[Wintergerichte-Wochenende] Heidschnuckengulasch

[Guennesack]

Hallo Sportler,

bei "winterlichen" 10 Grad und Nieselregen bin ich heute in das Themenwochenende gestartet.

Ein blick auf das Thermometer: Ja tatsächlich 10 Grad!

So nun zu meinem Wintergericht.

500 Gramm Schuckengulasch zusammen mit einer Zwiebel im DO angebraten

Paprikapulver und Tomatenmark dazu und angeröstet

Das Ganze mit 500 ml Brühe abgelöscht und den Deckel drauf

2,5 Stunden später 500g Sauerkraut dazu

nach 20 weiteren Minuten einem Becher Schmand untergehohen

Noch mal 10 Minuten gewartet und so sieht das Endprodukt aus.

In der Zwischenzeit noch ein paar Kartoffeln gekocht und hier ist das Tellerbild

So hat der Teller keine 10 Minuten später ausgesehen

Fazit: Lecker!!

 

[Mr.chipotle]

Mhhh, das hätte mir auch geschmeckt!

Sehr schön zu dieser eises Kälte da´draußen!

 

[Bruco]

Ein deftiges Gericht. Genau das richtige für diese Jahreszeit

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ein schönes Wintergericht.
Und ein toller Start ins WE.

 

[Viehhändler]

Das sieht ja mal lecker aus.
Genau richtig.

 

[MecHanisch]

Lecker, beim nächsten mal kannst du die Kartoffeln gleich im DO mitkochen lassen!

 

[chili-sten]

Moin Guennesack,

da hätte ich gern eine Portion genommen

 

[Guennesack]

Lecker, beim nächsten mal kannst du die Kartoffeln gleich im DO mitkochen lassen!

Stimmt. Werde ich beim nächsten mal so machen.

 

[Hoizkoin]

Passt super zum Themen-WE.

PS: cooles Thermometer.

 

[onkel4711]

Wo bekommt man denn so ein Fleisch....?

Geile Bilder!!

 

[Oktul]

Klingt spannend und sieht sehr lecker aus
Nur für mein Verständnis: Heidschnucke ist Schaf oder?

 

[kingfisher61]

Wo bekommt man denn so ein Fleisch....?

Geile Bilder!!

bei einem Schäfer

 

[onkel4711]

Danke für die Antwort, aber bei einem Schläfer kauf ich nicht!

Spaß beiseite: Viele Schäfer verkaufen das Fleisch direkt. Wohne selbst nahe der Nordsee, selbst hier ist das Fleisch nicht einfach direkt zu bekommen! Tipps nehme ich gerne entgegen!

 

[Guennesack]

Wo bekommt man denn so ein Fleisch....?

Geile Bilder!!

Habe mir das Fleisch vor einiger Zeit aus dem Urlaub mitgebracht. Waren in der Lüneburger Heide zum wandern und in jedem Restaurant gab es Schnucke.

In Bispingen lagen dann Flyer eines Schlachter mit Direktverkauf. Bin mir nicht mehr 100% sicher, aber ich glaube, dass war der hier: http://www.landschlachterei-hermann-meyer.de
Habe dann dort zugeschlagen.