;-P
nur mit der Angabe Gastronom, hätte er nix anfangen können
:- ))
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Die passt nicht rein, ich brauch was individuellesGN = Gastronomie Schalen
guckst du Hier:
https://www.amazon.de/dp/B076ZGPSFD...olid=3T45NO7W8WEUZ&psc=0&ref_=lv_ov_lig_dp_it
Norm ist ja Ok und gut !
Nur mit der Kurzbeschreibung / Abkürzung GN 1/3 , kann halt nicht jeder was mit anfangen. Habe mir das auch Googeln müssen....
Mensch DerHoss, etz hab ich mal noch ne andre dumme Frage Du hast hinter der Bertha ein Drehrad montiert..... Was verschiebst du damit und mit welcher Mechanik?Tante Google weis alles
Dann ist ja gut
Grüße
ich weiß ich frag viel aber lieber einmal zuviel wie stundenlang mist nacharbeiten Damit kann ich das Hitzeleitblech nach vorn ziehen und hinten einen Hotspot öffnen.Mensch DerHoss, etz hab ich mal noch ne andre dumme Frage Du hast hinter der Bertha ein Drehrad montiert..... Was verschiebst du damit und mit welcher Mechanik?
Ich muss meinen endlich fertig bekommen sonst knallt mir vor lauter überlegen und freestyle gebastel noch den Kopf durchich weiß ich frag viel aber lieber einmal zuviel wie stundenlang mist nacharbeiten
Gruß Thomas
Moin,moin
Ich hab einen TAINO Yuma XXL Smoker und wollte fragen ob die wasserschale in der garkammer oder eher in die feuerbox rein muss.
Würde da nicht auch ne ganz normale brot/kuchen kasten form ausreichen für den smoker ???
Ja, da hast Du Recht, aber im Stick Burner verhält sich die Sache eben völlig anders !
Das Wasser verbraucht sehr viel Energie zum Erhitzen/Verdampfen, dadurch kann ich ein größeres, bzw heisseres Feuer machen.
Mehr Hitze = saubere Verbrennung = weniger Kondensat/Ruß
Aus genau diesem Grund muss die Wasserbox auch direkt am Feuer sein, in der Garkammer macht das keinen Sinn !
Im 28er BBQ Trailer jage ich an einem BBQ schon mal 150 - 200 Liter Wasser durch die Pit.....
Muss dich da entäuschen...Denke durch den Wasserdampf ist es doch auch so das viel RUß in der Sidefirebox bleibt und nicht sich aufs Fleisch legen kann oder?

......Ein Smoker soll nicht Rußen....Denke durch den Wasserdampf ist es doch auch so das viel RUß in der Sidefirebox bleibt und nicht sich aufs Fleisch legen kann oder?
