Selbstgemachte Linguine Siciliana

[Bruco]

Die Pasta haben wir selbst gemacht :

100 g Pizzamehl 00
100 g Semola Finezza
2 Volleier

Sonstige Zutaten :

Linguine
Sardellen
Kapern
Oliven schwarz
Knoblauch
getrocknete Tomaten in Öl
4-5 EL von dem obigen Öl
Petersilie
S&P
Parmesan

Heute mal einen Rotwein dazu.
Den haben wir von lieben Freunden aus Apulien letzten Sommer bekommen

Alles super lecker

 

[Gulaschkanonier]

Mit den selbst gemachten Nudeln ist das schon erste Sahne! Dazu ein gutes Tröpfchen .... perfecto!

 

[Firewitch]

Feines Menü!

 

[Bruco]

Mit den selbst gemachten Nudeln ist das schon erste Sahne! Dazu ein gutes Tröpfchen .... perfecto!

Feines Menü!

Vielen Dank

 

[taucheredz]

 

[Hualan]

Ein herrliches Gericht und das auch wunderbar umgesetzt. Dazu noch einen schönen Negroamaro und das Dinner ist perfekt.
Bernd, kann es sein, dass Du ein Romantiker bist

 

[Bruco]

Ein herrliches Gericht und das auch wunderbar umgesetzt. Dazu noch einen schönen Negroamaro und das Dinner ist perfekt.

Ja, da hat wirklich alles zusammen gepasst

Bernd, kann es sein, dass Du ein Romantiker bist

Eher ein Genießer würde ich sagen

Vielen herzlichen Dank Norbert

 

[Hühnerfuß]

Wieder mal Top, Bernd.

Gibt es einen Grund, das Semola mit dem Pizzamehl zu vermischen?
Meine Pasta wird nur mit Finezza hergestellt.

 

[Birndi]

perfekt und lasst es euch schmecken

 

[Altaria]

Bernd, das ist genau mein Ding
Das inspiriert mich in Kürze wieder Pasta zu machen, vielleicht Puttanesca?
Klasse zubereitet

 

[Bruco]

Gibt es einen Grund, das Semola mit dem Pizzamehl zu vermischen?
Meine Pasta wird nur mit Finezza hergestellt.

Servus Rene,
ich hab das so aus der Bedienungsanleitung der Marcato 150 übernommen.
Da stand das "Rezept" so drinnen

 

[Bruco]

vielleicht Puttanesca?

Spaghetti "nach Hurenart" ... das klingt gut

 

[Woidgriller]

Die Pasta haben wir selbst gemacht :

Respekt Bernd.
Die schauen klasse aus .
Und mit den restlichen Zutaten...

Sardellen
Kapern
Oliven schwarz
Knoblauch
getrocknete Tomaten in Öl
4-5 EL von dem obigen Öl
Petersilie
S&P
Parmesan

...wer braucht da noch nen Italiener, wenn's unseren Franken-Sizilianer gibt .
Sehr geile Pasta .

Gruaß aus'm Woid nach Mittelfranken
F.J.

 

[pefra]

più eccezionale
was sonst

 

[Hühnerfuß]

Da stand das "Rezept" so drinnen

Ich verwende das Finezza, weil ich 5 kg "Tütchen" kaufe, hab das also immer vorrätig.
Spätzle mache ich auch damit.
Das kann ich sehr empfääählen.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Herrlich Bernd und glaub nicht alles was du hier liest:

Bernd, das ist genau mein Ding

Nein, es ist eher genau mein Ding.

 

[Ganse]

You made my day !!!!

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Warum nur hatte ich heute Lust auf Pasta nach Hündinnenart.

Möchte hiermit ganz herzlich die beiden ehrenwerten Chunde @Bruco und @Altaria damit grüßen.

 

[Bruco]

Möchte hiermit ganz herzlich die beiden ehrenwerten Chunde @Bruco und @Altaria damit grüßen.

Der Gruß geht zurück Nobbi

Vielen herzlichen Dank für die Rückmeldung samt Bildern

 

[Buntmetall]

Die gleichen Zutaten nehme ich auch gerne, wenn ich Lust auf Nudeln habe, aber die 60g Nudeln, die ich für eine Mahlzeit brauche, nehme ich aus der Barillatüte. Nudeln selbst machen lohnt nicht, auch wenn sie sicher besser sind.