Caribbean citrus chicken

Erstellt: 2010-04-23 04:58:09

20 Min.

Sehr einfach

Zutaten

4 Stk. Hühnerbrust halbiert
0.5 Ta. Zitronensaft
0.5 Ta. Orangensaft
2 EL Olivenöl
2 Stk. Knoblauchzehen
1 TL Ingwer
1 TL Estragon getrockneter
etwas Salz
etwas Pfeffer

Das ist mal eine etwas leichtere Küche für die hoffentlich bald kommenden heißen Tage...

Anweisungen

Zitronensaft, Orangensaft, Olivenöl, Knoblauch, Ingwer, Estragon, Salz & Pfeffer verrühren.
Das Fleisch darin für min. 2Std. marinieren, dabei sollte das Fleisch bedeckt sein und gelegentlich gewendet werden.
Den Grill vorheizen und das Fleisch darauf grillen. Kurz ruhen lassen damit sich der Fleischsaft verteilen kann und anschl. sofort servieren.

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