Wir hatten den Hickhack mit dem "Melissa" der ebenfalls (und mit besseren technischen Daten) von PLUS angeboten wird. Ich hatte damals 2 Stück bestellt, ich glaube
@Höpper hatte auch einen, gingen alle zurück. Meine beiden hatten Abweichungen bis zu 6°, dazu noch nichtlinear, das kann ich beim SV nicht brauchen. Der Anova it doppelt so teuer, macht aber seinen Job zu 100%.
Mein Tipp: bestell dir einen, füll 12 Liter Wasser mit etwa 20° in einen Behälter, stell ihn auf 90° und mach alle 5 Minuten eine Messung mit dem Grillthermometer. Die gibt es, falls Du keines hast, aktuell als Funkversion bei LIDL zu 14,90 oder immer bei IKEA zu 9,90€.
Du notierst dei angezeigte und die Tatsächliche Termperatur. Es ergibt sich eine graphische Darstellung der Abweichung, alles über einem Grad plus oder minus ist für SV nicht tauglich, es sei denn, Du willst nur Kartoffeln bei 85° garen, dann ist es egal. Mich würde es ärgern, wenn ein 45€ Filet statt bei 53,5° zu garen bei 55 oder 56° viel zu "durch" ist.
Der nächste Punkt ist die Lautstärke. Der Melissa war so unangenehm laut, vor allem die Vibrationen waren immens, das hält kein Mensch zwei Stunden lang aus. Der Anova ist im Vergleich dazu flüsterleise, es gibt kaum Vibrationen, nur ein sonores Summen.
Kostet eher weniger als ein "vernüftiger" Stick.
