• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

pasta

  1. OptimusBeef

    Pasta con fegatini di pollo

    Hallo Forum, so, nun kommt ein Rezept, welches ich schon eine halbe Ewigkeit probieren wollte... Pasta con fegatini di pollo oder auf gut deutsch..Nudeln mit Hühnerleber! Als erstes eine mittlere Zwiebel klein hacken, eine Stange Sellerie ebenso in Würfel transformieren und ca 400gr von der...
  2. OptimusBeef

    Salsiccia

    Hallo Bratwurstfreaks, heute gibts Salsicce! Zuerst sucht man sich passendes Schweinefleisch aus, diesmal gabs je ca 1/4 Bauch ohne Schwarte,Nacken,Schulter und Schlegel. Fleisch in Gulaschgrosse Stücke schneiden, drauf achten,dass keine Knorpel mit dabei sind und einigermassen der Fettanteil...
  3. Quali-Fire

    [Fernweh-Exkursion] Komm' ein bisschen mit nach Italien - Der Süden zu Besuch im Esszimmer [TheVineyard@Home]

    Buongiorno! Was tun wenn das Fernweh wieder unerträglich scheint? Diese Frage stellt sich für uns seit über 12 Monaten leider regelmäßig. Nun ja, entweder wendet man sich an einen erfahrenen TripAdvisor namens @Calenburger im Deister, oder sucht sich pandemiefreundliche Alternativen in...
  4. IMG_4845.jpeg

    IMG_4845.jpeg

  5. BasaltfeueR

    Ofen-Feta mit Tomaten und Pasta

    Ofen-Feta mit Tomaten und Pasta Der aktuelle Foodtrend: cremiger Fetakäse mit Tomaten aus dem Backofen und leckerer Pasta. Dieses absolute Alltagsrezept ist ebenso schmackhaft wie einfach, und dazu noch blitzschnell in 20-30 Minuten zubereitet. Die Zutaten für...
  6. Cladonia

    Bandnudeln fruchtig mit Fenchel ...

    ... danke an @cas0r85 für die Inspiration zu dem Gericht 😍 - gab es gestern zum Abendessen 😋 Die Hauptzutaten ... Eine rote Zwiebel schälen, dünn hobeln, halbieren und kurz in Öl anbraten ... ... 1/2 Fenchel putzen, waschen, dünn hobeln, in kleinere Stücke schneiden und zu den Zwiebeln...
  7. Cladonia

    Nudeln - Rosenkohl - Basilikum-Pesto ...

    ... und noch ein paar Begleiter. Hab ja gestern viel Basilikum von meinem "Sizilianer" spendiert bekommen, schnell noch Pesto gemacht und mir gedacht das verwende ich dann morgen = heute. Rosenkohl hatte ich auch, also habe ich mich im Internet umgesehen und in meine Kochbücher vertieft und nach...
  8. Cladonia

    Beleidigte Weißwurst ...

    ... oder so ähnlich :-) Gatte muss im Moment öfter lang werkeln und ich koch dann halt etwas Schnelles. Ich habe mich heute im Internet und in Kochbüchern inspirieren lassen und dann ein Gericht daraus gemacht, mein Testesser war angetan und meinte das war herrlich, war es auch :-) Die...
  9. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Vollzug Runde 36 von @Sizzlebear aka Grillbärt] 36 Chamber of Scare

    Einen schrecklichen guten Abend, heute zur 36 Runde wurde unter angsteinflößendes Umständen gekocht, denn zwischendurch klingelte es immer wiedermal an der Tür und gruselige Figuren forderten Süßigkeiten ein, oder drohten mit etwas saurem. Unsere Hauseigene Hexe tat ihr bestes um diese...
  10. Mesadi

    Schnelles Tomaten Sugo

    Wir haben im Moment das ganze Gewächshaus voller Eiertomaten, irgend eine russische Sorte, schönes festes Fruchtfleisch, sehr schmackhaft. Was liegt also näher, als daraus ein schönes Sugo für die Spaghetti heute Abend zu kochen. 😊 Die Zutaten frei Schnauze: Tomaten Zwiebel reichlich Knoblauch...
  11. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Vollzug Runde 20 von @Sizzlebear aka Grillbärt] Lasagne alla Surf & Turf an warm-kalten Salatschiffchen und Erbsensalat

    Seid gegrüßt liebe Mitleserinnen und Mitleser, unglaublich das wir uns schon in Runde 20 befinden. Es macht Spaß wie von Beginn an und ist weiterhin spannend sowie herausfordernd. Herraus gefordert hatte uns diesmal @firefrog mit diesen Zutaten: Pasta, Erbsen, Parmesan, Garnelen, Salatherzen...
  12. Carsten65795

    Gegrilltes Lachsfilet mit Ananas und rauchigem Aroma auf Zitronennudeln

    Gegrilltes Lachsfilet mit Ananas und rauchigem Aroma auf Zitronennudeln Lachs mit Haut 1 Ananas 1 Buchenbrett Küchengarn Marinade: 3 Eßl. Teriyakisoße 50ml Öl Saft einer Limetten 2 gehackte Knoblauchzehen 2 Eßl. gehackter Koriander Nudeln: 400gr. Mehl 00 1 Tl. Salz Schale von 2 Biozitronen...
  13. Gulf

    Rumfort- Tomaten- Schweinegulasch mit Spaghetti

    Moin zusammen, nachdem mich @Peter gestern mit seinem Duroc Gulasch Inspiriert hat, konnte ich das Rezept als Grundvorlage für das heutige Rumfort Essen wunderbar nutzen. Rumfort waren 40g Sommertrüffel die noch vom Wochenende übrig geblieben sind, 300g Schweinenuss und 150g Bauchspeck Los ging...
  14. Peter

    Pasta nello stile del padrone di casa..., aber von wem ist die geräucherte Tomatensoße? Wer kennt diese Schrift?

    Servus Zusammen da ich heute dieses Glaserl mit geräucherter Tomatensoße in einem unserer Kühlschränke gefunden habe, dachte ich mir es gibt Pasta :messer: und hier dieses Glaserl: entweder ich hab’s auf irgend einen OT geschenkt bekommen, oder es war in einem der vielen Wichtel-Pakete...
  15. FoodLuke

    Pastamatrizen aus POM (und Edelstahl) made in Germany

    EDIT: Weitentwickelte Matrizen werden ab sofort und laufend im 2. Post (LINK) dargestellt. Bestellinformationen siehe dort. Servus Grillsportler, wie an andere Stelle bereits angekündigt, möchte ich ein gemeinsames Projekt eines Kumpels und mir vorstellen. Wir haben uns in letzter Zeit mit...
  16. Oberstjägermeister

    Pastamaker eingeweiht

    Nein, brauche ich nicht, nein nein, so was brauche ich nicht. Hmm, brauche ich doch. Jetzt habe ich ihn und hier die ersten Bilder von der Einweihung
  17. Mi-Pi

    Kochen für Gäste IV

    Nachdem ich letzte Woche Geburtstag hatte hab ich heute wieder liebe Gäste und will (werde) sie (hoffentlich) lecker bekochen. Ich bin zuversichtlich und werde im Tagesverlauf in loser Reihenfolge berichten. Geplant sind Amuse-Gueule Selbstgemachtes Pastrami mit Senfsauce und Cornichons auf...
  18. BasaltfeueR

    Pasta mit Salsiccia und Salbei

    Eines meiner derzeitigen absoluten Lieblingsgerichte: Pasta mit Salbei und Salsiccia Rezept auch hier: https://gut-esser.blog/2020/01/10/pasta-mit-salbei-und-salsiccia/ Häufig wird die italienische Salsiccia hierzulande ja wie eine Bratwurst...
  19. Mi-Pi

    Tagliatella alla barbabietola rossa

    Aus und mit meinem neuen Pastamaker gab es heute Tagliatella alla barbabietola rossa Zutaten Mehl Tipo 00 Rote Beete Saft Eier
  20. Mi-Pi

    Kochen für Gäste III

    Heute wird mal wieder für Gäste gekocht. Nach Kochen für Gäste I und Kochen für Gäste II sind es heute weniger Personen und daher Zeit und Möglichkeit für aufwendigere und mehr Gänge! Kalbsbrühe mit Engelshaar und Porree Vitello Tonnato Roastbeef mit Sauce Bérnaise, Tagliatelle alla...
Oben Unten