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Wochenende wer grillt was.....

Ja, war interessant :) Momentaner Stand der Dinge ist, dass ich einen Ring mit den Brekkies aussenrum gelegt habe, und der Gickerlsitz auf einem Stein liegt :o Aber nicht irgendein Stein, nein, ein Mitbringsel Stück Granit aus dem Yosemite-Nationalpark :mosh: Hoffentlich bleibt der heil! Gut riechen tut es schon :lol: Derweil nuckeln wir am restlichen Gustl herum :prost:

Werde weiter berichten...

Moni
 
Ahhh, guat war's!
Es war ein bisserl zu schnell fertig, weil ich vor lauter Euphorie über den frisch aus UK eingetroffenen Weber AZK ein wenig viel Brekkies in die 47er Murmel gelegt habe. Somit war die Haut außen an ein paar Stellen zu dunkel (der Zucker aus der Marinade ist verkohlt). Sonst aber wirklich super saftig und extrem lecker vom Geschmack! Ganz zu schweigen von dem herrlichen Duft, der über unsere verregnete aber überdachte Terrasse gezogen ist!
Dazu gab es nur ein paar schnelle Fertig-Country-Potatoes. Eher geschmacksneutral :cry: im Vergleich...
Sorry, Foto habe ich vergessen, weil WuKi schon sooooo hungrig war :roll:.

Einen schönen Samstag noch allen!

Viele Grüße
Moni
 
Hört sich gut an.

Hat sicher toll geschmeckt.

Bei uns gehts los ab 14 Uhr.

Hirschbraten ( aus der Oberkeule ) vom Spiess

:prost: :prost:
 
2 Filetspiesse, 2 Schaschlikspiesse, Mini-Berner Würstel, Kartoffeln.

Kleinzeug eben. :D

Aber das schmeckt halt immer! :prost:
 
Mal wieder Lamm :(

... aber Hauptsache kein Hirschbraten aus der Oberkeule... :D :D :D
 
Rouladen ausn DO,Bilder folgen

Gruas Tom
 
JA

Hirschbraten aus der Oberkeule, aber ohne Bilder :D :D :D

:prost:
 
Ein Mitternacht - Beef brisket im ProQ von Samstag auf Sonntag. :lol:
Bilder gibts aber erst Sonntag nacht oder Montag morgen. :)

:prost:
 
Wir werden irgendetwas vom Kalb auf den Grill hauen!
Samstag kommen 212 kg Kalbfleisch, die auf die weitere Verarbeitung warten.
Mit den Wurstis zusammen werden wir schon das ein oder andere Stück gleich grillen.
:prost:
 
:cry: an dem wochenende wird nicht gegrillt...

aber morgen bekomm ich 20 kg rind...daraus wird dann gulasch gekocht für unsere biker saisonopening-party :mosh:
 
Wahrscheinlich probier ich den Schweinehals aus Grill+Food

:prost:
 
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