So, endlich komme ich mal dazu, ein paar Zeilen zu schreiben, garniert mit ein paar Bildchen.
Wir waren ja wieder a bissl Fischen, wo der Grill auch nicht fehlen darf.
Wie schon mal erwähnt, darf dortn mit Kohle oder Feuer nicht gegrillt werden, nur mit Gas ... hmm .. macht auch nix ... simma ja schon gewöhnt.
Also erstmal den Grill positionieren.
Nach dem erschöpfenden Aufbau des ganzen Geraffels haben wir dann mit den halt so üblichen Grillereien, die man beim Fischen so macht, mal angefangen.
Zuerst mal einen Rehrücken ... gewürzt nur mitm JackSteakpfeffer vom @Spiccy .. reicht vollkommen
Das war schon mal net so schlecht
Am nächsten Tag gings dann weiter mit Feldhase, selbst geschossen,
dazu wurde Wurzelgemüse angebraten, tomatisiert und mit ordentlich Rotwein und schlussendlich noch Fonds angegossen, in dieses Bett kam dann der vorher angegrillte Hase, ebenfalls nur mitm JackSteakpfeffer gewürzt
Als Zwischenmahlzeit a paar Rindswürstel mit der Bratwurstultra Sauce, aus der Gemeinschaftsproduktion vom @Spiccy und @Jürgen Benze
von denen aufgrund des Stresses mal keine Bilder gmacht wurden.
Dann wurde schon dass PP vorbereitet, welches zuvor mit der Injection gespritzt wurde und anschliessend mit dem FullPull gepudert wurde, auch vom Spiccy .... dann kams in den Kühler und in die Kühlbox und dann raus
am Vormittag ein paar mal glaciert mit einer BBQ Sauce die mir richtig gut schmeckt, hatte ich das erste Mal...
am Nachmittag wars dann soweit, bei 92° runter und zum warmhalten in eine Kühltasche,
die Brötchen kamen von einem Bäcker aus meiner Gegend der die Buns für eine relativ bekannte Gastwirtschaft herstellt, über die hier auch schon mal gesprochen wurde, sind ein Traum
Dann ging es etwas rund (mit den Fischen), es gab Börger, ein Cateringauftrag für den Nachbarplatz da wurde die Kamera vergessen, aber kennt ja eh jeder :_uups:
Außerdem gabs noch ein paar Ribs .. funnzt auch mitm Q220
Und etwas flachgegrillt wurde natürlich auch ... muss ja auch sein ....
Außerdem haben wir noch ein paar Bratwürscht zu Currywürsten veredelt, mit besagter BratwurstUltra, ein paar Schweinsfischl gabs auch noch .. und natürlich Steaks,
bei diesen Aktionen war halt leider keine Kamera dabei, von keinem der Anwesenden :_wut1:
hätt mich da wohl nicht so sehr auf die anderen verlassen sollen
najo ...auf jeden Fall wars gschmackig
Und so war die schöne Zeit auch schon wieder vorbei ... und jetzt dauerts bis zu diesem Termin wieder ein Jahr .. aba des wird schon werden, dazwischen gibts ja auch noch andere Fishing Sessions :_cool:
War wieder mal wunderbar, das kann ich euch sagen ...
Ich hoff, es geht bald mal weiter :_cool::_cool::_cool::_cool:
Wir waren ja wieder a bissl Fischen, wo der Grill auch nicht fehlen darf.
Wie schon mal erwähnt, darf dortn mit Kohle oder Feuer nicht gegrillt werden, nur mit Gas ... hmm .. macht auch nix ... simma ja schon gewöhnt.
Also erstmal den Grill positionieren.
Nach dem erschöpfenden Aufbau des ganzen Geraffels haben wir dann mit den halt so üblichen Grillereien, die man beim Fischen so macht, mal angefangen.
Zuerst mal einen Rehrücken ... gewürzt nur mitm JackSteakpfeffer vom @Spiccy .. reicht vollkommen
Das war schon mal net so schlecht
Am nächsten Tag gings dann weiter mit Feldhase, selbst geschossen,
dazu wurde Wurzelgemüse angebraten, tomatisiert und mit ordentlich Rotwein und schlussendlich noch Fonds angegossen, in dieses Bett kam dann der vorher angegrillte Hase, ebenfalls nur mitm JackSteakpfeffer gewürzt
Als Zwischenmahlzeit a paar Rindswürstel mit der Bratwurstultra Sauce, aus der Gemeinschaftsproduktion vom @Spiccy und @Jürgen Benze
von denen aufgrund des Stresses mal keine Bilder gmacht wurden.
Dann wurde schon dass PP vorbereitet, welches zuvor mit der Injection gespritzt wurde und anschliessend mit dem FullPull gepudert wurde, auch vom Spiccy .... dann kams in den Kühler und in die Kühlbox und dann raus
am Vormittag ein paar mal glaciert mit einer BBQ Sauce die mir richtig gut schmeckt, hatte ich das erste Mal...
am Nachmittag wars dann soweit, bei 92° runter und zum warmhalten in eine Kühltasche,
die Brötchen kamen von einem Bäcker aus meiner Gegend der die Buns für eine relativ bekannte Gastwirtschaft herstellt, über die hier auch schon mal gesprochen wurde, sind ein Traum
Dann ging es etwas rund (mit den Fischen), es gab Börger, ein Cateringauftrag für den Nachbarplatz da wurde die Kamera vergessen, aber kennt ja eh jeder :_uups:
Außerdem gabs noch ein paar Ribs .. funnzt auch mitm Q220
Und etwas flachgegrillt wurde natürlich auch ... muss ja auch sein ....
Außerdem haben wir noch ein paar Bratwürscht zu Currywürsten veredelt, mit besagter BratwurstUltra, ein paar Schweinsfischl gabs auch noch .. und natürlich Steaks,
bei diesen Aktionen war halt leider keine Kamera dabei, von keinem der Anwesenden :_wut1:
hätt mich da wohl nicht so sehr auf die anderen verlassen sollen
najo ...auf jeden Fall wars gschmackig
Und so war die schöne Zeit auch schon wieder vorbei ... und jetzt dauerts bis zu diesem Termin wieder ein Jahr .. aba des wird schon werden, dazwischen gibts ja auch noch andere Fishing Sessions :_cool:
War wieder mal wunderbar, das kann ich euch sagen ...
Ich hoff, es geht bald mal weiter :_cool::_cool::_cool::_cool:
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