Temperarturproblem

[steff1310]

Hallo!
Ich habe einen Napoleon LEX485 und mache darauf auch Ribs!
Die Wood-Chips lege ich in einer Räucherbox auf eine der 3 Brennerabdeckungen.
Ich habe nur einen Brenner an und muss den auch ziemlich weit runter drehen um nicht über ca. 120 Grad zu kommen.
Allerdings ist die Flamme dann so klein, daß die Wood-Chips nicht anfangen zu rauchen.
Wie löst ihr das Problem?
Grüße, Steff

 

[RobbeRolle]

Den Brenner hochfahren bis die Chips das Rauchen anfangen, dann runterfahren und die Ribs auflegen.

 

[steff1310]

Warum bin ich da nicht drauf gekommen?
Danke, hört sich nach einer Lösung an!!