Bärlauch Pesto

Passend zum Frühjahr

 

Zutaten
30 Min.
Sehr leicht

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Anweisungen
  1. Bärlauch sehr gut waschen und trocken schleudern. Danach fein schneiden.
  2. Alle Zutaten mit etwas Salz und Pfeffer in einem Küchenmixer oder mit dem Zauberstab fein pürieren. Sollte die Masse zu dünn sein, mit etwas Käse und Nüssen andicken.
  3. Das Ganze in Twist-off Gläser füllen und oben noch etwas Olivenöl als Deckschicht einfüllen.
  4. Hält sich im Kühlschrank über Monate hinweg!