Heute läuft mein 2. Versuch zum Thema Drehspieß/ Drehspießkorb.
Kleiner Rollbraten.
Wie von @DickundRund angemerkt, habe ich dieses Mal 2 Brenner ausgebaut und an dieser Stelle einen Bräter mit Kartoffeln und der Braten gelegt.
Jetzt kann man sich überlegen, ob es a. dazu da ist, den guten Bratensaft auszufangen und in die Kartoffeln übergehen zu lassen oder b. es meiner Faulheit geschuldet ist, denn sonst mehr verdreckenden Grill zu putzen. Das mag jetzt jeder für sich selber entscheiden
Mit dem Drehspieß und dem längerne grillen stehe ich heute vor Herausforderungen. Zum einen ist es zwar sonnig, aber windig und kühl, zum zweiten ist meine 22kg Flasche nicht mehr allzu voll, oder besser: es fühlt sich an wie Bodensatz. Die 3. Herausforderung: wie messe ich mit dem Drehspieß die Kerntemperatur des Bratens.
Sonnig, windig und kühl: dafür gibt es ja ausreichend Gas und der fast leeren Flasche habe ich eine volle 5kg Flasche daneben gestellt. Damit solle ein schnelles wechseln möglich sein. Damit ich aber mitbekomme, wann die Flasche den Geist aufgibt, habe ich das Grilleye angeschlossen. Aktuell zeigt es, fast über dem hintern Teil des Brenners konstant 300 Grad. Beide Brenner stehen auf low. Mal sehen, wann ich lossprinten muß.
Für den Braten selber bin ich mich meines guten, alten analogen Fleischthermometers erinnert und das gleich mal in den Braten gespießt. Ich denke, daß wird funktionieren.
Jetzt widme ich mich dem restlichen Haushalt
Der macht sich ja leider nicht von alleine und das Küchenchaos möchte ich noch beseitigen vor dem Wochenende.
, da ist ja alles falsch 
