Bebop-Steak

Name: Bebop-Steak
Ingredients: 4 Stk. Hammelfiletsteaks; etwas Salz; etwas Pfeffer; 1 EL Weizenmehl; 1 EL Fett zum Braten; 50 g Butter; 2 Stk. saure Äpfel; 1 Stk. Ananasstücke; 2 TL Currypulver; etwas Calvados; 1 Ta. Exotische Sauce

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Lammsteak

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

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Zutaten

4 Stk. Hammelfiletsteaks
etwas Salz
etwas Pfeffer
1 EL Weizenmehl
1 EL Fett zum Braten
50 g Butter
2 Stk. saure Äpfel
1 Stk. Ananasstücke
2 TL Currypulver
etwas Calvados
1 Ta. Exotische Sauce

Anweisungen

Die Hammelfiletsteaks leicht klopfen, salzen, pfeffern, in Mehl wenden und in heißer Pfanne in Fett auf beiden Seiten braten.
Geschälte, entkernte und geschnittene Äpfel in Butter schwenken, Ananas dazugeben, mit Curry würzen, mit Calvados verfeinern und über die angerichteten Steaks legen.
Heiße Exotische Sauce und gekochten Reis extra servieren.

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