[Wild-WE] Ente aus dem Bräter

[Bruco]

Gehört Ente zu Wild ??
Keine Ahnung ... ich kenn mich nur mit Schweinebauch aus ...

Egal ... ich setz das trotzdem mal hier rein

OK ... 2,2 kg Ente ... was für ein Brummer
... empfinden wir zumindest

Gewürzt wurde die Ente nur mit Salz.
Für die Füllung haben wir Zwiebeln und Äpfel mit Majoran gewürzt.

Dann ab in den Bräter und bei 200° 1 Stunde erst mal anbraten lassen

Nach einer Stunde kamen Geflügelfonds und Wurzelgemüse dazu

Zwischenzeitlich wurde das Blaukraut mit Glühweinsirup und Preiselbeeren gepimpt

In die rohen Klöße kommt natürlich Kloßbrot rein

nach 2 Stunden kommt die Ente aus den Bräter raus.
Auf dem Deckel kommt die dann wieder in den BO zum aufknuspern.

Soße wurde natürlich aufgefangen und noch abgeschmeckt

Fertich

Oh ja ... das war ein richtiges Festessen

Die Ente super zart und sehr sehr lecker.
Die Soße ein Träumchen
Blaukraut und Klöße dazu ... absolut perfekt !!!

Kleine Info noch dazu ... der Bräter ist ein Erbstück von meiner Schwiegermutter und etwa 45 Jahre alt

 

[Ganse]

Der Bräter ist mir auch gleich aufgefallen, meine Mutter hat den auch.

Die Ente sieht natürlich phänomenal gut aus, für mich ist die auch wild genug!

 

[burn2joy]

Absolut Klasse. Und dann in so nem uralt Bräter, da schmeckts gleich doppelt so gut

 

[Luse]

Ja, genehmigt, sieht sehr fein aus.

 

[burn2joy]

Ja, genehmigt, sieht sehr fein aus.

Vielen Dank

 

[flooozz]

Schöne Ente. Nachdem du sie bestimmt am Stadtweiher geschossen hast, gilt sie als Wild
Die 2,2kg sind für männliche barbarie Enten ganz normal. die weiblichen sind so 1,6-1,8kg.

 

[onkel4711]

Geiles Edel-Hähnchen...

 

[Reuef]

Lecker Ente, und die Beilagen sind extrem passend

 

[Viehhändler]

Lecker Ente

Wir haben den gleichen Bräter als Erbstück in Dunkelblau

 

[Bruco]

Nachdem du sie bestimmt am Stadtweiher geschossen hast, gilt sie als Wild

Ich wollt's nicht schreiben... sonst werd ich hier noch als Wilderer angeprangert ...

 

[burn2joy]

Vielen Dank

Da bin ich wohl im Thread verrutscht

 

[Bruco]

Der Bräter ist mir auch gleich aufgefallen, meine Mutter hat den auch.

Alt, bewährt und funktioniert einwandfrei

Die Ente sieht natürlich phänomenal gut aus, für mich ist die auch wild genug!

Vielen Dank Andreas

 

[Bruco]

Absolut Klasse. Und dann in so nem uralt Bräter, da schmeckts gleich doppelt so gut

Ja, absolut

Ja, genehmigt, sieht sehr fein aus.

Danke dir Thomas

Geiles Edel-Hähnchen...

Vielen Dank

Lecker Ente, und die Beilagen sind extrem passend

Ja, das passt alles

Lecker Ente

Wir haben den gleichen Bräter als Erbstück in Dunkelblau

Wie gesagt ... alt, aber bewährt und gut

 

[gerhard rheinland]

Phantastisch Bernd

 

[Gulaschkanonier]

Gehört Ente zu Wild ??

Da Du sie im (Abwasser-)Kanal mit der Armbrust geschossen hast auf jeden Fall Waidmannsheil!

 

[Bruco]

Da Du sie im (Abwasser-)Kanal mit der Armbrust geschossen hast auf jeden Fall Waidmannsheil!

YMMD Andi

 

[Woidgriller]

Ich bin der Einkaufswagen, der euch den Autolack zerkratzt.
ich bin das Abschlusszeugnis, in dem du eine "Sechs" hast.
ich bin das Fast Food, dass nachts zurückkehrt, um bei dir zu spuken.
ich bin der Wasserballon, der direkt auf deinem Kopf zerplatzt.
ich bin die unvorhersehbare Wendung in einem Film.
ich bin der Floh, den du nicht erschlagen kannst.
ich bin die 10 Dollar Gebühr, die du für einen geplatzten Scheck bezahlen musst.

Ich bin Darkwing....äh, Bruco's Duck

Sorry, musste sein....Insider für Comic Fans .

Jetzt ernsthaft....

Keine Ahnung ... ich kenn mich nur mit Schweinebauch aus ...

Ich hab grad an meinem Schweinebauch vorbeigekuckt.....ich seh meine Entenfüße

Jetzt aber wirklich ernsthaft...

Oh ja ... das war ein richtiges Festessen

Das sieht traumhaft aus .
Ich lieb Ente......macht halt lmmer Schwiegermutti .
Abef deine ist definitiv hübscher.....saugeil .
Und perfekte Beilagen .

Gruaß aus'm Woid nach Mittelfranken
F.J.

 

[Carlo BBQ]

Schönes Entlein
Die Knödel dazu auch

 

[berndman01]

Bernd, das sieht extremst lecker aus
dem Vögelchen haste ganz schön eingeheizt
leckomio

 

[Peter]

das ist ein Festtagsbraten

... der Bräter ist ein Erbstück von meiner Schwiegermutter und etwa 45 Jahre alt

ich liebe solche alten Stücke