EinloggenBayrisch Kraut
60 Min.
Leicht
Zutaten
- 1 Stk. Weißkohl
- 150 g Speck
- 500 ml Fleischbrühe
- 2 TL Zucker
- 3 EL Aceto balsamico bianco
- 0.5 TL Kümmel
- etwas Salz
Eine tolle Beilage...
Anweisungen
| 1. | den Weißkohl in mundgerechte Stücke schneiden |
| 2. | in einem Topf etwas Öl erhitzen und den Weißkohl scharf anbraten, dann den Speck hinzufügen und mitbraten |
| 3. | den Kohl mit Zucker karamellisieren, dann die Fleischbrühe und den Essig angießen |
| 4. | mit dem Kümmel würzen und alles mit geschlossenem Deckel ca. 30 min. köcheln lassen |
| 5. | den Deckel entfernen und weitere 15 min. das Kraut garen, am Ende etwas salzen und servieren... |
Kategorien
Sehr leicht
