Berliner

Erstellt: 2017-04-22 22:27:34

90 Min.

Normal

Zutaten

500 g Mehl
1 Stk. Würfel Hefe
250 ml Milch
2 Stk. Eier
60 g Butter
60 g Zucker
1 Msp. Salz
1 etwas Marmelade

Berliner mit Marmeladenfüllung.

Anweisungen

Aus allen Zutaten bis auf die Marmelade, einen Teig herstellen
Teig an einem warmen Ort abgedeckt gehen lassen
Teig portionieren, in ca. 50g Portionen.
Portionen rundschleifen und nochmals gehen lassen
Öl auf ca. 160°C erhitzen
Teiglinge von jeder Seite 2,5-3 Minuten ausbacken
Mit Marmelade füllen ( Marinierspritze )
Mit Puderzucker bestreuen

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