EinloggenBacon Bomb
65 Min.
Einfach
Zutaten
- 400 g Speckscheiben
- 600 g Gemischtes Hackfleisch
- 75 g Emmentaler gerieben
- 2 Stk. Zwiebel
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 4 Stk. Lauchzwiebeln
- 3 Stk. frische Champignons
Was Gemütliches am Samstag!!
Anweisungen
- Zuerst habe ich ein Gitternetz aus den Speckscheiben gewebt. Dann habe ich meine Hackfleischmasse mit Salz, Pfeffer, Muskat, gran. Zwiebeln, gran. Knoblauch und Majoran gewürzt das alles gut vermengt und auf das Gitternetz verteilt. Zwiebeln Knoblauch Lauchzwiebeln und Pilze grob geschnitten und das ganze dann mit etwas Butter angedünstet das alles mit Paprikapulver und einer Currymischung ( Curry Jaipur ) bestäubt. Die Masse auf dem Hackfleisch verteilt und mit dem Käse bestreut, anschließend alles schön zusammengerollt und mit Magic Dust eingerieben.
- Den Grill für zwei Zonen vorbereitet in die Tropfschale etwas Rotwein ( riecht einfach geil ) Temperatur hatte ich bei ca. 160 C° dann das gute Stück drauf.
- In der Zwischenzeit habe ich mir eine Glasur aus Zucker, Apfelsaft, Ketchup, ordentlich Curry Jaipur und Cayenne Pfeffer nach meinem Geschmack ( zwischen Süße und einem scharfen Abgang ) angerührt.
- Zwei Hefeweizen später, ca. 1 Stunde habe ich dann alle 10 min die Glasur aufgetragen. Nach ca. 1 3/4 Stunden Grillzeit war das Ganze fertig.
- Das war mal so richtig lecker mit Gurkensalat, Zaziki und Nudelsalat
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