EinloggenBärlauch Pesto
30 Min.
Sehr leicht
Zutaten
- 200 g Bärlauch
- 50 g Salatkerne
- 80 g Geriebener Hartkäse
- 60 ml Olivenöl
- 1 Stk. Knoblauchzehe
Passend zum Frühjahr
Anweisungen
| 1. | Bärlauch sehr gut waschen und trocken schleudern. Danach fein schneiden. |
| 2. | Alle Zutaten mit etwas Salz und Pfeffer in einem Küchenmixer oder mit dem Zauberstab fein pürieren. Sollte die Masse zu dünn sein, mit etwas Käse und Nüssen andicken. |
| 3. | Das Ganze in Twist-off Gläser füllen und oben noch etwas Olivenöl als Deckschicht einfüllen. |
| 4. | Hält sich im Kühlschrank über Monate hinweg! |
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Leicht
