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Weißwurstrollen, oder Bavarian Yufka

Burn_out

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Als Südpfälzer weiß ich natürlich wie die bayrische Spezialität stilecht zubereitet wird. :D

Dazu braucht man Weißwürste, Tortillas, oder Yufkafladen, Bacon, Weißkohl, süßen Senf, Joghurt, Schnittlauch und scharf (Chiliflocken)

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Joghurt und Senf vermischen
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Weißwürste häuten und in dünne Scheiben schneiden
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Den Weißkohl in ganz dünne Streifen schneiden
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Bacon kross braten und in dem ausgetretenen Fett die Weißkohlstreifen kurz anbraten
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Die Weißwurstscheiben bräunen
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Fladen kurz in die heiße Pfanne
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Zusammenbau
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Schnittlauch und Chiliflocken drüber
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Stilecht mit Weißbier genießen
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Anbissbild
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Da habe ich meiner Kreativität wieder freien Lauf gelassen. :D

Hat Spaß gemacht und war sogar richtig lecker.

:prost:
 

Anhänge

Cladonia

Fata della Pasta
5+ Jahre im GSV
Das hätte ich gerne gekostet - ich werde Dein Rezept abspeichern und vielleicht geht es sich ja aus und ich probier es aus :-) Hmmm, ich werde aber eventuell einen Palatschink zum Verstecken der Weißwurstradeln nehmen, da ist die Verwandtschaft ein bissi näher ;-) Merci Dir für die Idee.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia
 

Frank

Grillgott
10+ Jahre im GSV

Viehhändler

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Das schaut echt gut aus und ich würde gerne mal probieren :v:
Aber da ich Mittelfranke bin kann ich keiner Weißwurst das antun :balulicht:
 

DonGeilo

Topics commissioner
10+ Jahre im GSV
Schöne Idee :thumb2:
 

cremecaramelle

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Ein Weißbier zu mir, bitte...
 

schmock

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hahaaa, sehr geil!
Ich weiß nicht, ob mir das geschmeckt hätte in der Kombination. Aber wenn man die Weißwurst grillt, ist sogar die Haut genießbar ;)

Cooles Ding. Gefällt mir
 

Frank

Grillgott
10+ Jahre im GSV
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