backofen

• ᑕᖇᗴᔕᑭᗴᒪᒪᗴ ᗩᒪ ᖴᗝᖇᑎᗝ • Crespelle, die italienische Variante des Pfannkuchens oder des Crêpes. Dünn in der Pfanne gebraten, gefüllt und schließlich im Ofen überbacken - Crespelle al Forno! Teig Mehl, Milch, Eier, Salz Füllung Zwiebel, Knoblauch, Ricotta, Spinat, Parmesan Tomatensauce...

Hallo Leutz , Heute gabs bei mir mal wieder Spare-Ribs aus dem Backofen. Gestern gab es in Metro´s " Halbe Preis Kiste " wieder 2 Pakete Kotelett-Rippen. Also eingepackt und heute ein Paket á 3 Stränge vorbereitet fürs nächste Mal und eins mit 3 Strängen für heute. 1. Silberhaut weg 2. Mit...

So, nachdem ich es geschafft habe mich von dem Korrekturlesen der Bachelorarbeit des Wuki loszueisen, habe ich dann auch nochmal auf die Schnelle was geklöppelt…..Fertig ist es noch nicht ganz, es soll aber auch erst um 19.00 Uhr gegessen werden. Die Haupdarsteller für 16 Spieße: Knapp 2kg...

Gehört Ente zu Wild ?? Keine Ahnung ... ich kenn mich nur mit Schweinebauch aus ... :-D Egal ... ich setz das trotzdem mal hier rein ;) OK ... 2,2 kg Ente ... was für ein Brummer :woot: ... empfinden wir zumindest :pfeif: Gewürzt wurde die Ente nur mit Salz. Für die Füllung haben wir Zwiebeln...

Endlich habe ich die Zeit, das Roastbeef im Salzmantel in den Ofen zu schieben. Sollte es eigentlich letzten Samstag Abend schon geben :rolleyes: Aber das Leben 1.0 kommt ja meist dazwischen. Also heute dann ran. Ist kein aufweniges Essen, geht schnell. Roastbeef parieren Nach dem...

Hallo Gemeinde, Kennt Ihr noch aus den 70er Jahren die elektrische Tisch-Grills, die seinerzeit fast jeder hatte? Dort wurde gern das Sonntagshähnchen am Drehspiess zubereitet. So etwas würde ich gerne machen, aber ohne einen solchen Tischgrill. Daher meine Frage: Gibt’s es tools, um den...

Gestern gab’s Tortilla de patatas, die spanische Variante von Bratkartoffeln mit Ei. Die Zutaten und Zubereitung erfolgte ziemlich klassisch (Edit: aber offenbar nicht traditionell, s.u.). Den letzten Garprozess habe in den Backofen verlagert, dass vereinfacht das Timing. Zutaten 1 kg...

Ich weile gerade mal wieder bei meinem Muttertier (87) und sie wünschte sich knusprige Kruste und Maggisfaction. Da ich hier kein ordentliches Grillsport-Gerät am Start habe, gab es eine stattliche Haxe für 2. Letzte Woche bereits hat mich in der Metro ein Schweinebein angesprungen...

Moin, ich habe in der Metro ein 2 kg Stück Entrecote günstig erworben. Das möchte ich mit meinen Kumpels zu 6 genießen. Aktuell zicken die Nachbarn etwas rum, deswegen muss der Grill leider aus bleiben. Mir bleiben Pfanne, Topf und unser Backofen. Ich hatte überlegt das Stück scharf in der...

Hallo Liebes Forum! Ich habe schon oft in euren Beitragen als Gast gestöbert und denke, das ich hier richtig bin. Kurz worum es geht: Wir haben in unserer Jagdgemeinschaft bisher die Wildschweine beim Dorfbäcker im Backofen gebacken, da dieser die nötige Größe hatte. Leider hat unser Bäcker...

@PeterSowa hat hier vor kurzen einen geilen Bericht eingestellt :thumb2: Hähnchen von der Roti mit Maggi besprüht ... geil :woot: Hatte ich zwar auch schon mal gemacht, aber ist schon lange her :D Dagmar war von der Idee das heute zu machen auch sofort begeistert :sun: Allerdings in weit...

Servus Sportis, Hier möchte ich euch etwas zeigen was wir damals als Studenten in ähnlicher Form gemacht haben. Man braucht für 2 Personen - 1Sack TK Pommes - 1 Beutel geriebenen Käse - Tomatenketchup oder ne BBQ Sauce (hab heute die von @Spiccy verwendet) - Topping nach Belieben: hab heute...

In den weiten des Internets findet frau manchmal interessante Ansätze und ich bin ein Fan von "faulen" Herangehensweisen. Also habe ich heute ausprobiert, was ich sah. Ausserdem kam es mir entgegen, daß ich dabei meine Bestände herunterfahren kann. Im Frost lag noch ein wenig Hühn, im...

Meine liebe Schwester und ihr Mann ernähren sich seit einiger Zeit überwiegend vegan! Meine über 75-jährige Mutter (und mein Vater) begegnen dem Ganzen mit einer Mischung aus Überforderung und Ignoranz 😉 Das abendliche Weihnachtsbuffet am 1.Weihnachtstag bestand traditionell (also wie immer)...

Gerade fiel mit der Artikel HLF vs BO auf dem Portal von 7Hauben in die Finger und ich finde, es sind ein paar gute Denkanstöße darin. https://www.7hauben.com/blog/heissluftfritteuse-oder-backofen/

Servus zusammen, bei uns im Büro verlässt uns ein lieber Kollege. Drum haben wir alle zusammen heute Pizza gebacken in der Mittagspause. Das war wirklich schön und hat gut getan. Schön war das alle mit angefasst haben und wir einen riesen Spaß hatten. Der Kollege beschreitet einen neuen...

Salut zusammen, es ist mal wieder Zeit die Challenge zu reaktivieren. Hier stand es nun einige Zeit still. Alle waren irgendwie busy. Ich habe versucht auch Thorsten @Dr_BBQ , Sonja @Sonja4777 , Norbert @Sizzlebear aka Grillbärt , Denis @RealD und Hendrik @dreckschueppe zu motivieren...

Hi, auch. ein Teil von den 2kg angefeuchtet mit Sojasoße, dann gepudert mit zweierlei Fertigmischungen ( Crazy Chicken DM, Brathähnchen AK) Der andere Teil mit Olivenöl angefeuchtet und gleiche Gewürze. Wegen Quarantäne leider Indoor. Also bei 200°C ca. 30 Minuten im Rohr. Mit Sojasoße… Hammer...

Salut zusammen, manchmal ist es schön sich wieder auf alte Pfade zu begeben. Pizza aus dem Backofen. Wir hatten zwischenzeitlich einen richtigen Schrottofen mit dem nix ging. Im Dezember zog ein Siemens Ofen ein. Meinen alten Backstahl habe ich in der Familie weitergegeben und so hat mir ein...