Spargelburger, Steak und Ladykiller-Erdbeeren

[DonMichele]

Hi Leute,
heute wurde das erste mal nach dem supertollen Pfingst-OT gegrillt.

Sonja @Sonja Sonnenschein wollte gerne Steak - ihr Wunsch war mir Befehl!

Dazu hatte Sie Grünen Spargel mit Sauce Hollandaise.

Ich hatte Bock auf Burger!
Zuerst hatte ich vorgekochten Grünen Spargel in Bacon gewickelt und gegrillt.

Die Pattys sind vom Angus Rind und bekamen zum Schluss 30 Monate alten Parmigiano Reggiano frisch gerieben oben drauf.

Die Bun's natürlich gebuttert und angegrillt.

Dann wurde zusammengebaut. Zuerst etwas Sauce Hollandaise, dann das Patty, darauf den Spargel und zum Schluss nochmal etwas Sauce Hollandaise.

Boah, ich fand den Burger superlecker!

Zum Abschluss wollte Sonja gerne die Ladykiller-Erdbeeren wie sie von Andi @MecHanisch in Betzenstein gezaubert wurden.
Einfach Erdbeeren mit Marshmellows indirekt Grillen bis eine leichte Bräunung zu sehen ist. Saulecker!
Wir hatten kein Lollypop zur Hand und deshalb etwas Zartbitter Schoki drüberlaufen lassen.

Ich hoffe es hat euch gefallen.
Grüßle Micha

 

[15.8]

Das hast du richtig toll gemacht...

 

[Utti]

Ich hoffe es hat euch gefallen

Ja, sehr geil!
Hatte neulich Spargel-Pizza mit Hollandaise, war auch genial - somit würde ich deine Sache auch mit Kusshand essen!
Gruß
Daniel

 

[Hualan]

Richtig gut gemacht und alles schaut total lecker aus

 

[Jokomoto]

Das gefällt sogar ziemlich gut! Der Burger und die Erdbeeren werden demnächst getestet

 

[Lanzarolo]

 

[Gast-PK94g9]

Lecker Burger mit Spargel passend zur Saison!
Michael, den grünen Spargel braucht man aber nicht vorkochen, der wird auch so gar. Einzig den holzigen Anschnitt großzügig entfernen.
Ich muss dir mal ein Lollipop zukommen lassen

 

[dmvm]

Schaut gut aus.
Erdbeeren mit Marshmallow muss ich mir für meine schleckermäulchen merken.

 

[DonMichele]

Michael, den grünen Spargel braucht man aber nicht vorkochen, der wird auch so gar. Einzig den holzigen Anschnitt großzügig entfernen.

Ah okay, danke für den Tipp! Werde ich künftig so machen.

Ich muss dir mal ein Lollipop zukommen lassen

Das wäre ja cool, danke Andi!

 

[Viehhändler]

Tolles Menü, gefällt mir sehr gut
Vor allem die Idee mit dem Spargel.

 

[pefra]

sauber hingekriegt
leider muss ich mir jezz a Jause holen gehen

 

[discostou81]

Hammer essen. das Fleisch sieht überragend aus.
Beim Nachtisch musst du mal ahoj brause statt schoki drüber machen.
schmeckt auch sagenhaft.

 

[Spanier-des-Nordens]

Ich hoffe es hat euch gefallen.

Gefallen? Gefallen ist gut...... Ganz großes Kino.

 

[Torsten61]

Ganz stark!!!

 

[GrillAir23]

Ganz großes Kino! So einen bitte auch für mich. Ich liebe grünen Spargel!

 

[DonMichele]

Vielen Dank Leute!
Freut mich riesig das es euch zusagt!

 

[chili-sten]

Moin Micha,

sieht alles gut aus

Am meisten reizt mich der Spargelburger

 

[DonMichele]

Dankeschön, freut mich sehr!

Am meisten reizt mich der Spargelburger

Noch ein kleiner Hinweis zum Burger, durch den Parmigiano und den Bacon ist das schon gut gesalzen. Da musst etwas Piano das Patty würzen.

Grüßle Micha

 

[weschnitzbube]

1A!
Besonders der Burger ist ja mal richtig kreativ. Hätte mir auch gemundet

 

[PuMod]

Das gefällt Papas Sohn!