Wochenende wer grillt was.....

[master-sir-buana]

Heute

Schweinenacken- Braten aus dem UDS , als Vesper morgen .

Bei uns ist Flohmarkt und wir haben einen kl. Stand

 

[Grillschlurch]

Nur etwas Fingerfood

Iberico Rippchen: ca. 30 kg

Brisket/ Chuck Short Ribs (schon vorgesmoked): 22 kg

Berkshire Pork Smoked (Schweineschulter schon vorgesmoked): 22 kg

Grillschlurch

 

[Serial Griller]

Ich mach morgen meinen ersten Rolli: Gefüllten Schweinelachs im DO.

Hoffentlich wirds nicht so windig.

 

[Airbagschorsche]

hmm nur a paar nacken und roastbeef für ca. 100 leute!

also nix wildes! mir geht der arsch auf grundeis


gruß
tom

 

[Ander]

Nacken, Bauch, Wörscht und Fisch für ca. 200 Leute je nach Wetter

Andy

 

[Surfjunk]

Heute gab´s schon Grill Pizza.
Ein Tag gibt`s Bacon Bomb mit Geflügel und ein paar anderen Schweinerein drin
Ein Tag gibt`s entweder BBC oder Stocki´s Preisgekröntes RibEye http://www.grillsportverein.de/forum/threads/preisgekroentes-rib-eye-steak.110740/

Erst mal schauen was das Wetter so bringt.

Morgen muß ich für 35 Leute grillen.

 

[master-sir-buana]

Habe noch Ribs in der Kälteschlafkammer, die kommen raus auf den Grill

 

[waldwuser]

Krusti aus der Kugel. Mit absultuter Crunchi-Kruste.

Gruß
Steffe

 

[Cruiser]

... oder Stocki's Preisgekröntes RibEye http://www.grillsportverein.de/forum/threads/preisgekroentes-rib-eye-steak.110740/

Nimm die Hälfte der angegebenen Salzmenge. Ist immer noch genug.

 

[sterni21]

Heute bleibt der Grill kalt

Und Morgen zu meinem Geburtstag hat sich Wuki ihre erste Pizza vom Grill gewünscht.Der Teig liegt schon im Kühli.

Gruss aus Niedersachsen

 

[Surfjunk]

... oder Stocki's Preisgekröntes RibEye http://www.grillsportverein.de/forum/threads/preisgekroentes-rib-eye-steak.110740/

Nimm die Hälfte der angegebenen Salzmenge. Ist immer noch genug.

Hatte ich auch schon gelesen, aber danke nochmal für den Hinweis.

 

[Kamadogriller]

Heut Abend gibts noch Roastbeef

 

[Ebbel]

Ich hab noch mal Spieße mit Laugenteig gemacht, so wie am Spieß-Sonntag, diesmal jedoch mit Lende. Ich hab allerdings mal wieder vergessen, die Vorbereitungen zu dokumentieren, die Grillbilder sind auch nicht so besonders geworden, darum halt nur ein Tellerbild hier und kein eigener Thread:

 

[Matze_HH]

Am Samstag sind wir zum Grillen eingeladen. Dort wird es Ribeye für die Männer, Lamm, Geflügel & Würstchen für Gögas & Wukis geben.
Weiterhin wurde für meinen Kumpel & mich schon ein 5 Liter Fass Paulaner Hefeweizen avisiert

Sonntag bekommen wir Besuch. Was es an Fleisch geben wird steht noch nicht fest. Evtl. mache ich Hähnchenflügel nach Hong Kong Art aus der Raichlen Barbecue Bible.
Auf jeden Fall wird es Black Tigers geben. Das steht schon fest !

 

[master-sir-buana]

UDS angeschmissen, heute gibts Diät:

Für 2 Personen

1,5 kg Nackenbraten
4 Hähnchenkeulen

und als Beilage

Kartoffelauflauf mit Gemüse

 

[Lindenbergi]

Werden heute unseren Nachbar, der Strohwittwer ist, begrillen.
Habe Hähnchenfleisch vorbereitet die zu Tandoori-Masala Spiesschen vergrillt werden.
Dazu gibts Gemüse und Wildreis.

Mit rauchigen Grüssen

Lindenbergi (Robert)

 

[Cruiser]

Themensonntag abarbeiten.
Aber dafür knechte ich gerne

 

[master-sir-buana]

Bei uns gibts :

Samstag PP aus dem UDS

Sonntag Rind aus dem DO

wenns klappt noch ein Dessert

 

[Gast-sNWpKe]

Bin heute zum Flachgrillen eingeladen, als Dank für die tatkräftige Hilfe bei nem Umzug,

und Morgen wollt ich den neuen Themen-Sonntag (Fingerfood) in Angriff nehmen.

Eingekauft is schon, jetz muss ich morgen nur noch Zeit dafür haben.

 

[de_leckersten]

1kg Bauchspeck! Liegt seit 8 Uhr um UDS!
Dazu gibt es Bud Spencer Bohnen, wurde hier ja inspiriert!