Buttermilchmarinade für Wild- und Lammfleisch

6.3

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Eine simple Marinade.

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Zutaten

125 ml Buttermilch
1 Stk. Lorbeerblatt
1 TL Pfefferkörner (schwarz, zerdrückt)
1 TL Wacholderbeeren (zerdrückt)
1/8 TL Salz

Anweisungen

Buttermilch mit den Würzzutaten vermengen, das Fleisch 3—5 Stunden darin ziehen lassen.

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