Weber Kamado E6

[Michagrill]

Paniertes Flank mit Frischkäse Paprika.

Zwei Flankstücke aus der Mitte geschnitten und paniert. Paprikahälften anteilig mit Kräuterfrischkäse und einer Mischung aus Tomaten-Pesto und Frischkäse gefüllt.
Paprika 40 Minuten indirekt bräunen bei 250.
Pfanne mit Butterschmalz über die Kohle. Flanks anfritieren dann indirekt auf KT bringen.

 

[waltherman]

Paprikahälften anteilig mit Kräuterfrischkäse und einer Mischung aus Tomaten-Pesto und Frischkäse gefüllt.

Sehr schön, sind die Paprika bewegt worden oder war das der Umlufteffekt der die Paprika so schön gefärbt hat..?

 

[Michagrill]

Sehr schön, sind die Paprika bewegt worden oder war das der Umlufteffekt der die Paprika so schön gefärbt hat..?

Nur die Umluft.

 

[waltherman]

Nur die Umluft.

Da gibt es ganz viele die glauben das nicht... Gerade die Isolation sorgt doch für heisse Verwirbelung... Und es ist doch Luxus wenn man so grillen kann ohne Kohle unter dem Grillgut. IMHO.

 

[Michagrill]

Und es ist doch Luxus wenn man so grillen kann ohne Kohle unter dem Grillgut. IMHO.

Für mich ist das kein Luxus sondern zwingende Voraussetzung um mit dem Grill klar zu kommen. Ich bin kein Grillprofi und so ist das für mich genauso einfach wie auf einem Gasgrill mit mehreren Brennern.

 

[waltherman]

das kein Luxus sondern zwingende Voraussetzung

Wir meinen das selbe… in diesem Fall hat Luxus die Bedeutung von „geil, gut durchdacht, genug Platz, sinnvoll“.
Ich nutze seit Jahr und Tag so ein dezentrales Grillkonzept… den Mehrwert verstehen aber viele nicht.

 

[Charles D.]

So…der Adler ist gelandet…Spedition war gerade da

 

[waltherman]

So…der Adler ist gelandet…Spedition war gerade da

Einige Napoleon Gasgrill sind über Jahre nicht heiss geworden... Ich hoffe der E6 wird heiss..
War ein Spass, viel Glück.

 

[Charles D.]

Solange da mehr Schub rauskommt, als bei meinem Genesis II ist das schon ok….und das ist nicht schwer…

 

[Grillofax]

Das ist keine Frage. Da gibst du den Takt vor.

 

[Tennessee]

Heute gabs rotierte
Lecker wars.

 

[Jabi]

so, ich hab mir jetzt nen slow n sear low profile und die drip pan deluxe aus den USA bestellt
auf amazon gabs noch was lagernd mit Versand und Steuern 330 EUR ... bei starbridge hätte das auch 300 + Versand nach Österreich gekostet ... und dort ists ned lagernd ...
also find ich das jetzt nicht wirklich schlimm

achja ... am Montag hab ichs bestellt (Nachmittag) kommenden Montag wirds geliefert
geht also auch fix

 

[pdl]

Ah, sehr cool. Aber...kommt da nicht ggfls. noch Zoll drauf? Hatte aus Versehen mal via Amazon was in USA bestellt, musste das dann in Köln beim Zoll abholen, Einfuhrumsatzsteuer zahlen usw., sehr lästig...

 

[Jabi]

aso, hmm das weis ich nicht ... DHL express hat geschrieben das am Montag zugestellt wird keine ahnung ob das dann beim Zoll liegen bleibt
ich berichts euch

 

[Michagrill]

aso, hmm das weis ich nicht ... DHL express hat geschrieben das am Montag zugestellt wird keine ahnung ob das dann beim Zoll liegen bleibt
ich berichts euch

Ist auf jeden Fall jeden Euro wert. Weber würde mehr Grills verkaufen wenn bei jeder Kugel ein SNS Äquivalent dabei wäre oder als Weber Zubehör verfügbar wäre.

 

[Jabi]

ja meine frau hatte die augen schon verdreht ... warum ich das jetzt brauche

bin schon gespannt ... paar seiten zuvor hatte ja jemand schon pp damit gemacht und da haben die kohlen gehalten ...


für morgen habe ich Spareribs geplant, ich weis aber noch nicht ob mit Wasserschale und 5-0-1 oder ohne und 3-2-1

 

[Jabi]

Heute Morgen war es soweit…

Anhang anzeigen 2815992

hatte das papier eigentlich einen tieferen Sinn ?
oder diente das nur zum sauberhalten der pan ?

 

[Tennessee]

Das hatte lediglich den Sinn die Pan leichter sauber zu bekommen.

 

[Charles D.]

Moin zusammen, der E6 ist mittlerweile auch bei mir eingezogen. Macht soweit einen soliden Eindruck Bin leider noch nicht zur Einweihung gekommen Aber hab immerhin Zeit gefunden mich etwas mit Zubehör zu beschäftigen…Ich bin noch auf der Suche nach einem schönen Steak Setup, da hat mir auf dem Gasi irgendwie immer richtige Hitze gefehlt. Hat schon jemand Erfahrung mit Zubehör von Kamado Joe? Hab im Netz was gefunden und finde die Lösung ganz interessant….Nur die Fläche zum direkten Grillen scheint nicht ganz so groß zu sein…

 

[Grillofax]

Muss es mit Gussrost sein?