit viel Majoran 
Kann zwar nicht an deinem Foto kosten, aber es sieht verdammt gut aus
Kann zwar nicht an deinem Foto kosten, aber es sieht verdammt gut aus
Da ist man ja im Fleischhimmel bei deinen Fotos!!!!
Alles sieht echt super aus
!!!!
Alles sieht echt super aus
!!!!
saubere Verwurstung!!
OP
OP
Moin Moin,
ein kleines Update von Gestern. Die Pfefferbeisser sind nach zweimaliger Beräucherung erstmal in den Keller gewandert. (Handyfotos) sie sollen sehr lecker sein, die Rezeptur wurde diesmal in Richtung Schärfe etwas verändert durch einen höheren Pfefferanteil und Chilli.
Die Mettwurst wird noch einmal geräuchert und wird dann auch noch ein wenig im Keller hängen um fester zu werden. Auf den Anschnitt warten wir gespannt
Weitere Bilder werden folgen
ein kleines Update von Gestern. Die Pfefferbeisser sind nach zweimaliger Beräucherung erstmal in den Keller gewandert. (Handyfotos) sie sollen sehr lecker sein, die Rezeptur wurde diesmal in Richtung Schärfe etwas verändert durch einen höheren Pfefferanteil und Chilli.
Die Mettwurst wird noch einmal geräuchert und wird dann auch noch ein wenig im Keller hängen um fester zu werden. Auf den Anschnitt warten wir gespannt
Weitere Bilder werden folgen
Anhänge
G
Gast-f5v3AU
Guest
Pfefferbeißer mit Chili und Mettwurst hhhmmmm da hast du mein Geschmack genau getroffen ... wenn du nur nicht so weit weg von mir wärst ...
