Nicht ganz billig aber jeden Cent wert, das Deckel-Thermometer von Monolith. Der Fühler ist zwar ein Stück länger hat mich aber noch nie gestört.
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Update Kamado von Action
- Ersteller Briscosdad
- Erstellt am
Wo hast du bestellt?
Mr.Sandman
Veganer
Habe eins gefunden was dem Ursprung sehr nahe ist.
https://www.amazon.de/HomeTools-eu-Temperatur-Beständiges-Thermometer-Nachrüsten-Räucherofen/dp/B0749MYTXR/ref=sr_1_15?__mk_de_DE=ÅMÅŽÕÑ&keywords=deckelthermometer&qid=1555418615&s=gateway&sr=8-15
Habe aber auch ein anderes bestellt (mit kürzerem Stab), soll morgen ankommen.
https://www.amazon.de/HomeTools-eu-Temperatur-Beständiges-Thermometer-Nachrüsten-Räucherofen/dp/B0749MYTXR/ref=sr_1_15?__mk_de_DE=ÅMÅŽÕÑ&keywords=deckelthermometer&qid=1555418615&s=gateway&sr=8-15
Habe aber auch ein anderes bestellt (mit kürzerem Stab), soll morgen ankommen.
So, jetzt ich...
Mein allerster Keramikgrill und für uns zwei mehr als ausreichend. Zuerst gab es Pulled Pork, das im Schnitt bei circa 115-120 Grad genau zehn Stunden benötigt hat. Unvergleichlicher Geschmack. Mit Deflektorschild und Teller gab es keinerlei Sauerei im Grill. Das Stück hatte 1,7 kg und wurde mit Butt Rub eingerieben.
Dann Pizza. Leider habe ich nirgendwo einen 21 cm Pizzastein finden können und habe guten Mutes auf 24 cm erhöht. Passt perfekt auf das Deflektorschild und die Pizza war sehr lecker.
Als nächstes gibt es Putenbrust. Bis bald...
Mein allerster Keramikgrill und für uns zwei mehr als ausreichend. Zuerst gab es Pulled Pork, das im Schnitt bei circa 115-120 Grad genau zehn Stunden benötigt hat. Unvergleichlicher Geschmack. Mit Deflektorschild und Teller gab es keinerlei Sauerei im Grill. Das Stück hatte 1,7 kg und wurde mit Butt Rub eingerieben.
Dann Pizza. Leider habe ich nirgendwo einen 21 cm Pizzastein finden können und habe guten Mutes auf 24 cm erhöht. Passt perfekt auf das Deflektorschild und die Pizza war sehr lecker.
Als nächstes gibt es Putenbrust. Bis bald...
Fire and Steel heißt der Onlinehändler, sollten aber auch andere Onlinehändler führen.
Hui, ich würde damit nichtmal bestimmen wollen wie warm mein Fußbad ist ....
Mr.Sandman
Veganer
Wer möchte kann auch nochmal ein 1/4 des Grillpreises für ein Markenthermometer ausgeben.
Hier noch kurz ein Nachtrag für die Kollegen die ein ernsthaftes Interesse an der Thermometer Ersatzlösung haben.
Es gibt natürlich den billigen Ersatztemperaturfühler der eher ein Schätzeisen statt ein Thermometer ist. Mit dem bekommt man dann auch das Loch im Deckel wieder zu wenn das alte Thermometer in den Müll fliegt. Ich habe ein Ersatzthermometer gesucht welches auch einstellbar ist. Mit dem, zugegeben nicht sehr billigem, Thermometer von Monolith habe ich das gefunden. Eine hochwertige Verarbeitung gepaart mit einem exakten Messergebnis waren mir dann auch die 22€ wert. Ich habe auch mal ein paar Bilder angehängt. Wie schon geschrieben ist der Temperatursensor etwas länger. Dieser ragt bei mir ca. 6cm in den Grillraum hinein. Für alles was bei mir ins Knuddelei kam hat das gepasst. Egal ob PP, Brot oder Kuchen in der Springbackform. Für die Kollegen die 5kg PP auf dem Doppelstockrost produzieren könnte es allerdings eng werden.
Es gibt natürlich den billigen Ersatztemperaturfühler der eher ein Schätzeisen statt ein Thermometer ist. Mit dem bekommt man dann auch das Loch im Deckel wieder zu wenn das alte Thermometer in den Müll fliegt. Ich habe ein Ersatzthermometer gesucht welches auch einstellbar ist. Mit dem, zugegeben nicht sehr billigem, Thermometer von Monolith habe ich das gefunden. Eine hochwertige Verarbeitung gepaart mit einem exakten Messergebnis waren mir dann auch die 22€ wert. Ich habe auch mal ein paar Bilder angehängt. Wie schon geschrieben ist der Temperatursensor etwas länger. Dieser ragt bei mir ca. 6cm in den Grillraum hinein. Für alles was bei mir ins Knuddelei kam hat das gepasst. Egal ob PP, Brot oder Kuchen in der Springbackform. Für die Kollegen die 5kg PP auf dem Doppelstockrost produzieren könnte es allerdings eng werden.
Hallo zusammen,
aufgrund der positiven Berichte hier in diesem Fred habe ich mir letzte Woche auch das kleine Ding beim Action ums Eck gegönnt (in Bayreuth übrigens noch mind. 6 Stück vorhanden).
Wollte heute nur schnell mal im CC Großmarkt eine kleine Gußpfanne besorgen (10,99 + Märchensteuer) und "leider" hat's mich wieder ins Fleischregal gezogen, ups..
Heute dann direkt den ersten Test damit gestartet und ca 1,6 Kg Rinderhüfte auf 54 Grad KT gezogen, danach kurz in eine Thermobox zum ruhen gepackt und dann schneller vernichtet als es mir lieb war ;(
Von außen hat die Hüfte nur schnell vorher meinen Standard Rub bekommen, den ich eigentlich sonst immer für pp benutze.
Nunja, Bilder sagen mehr als Tausend Worte, deshalb:
aufgrund der positiven Berichte hier in diesem Fred habe ich mir letzte Woche auch das kleine Ding beim Action ums Eck gegönnt (in Bayreuth übrigens noch mind. 6 Stück vorhanden).
Wollte heute nur schnell mal im CC Großmarkt eine kleine Gußpfanne besorgen (10,99 + Märchensteuer) und "leider" hat's mich wieder ins Fleischregal gezogen, ups..
Heute dann direkt den ersten Test damit gestartet und ca 1,6 Kg Rinderhüfte auf 54 Grad KT gezogen, danach kurz in eine Thermobox zum ruhen gepackt und dann schneller vernichtet als es mir lieb war ;(
Von außen hat die Hüfte nur schnell vorher meinen Standard Rub bekommen, den ich eigentlich sonst immer für pp benutze.
Nunja, Bilder sagen mehr als Tausend Worte, deshalb:
Tolle Einweihung! Glückwunsch zum Knuddelei. 
Ganse
Hand Gottes & Dosen-Ravioli Sommelier
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Also: Umtausch überhaupt kein Problem. Aber: der ganze Grill muss mit zurück und der original Kassenbon. U da ich den nicht wiederfinde behalt ich meinen beschädigten Rost...
@Aishoki hast Du es schon probiert?
Gruss Ganse
Hallo zusammen.
Ich bin neu hier und, wenn ich das alles so lese, ein ziemlicher Noob (trotz meiner 50 Jahre auf dem Buckel)
Bisher hab ich einen 57er Weber benutzt (wenn man vom 5€-Landmann und dem Caping-Gasgrill mal absieht).
Ich hab mir diese Woche nach Hinweis eines Freundes einen Kamado von Action zugelegt und würde den gerne am Samstag anfeuern. Für den Deflektor habe ich mir fürs erste zwei Edelstahlstreifen aus 2mm-Blech gefertigt und zurechtgebogen, so dass ich den "Deflektor-Schild" in Form eines kleinen Pizzasteins oder auch einer Ton-Scherbe für Pflanzen drauflegen kann.
Für ein Long-Run wie Pulled Pork oder Beef fehlt mir die Zeit, weil wir erst Samstag Mittag wieder nach Hause kommen. Mir schwebt vor, ein Hähnchen zuzubereiten, weil das nicht so lange dauert(?)
Und da kommt auch die Frage: hat jemand Erfahrung, wie lange so ein Gockel mit indirekter Hitze braucht?
Die User cs1602 und smudomuh, könnt ihr da was zu sagen?
Gruß
Thorsten
Hallo zusammen.
Ich bin neu hier und, wenn ich das alles so lese, ein ziemlicher Noob (trotz meiner 50 Jahre auf dem Buckel)
Bisher hab ich einen 57er Weber benutzt (wenn man vom 5€-Landmann und dem Caping-Gasgrill mal absieht).
Ich hab mir diese Woche nach Hinweis eines Freundes einen Kamado von Action zugelegt und würde den gerne am Samstag anfeuern. Für den Deflektor habe ich mir fürs erste zwei Edelstahlstreifen aus 2mm-Blech gefertigt und zurechtgebogen, so dass ich den "Deflektor-Schild" in Form eines kleinen Pizzasteins oder auch einer Ton-Scherbe für Pflanzen drauflegen kann.
Für ein Long-Run wie Pulled Pork oder Beef fehlt mir die Zeit, weil wir erst Samstag Mittag wieder nach Hause kommen. Mir schwebt vor, ein Hähnchen zuzubereiten, weil das nicht so lange dauert(?)
Und da kommt auch die Frage: hat jemand Erfahrung, wie lange so ein Gockel mit indirekter Hitze braucht?
Die User cs1602 und smudomuh, könnt ihr da was zu sagen?
Gruß
Thorsten
Bis es fertig ist
Grillthermometer rein - aber aufpassen nicht irgendwo am Knochen anzuliegen das verfälscht das Ergebnis - und abwarten bis 80-85 Grad Kerntemperatur erreicht sind.
Indirektes Setup mit ca. 160-180 Grad im Ei hat es bei mir ca. 80 Minuten gedauert bis die 85 Grad erreicht waren.
Vielen Dank.
KT: 80-85°C, Grilltemperatur 160-180°C, ca 80 Minuten...... das reicht mir als Hausnummer
Ich muss es halt einigermaßen timen, weil meine Tochter über Ostern nach Hause kommt. Ne 30-60 Minuten noch warten ist kein Problem, es wäre blöd, wenn der Vogel ne Stunde zu früh fertig ist
Gruß und schöne Feiertage!
Thorsten
edit: ich verstehe, dass der "Status" under dem Usernamen die Anzahl der Posts wiederspiegelt....aber "Militanter Veganer"?
KT: 80-85°C, Grilltemperatur 160-180°C, ca 80 Minuten...... das reicht mir als Hausnummer
Ich muss es halt einigermaßen timen, weil meine Tochter über Ostern nach Hause kommt. Ne 30-60 Minuten noch warten ist kein Problem, es wäre blöd, wenn der Vogel ne Stunde zu früh fertig ist
Gruß und schöne Feiertage!
Thorsten
edit: ich verstehe, dass der "Status" under dem Usernamen die Anzahl der Posts wiederspiegelt....aber "Militanter Veganer"?
Hallo Thorsten,
das ist auch mein erstes Keramikei und bewaffnet mit Thermometer und sinnvollem Zubehör bin ich bislang absolut begeistert und es erscheint mir absolut narrensicher. Der Grill hält lange durch, verbraucht wenig und die Frau ist auch happy. Und das vor einem solchen Wochenende. Die angekündigte Putenbrust liegt schon kühl und wird bestimmt auch lecker. Ein ganzes Huhn ist auch eine leckere Idee. Wird es Fotos geben?
Viel Spaß damit und schöne Feiertage
das ist auch mein erstes Keramikei und bewaffnet mit Thermometer und sinnvollem Zubehör bin ich bislang absolut begeistert und es erscheint mir absolut narrensicher. Der Grill hält lange durch, verbraucht wenig und die Frau ist auch happy. Und das vor einem solchen Wochenende. Die angekündigte Putenbrust liegt schon kühl und wird bestimmt auch lecker. Ein ganzes Huhn ist auch eine leckere Idee. Wird es Fotos geben?
Viel Spaß damit und schöne Feiertage
Hängt vom Ergebnis ab
Ich werde versuchen, das zu dokumentieren. Auch Fehlschläge können lehrreich sein
Ich hab gestern im Supermarkt Putenkeulen gesehen, das wär ja noch ne Alternative, die nicht ganz so lange dauert, wie ein ganzes Hähnchen.
Sodele, es ist vollbracht. Ich habe meine erste Grillaktion mit dem Knuddelei hinter mir.
Das Hähnchen war sehr saftig und sehr lecker, hat ca. 70-80 Minuten gebraucht.
Ich habe das Bio-Landhähnchen vorher mit Brathähnchengewürz von Ankerkraut behandelt. Die Hähnchen-Beine wurden ganz konservativ mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt. Dann Glut mit Weber Holzkohle gemacht. Temperatur lag bei ca. 200°C. Als Deflektor hat ein 19cm-Untersetzer von Bauhaus gedient, der auf 2 gebogenen Edelstahlschienen ruht. Der Untersetzer hat es leider nicht überlebt.....sein Kung-Fu war nicht stark genug.
Auf dem Hähnchengestell wurde das auch nix, der Vogel war mit 1,4kg zu groß und stieß an die Außenhülle des Eis. Also auf den Rost gelegt. Ich hab immer mal wieder die Temperatur geprüft und den Vogel mehrfach gewendet. Die Glut hat dann auch noch locker gereicht, um die 5 Hähnchenbeine, die ich eigentlich um den stehenden Vogel herum drapieren wollte, während des Essens zu grillen.
Fazit: ich muss mit dem Ei noch etwas rumtesten, als nächstes wird ein Beef Long Run in Angriff genommen....ach ja, morgen früh will ich beim Osterfrühstück auf der Terrasse den kleinen danebenstellen und die Würstchen und den Bacon drauf schmurgeln, und im ausgelassenen Fett dann vielleicht das Rührei machen
Frohe Ostern euch allen!!
Das Hähnchen war sehr saftig und sehr lecker, hat ca. 70-80 Minuten gebraucht.
Ich habe das Bio-Landhähnchen vorher mit Brathähnchengewürz von Ankerkraut behandelt. Die Hähnchen-Beine wurden ganz konservativ mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt. Dann Glut mit Weber Holzkohle gemacht. Temperatur lag bei ca. 200°C. Als Deflektor hat ein 19cm-Untersetzer von Bauhaus gedient, der auf 2 gebogenen Edelstahlschienen ruht. Der Untersetzer hat es leider nicht überlebt.....sein Kung-Fu war nicht stark genug.
Auf dem Hähnchengestell wurde das auch nix, der Vogel war mit 1,4kg zu groß und stieß an die Außenhülle des Eis. Also auf den Rost gelegt. Ich hab immer mal wieder die Temperatur geprüft und den Vogel mehrfach gewendet. Die Glut hat dann auch noch locker gereicht, um die 5 Hähnchenbeine, die ich eigentlich um den stehenden Vogel herum drapieren wollte, während des Essens zu grillen.
Fazit: ich muss mit dem Ei noch etwas rumtesten, als nächstes wird ein Beef Long Run in Angriff genommen....ach ja, morgen früh will ich beim Osterfrühstück auf der Terrasse den kleinen danebenstellen und die Würstchen und den Bacon drauf schmurgeln, und im ausgelassenen Fett dann vielleicht das Rührei machen
Frohe Ostern euch allen!!
Bin jetzt auch passend zu Ostern Eibesitzer. Freu mich schon auf die Ergebnisse .
Macht sich gut der Kleine auf dem Flügel.
Macht sich gut der Kleine auf dem Flügel.
Heute mal pulled chicken mit Hähnchenbrust und holy chic Gewürz Mischung. Dazu selbstgemachte Quarkbrötchen. Zwischenzeitlich n bissl viel Hitze bekommen und erwartungsgemäß recht trocken. Aber mit Salat und Saucen sehr lecker.
