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Thüros Griller Thread

Laut Thüros Homepage soll es für den such ein Windschutzblech geben, so dass man den Rost höhenverstellen kann.

Das hatte mich als Minicaterbesitzer immer abgehalten, auf den großen Cater umzusteigen.

Sieht gut aus! Hast du das Ansteckblech auch?
 
Hell Commander schrieb:
Laut Thüros Homepage soll es für den such ein Windschutzblech geben, so dass man den Rost höhenverstellen kann.

Das hatte mich als Minicaterbesitzer immer abgehalten, auf den großen Cater umzusteigen.

Sieht gut aus! Hast du das Ansteckblech auch?
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Moin.

Sämtliches Zubehör vom T4 passt.
Windansteckblech, Spießaufsatz, Pizzaaufsatz, Haube u.s.w. 🔥

Mfg Ingo
 
Hallo Zusammen,
Hatte vor einiger Zeit mal einen Versuch auf den Thüros gemacht.
Das Schaschlik war Prima, die Pommes, obwohl, Backofenpommes haben nicht überzeugt.
Es geht zuviel Wärme nach oben weg. Da fehlt wohl noch ein Deckel.
Ebenfalls ist es schwierig, gleichzeitig Spiessdreher und Windschutzblech zu nutzen.
Die Spiesse stecken nicht weit genug in der Aufnahme und rutschen raus.
Dabeibleiben und regelmäßig nachschieben ist angesagt. Ohne Windschutzblech ist das Teil aber Klasse.

20211016_180956.jpg
 
thüros_Grillstation schrieb:
Moin.

Aus Alt macht Neu.
Jetzt kann ich das Zubehör vom T4 auch auf dem neuen Cater ( Multiking) nutzen 😎. Anhang anzeigen 2708760Anhang anzeigen 2708761Anhang anzeigen 2708762
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Danke für die Bilder! Hast Du mit dem Multiking schon einen Testlauf gemacht? Z.B. wie gut funktioniert das Prinzip obwohl von unten keine Frischluftzufuhr erfolgt, welche Temperatur erreicht man am Rost und wie ist die Temperatur im Warmhaltebereich eingeschoben und nur reingestellt?
 
mattmuc schrieb:
Danke für die Bilder! Hast Du mit dem Multiking schon einen Testlauf gemacht? Z.B. wie gut funktioniert das Prinzip obwohl von unten keine Frischluftzufuhr erfolgt, welche Temperatur erreicht man am Rost und wie ist die Temperatur im Warmhaltebereich eingeschoben und nur reingestellt?
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Moin.

Den neuen Multiking habe ich noch nicht eingeweiht. Das Prinzip ist aber das selbe, wie der Cater, den ich vorher benutzt habe.

Man muss die Holzkohle oder Grillis natürlich im Anzündkamin anfeuern. Dann hat man für 2,5 - 3 Stunden eine ordentliche Hitze.
Temperaturen kann ich dir keine nennen. Hab ich nie nachgemessen.

Mfg Ingo
 
Hallo zusammen,

nachdem ich ne Weile mitgelesen habe, hab ich mich heute mal spontan angemeldet :-) Bin seit 10 Jahren schon Thüros-Fan und hab meinen T 2 sukzessive ausgebaut.
Was mir immer wieder und gerade heute, negativ auffällt, ist dass hauptsächlich beim Grillen von sehr fettigem Zeugs wie Bauch, immer alles brennt. Man muss wie Hölle aufpassen, ständig dabei bleiben und kann eig. nicht bei geschlossener Haube grillen. Hab eine seitliche Wasserschale, das ist nett, aber über der Schale bekommt der Bauch keine Farbe und über der Kohle fängt das heruntertropfende Fett immer an zu brennen.
Wie macht ihr das? Bringt die andere Wasserschale etwas, die man in die Mitte nimmt und dann zwei Heißbereiche hat?
Ich könnte mir vorstellen, dass das dann besser geht, wenn die Hitze von zwei seiten kommt.

Was meint ihr?

IMG_20220514_195206_resized_20220514_080710657.jpg



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Viele Grüße aus dem Schwabenland!


Micha
 
Bauch am Stück erst indirekt über Wasserschale auf Kerntemperatur bringen und dann zum Schluß (dann ist schon viel Fett in der Schale) kurz direkt über die Kohlen.
Bauchscheiben klassisch flachgegrillt ohne Deckel, stattdessen mit dem Windansteckblech und den Rost je nach Glut eher auf höherer Position, die Bauchscheiben im Wechsel mal direkt über der Glut, mal knapp daneben, so dass sie nur ein wenig "flame kissed" werden.
 
Glückwunsch zum genialen Grill😉 Ich stelle die Schale immer mittig, rechts und links die Kohle und darüber dann den Braten. Das Fett tropft in die Schale und es brennt nix.
 
griller_p schrieb:
Bauch am Stück erst indirekt über Wasserschale auf Kerntemperatur bringen und dann zum Schluß (dann ist schon viel Fett in der Schale) kurz direkt über die Kohlen.
Bauchscheiben klassisch flachgegrillt ohne Deckel, stattdessen mit dem Windansteckblech und den Rost je nach Glut eher auf höherer Position, die Bauchscheiben im Wechsel mal direkt über der Glut, mal knapp daneben, so dass sie nur ein wenig "flame kissed" werden.
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So mache ich es auch meistens, oder mit recht viel schnell brenender "Billigkohle" indirekt und nur ganz zum Schluss noch mal kurz über die Kohle.
So grille ich auch die fetten und dicken Salsiccia
Ciao baeckus
 
Vielen Dank für die vielen Antworten! Dann werde ich nächstes Wochenende mal eure Tipps ausprobieren, mal zuerst ne Weile über der Wasserschale und dann rösten ;-)

Werde von den Ergebnissen berichten :-)

Gruß
Micha
 
Also Rückmeldung von den Versuchen, das geht natürlich super! Fett tropft das meiste über der Wasserschale ab und dann über der Glut schön rösten. Klappt prima!
:-)
Das einzige, die große Wasserschale die man in die Mitte des Thüros stellt, ist etwas zu groß, links und rechts ist einfach zu wenig Platz für die Glut. Werde wohl wieder auf die seitliche Wasserschale umsteigen, da hat es dann links deutlich mehr Platz.

Vielen Dank für eure Tipps!

Gruß
Micha
 
Quax.04 schrieb:
Das einzige, die große Wasserschale die man in die Mitte des Thüros stellt, ist etwas zu groß, links und rechts ist einfach zu wenig Platz für die Glut. Werde wohl wieder auf die seitliche Wasserschale umsteigen, da hat es dann links deutlich mehr Platz.
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Beim T2 gebe ich dir da recht. Bei meinem T4 passt es bestens.
 
sind die nicht gleich groß? Meiner ist 60x 40cm. Komme einfach auf keine richtige Hitze mehr, kaum über 140 C bei geschlossener Haube und Züge voll offen...
 
Dann sollte die Wanne aber passen.
 
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