Serial Grillers Sabbatical

[Serial Griller]

Als Abendessen gab es frische Langostinen. Die wollte ich schon immer mal grillen.

 

[Birzi]

Mega!

 

[Serial Griller]

Nach dem Grillen ist vor dem Grillen

 

[Serial Griller]

Grill Bière

 

[Serial Griller]

Heute die Königsdisziplin. 1kg Côte du Bœuf packt der GA. Aber schafft er auch 2 ganze Seeteufel (1,5kg)? Ich glaube Ihr könnt die Antwort schon erahnen

Nach 20 Minuten habe ich die Seeteufel mit einer Petersilienbutter übergossen.

Nach 30 Minuten fertig!

Ein Traum!

Beilagen: Zitrone, S+P, Baguette und eine Flasche Petit Chablis.

Hiermit schließe ich Kapitel 1: „Frankreich “ meines Sabbaticals. Im Juli bin ich in DE und habe diverse Termine und muß noch Einiges klären. Im August geht’s weiter. Aber wo, weiß ich selbst noch nicht. Ich freue mich, wenn Ihr dann wieder mit dabei seid

 

[mkratingen]

Danke für deine Berichte, hat Spaß gemacht, zu lesen (und zu schauen).

 

[Cladonia]

Herzlichen Dank für Deine kulinarische Reise in Frankreich - habe ich virtuell sehr genossen.
Der Abschluss ein Traum

Dann gibt es im Juli wieder ein paar Cocktails

Bin im August wieder dabei - freu mich schon.

Liebe Grüße aus Tirol Silvia

 

[burn2joy]

Die 2 Seeteufel waren ein sehr gelungener Abschluss für dieses Kapitel

 

[Serial Griller]

Während in Frankreich (siehe oben) viel gegrillt wurde, ging es in Portugal mehr um Portwein , siehe auch da. Unten nochmal einige Portugal-Highlights in Bildern.

Bevor es wieder in einen laaangen Grill-Sabbatical in ein neues Feinschmecker-Land geht (ich freue mich schon so sehr darauf) , gibt es morgen eine Reise, bei der es mehr ums Wandern (und Essen und natürlich immer ums Trinken ) geht! Aber jetzt muß ich Koffer packen.

 

[Cladonia]

Gute Reise Freu mich wieder dabei sein zu dürfen.

Sind ganz viele wunderschöne Bilder im letzten Beitrag - die Brombeere (den Cocktail natürlich auch) habe ich mir geschnappt und Deine Impressionen genossen

Liebe Grüße aus Tirol Silvia

 

[DieWurstistda]

Sehr ansprechende Bilder! War bestimmt eine tolle Zeit! Portugal ist schon mehr als eine Reise wert, in jeder Hinsicht.
Wenn die Frage erlaubt ist: was hat es mit dem Etablissement auf dem Bild Nr. 9 mit dem Klavier auf sich?

 

[Serial Griller]

Sehr ansprechende Bilder! War bestimmt eine tolle Zeit! Portugal ist schon mehr als eine Reise wert, in jeder Hinsicht.
Wenn die Frage erlaubt ist: was hat es mit dem Etablissement auf dem Bild Nr. 9 mit dem Klavier auf sich?

Das ist das Haus des Bacalhau-Kuchens , es gibt dort mit Fisch und Käse gefüllte Teigtaschen, quasi ein Luxus-Imbiss im Portwein-Viertel.

 

[Wittigriller]

Wobei es hier ja nicht um einen ganz normalen Fisch geht.

Bacalhau ist ja in Portugal der Inbegriff von Fisch, quasi das
Nationalgericht, ein Nationalheiligtum und das Grundnahrungsmittel
schlechthin.

https://de.wikipedia.org/wiki/Bacalhau

 

[Serial Griller]

Erst mal akklimatisieren.

 

[jolokia]

Ein toller Bericht! Schöne Reisebilder und erst das leckere Essen. Ich freue mich schon auf mehr davon. Eine schöne Reise weiterhin.

 

[Flachkoepper]

Mir fehlen die Worte! So viele tolle Häuser und Feinschmeckerläden. Toll! Viel Spaß weiterhin!

 

[DieWurstistda]

Das ist das Haus des Bacalhau-Kuchens , es gibt dort mit Fisch und Käse gefüllte Teigtaschen, quasi ein Luxus-Imbiss im Portwein-Viertel.

Ok, dann hab ich richtig vermutet, danke dir! Das gab es in Obidos ebenfalls in einem toll hergerichteten alten Haus mit Empore im 1.OG und live Geigenmusik. War toll gemacht und sehr lecker, schönes Konzept um Portugal mit Stil zu präsentieren.
Danke für deine Berichte befeuert die Reiselust und Neugier auf Neues deutlich

 

[Wittigriller]

Na, dann sage ich doch mal Jámas!!!

Viel Spaß auf der grünen Insel!

 

[Serial Griller]

Muß sein: Souvlaki mit Zatziki und Pommes im Pita-Brot.

Stifado und Salat

Sehr viel Kumquat

 

[legolas]

Bei so einen Sabbatical hätte ich die Befürchtung das mir danach nix mehr von meinen Klamotten passt. Trotzdem es sei Dir gegönnt. Viel Spass weiterhin.