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[Wintergerichte-Wochenende] Heidschnuckengulasch

Guennesack

Landesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Hallo Sportler,

bei "winterlichen" 10 Grad und Nieselregen bin ich heute in das Themenwochenende gestartet.

Ein blick auf das Thermometer: Ja tatsächlich 10 Grad! :snowman:

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So nun zu meinem Wintergericht.

500 Gramm Schuckengulasch zusammen mit einer Zwiebel im DO angebraten

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Paprikapulver und Tomatenmark dazu und angeröstet

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Das Ganze mit 500 ml Brühe abgelöscht und den Deckel drauf

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2,5 Stunden später 500g Sauerkraut dazu

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nach 20 weiteren Minuten einem Becher Schmand untergehohen

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Noch mal 10 Minuten gewartet und so sieht das Endprodukt aus.

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In der Zwischenzeit noch ein paar Kartoffeln gekocht und hier ist das Tellerbild

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So hat der Teller keine 10 Minuten später ausgesehen

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Fazit: Lecker!!
 

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Mr.chipotle

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Mhhh, das hätte mir auch geschmeckt!

Sehr schön zu dieser eises Kälte da´draußen!:frier::santawave:
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Ein deftiges Gericht. Genau das richtige für diese Jahreszeit :thumb1:
 

Viehhändler

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Das sieht ja mal lecker aus.
Genau richtig.
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Guennesack,

da hätte ich gern eine Portion genommen
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:prost:
 

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onkel4711

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Wo bekommt man denn so ein Fleisch....?

Geile Bilder!!
 

Oktul

Kuchenking
5+ Jahre im GSV
Klingt spannend und sieht sehr lecker aus :thumb2:
Nur für mein Verständnis: Heidschnucke ist Schaf oder?
 

onkel4711

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Danke für die Antwort, aber bei einem Schläfer kauf ich nicht! :D:P

Spaß beiseite: Viele Schäfer verkaufen das Fleisch direkt. Wohne selbst nahe der Nordsee, selbst hier ist das Fleisch nicht einfach direkt zu bekommen! Tipps nehme ich gerne entgegen!
 
OP
OP
Guennesack

Guennesack

Landesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Wo bekommt man denn so ein Fleisch....?

Geile Bilder!!

Habe mir das Fleisch vor einiger Zeit aus dem Urlaub mitgebracht. Waren in der Lüneburger Heide zum wandern und in jedem Restaurant gab es Schnucke.

In Bispingen lagen dann Flyer eines Schlachter mit Direktverkauf. Bin mir nicht mehr 100% sicher, aber ich glaube, dass war der hier: http://www.landschlachterei-hermann-meyer.de
Habe dann dort zugeschlagen.
 
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